Me kaikki kehitämme tiettyjä käyttäytymismalleja työmme vaikutuksen ansiosta - sairaanhoitajilla on tapana pestä kätensä useammin kuin on tarpeen ja palomiehet tarkistavat lieden painikkeet hieman liian usein. Baarimikot eivät ole poikkeus. Ajan myötä siirrämme tosissamme toistuvasti tekemämme asiat tosielämään. Tiedätte tarkalleen kuinka pidät Negroni-tuotteestasi kieltäytymiseen jakamasta sekkiä. Tässä on seitsemän tapaa, jotka noutaat vaihtokaupassa.
1. Äärimmäisen valikoiva kuulo
Kuten Pavlov ja hänen koiransa, baarimikot koulutetaan kuuntelemaan tiettyjä ääniä ja reagoimaan vastaavasti. Se voi olla etuoven aukeamisen ääni, tulostin tulostaa juomalippu tai baarijakkara liukuu taaksepäin. Kun kuulet sen, lopetat tekemäsi ja aloitat toiminnan. Kääntöpuolella olemme myös asiantuntijoita virittämään asioita, etenkin baarivieraiden keskustelujen ääniä.
2. Valmistaudu aina mihin tahansa tilanteeseen
Kun olet baarnings, et koskaan tiedä kuinka kiireinen baarisi tulee olemaan, koska joka ilta on hiukan erilainen. Ehdottomasti huonoin asia, jonka voit tehdä, on olettaa, että se tulee olemaan hidas yö. Koska jos teet niin, äkillinen kiire antaa sinun sekoittaa. Tästä syystä valmistaudumme aina olemaan kiireisiä. Meillä on tämä valmistautumishenki kaikilla elämämme alueilla. Yksinkertainen matka rannalle tarkoittaa kolmen erityyppisen aurinkovoideen, kirjan, aikakauslehden, frisbeen, pullon ja jättiläispullon pakkaamista.
3. Kyky tilata selkeästi
Kiireisten baarimikkojen suurin lemmikkikakku on päättämättömät vieraat. Olemme iloisia voidessamme tarjota ehdotuksia, mutta päivän päätteeksi valitse vain jotain jo! Joten yritämme muistaa tämän, kun on meidän vuoro tilata asioita. Ole suora, selkeä ja yritä tilata kaikki kerralla. Mitä enemmän mukautuksia ja lisäyksiä, sitä todennäköisemmin henkilöstö tai keittiö tekevät virheen.
4. Tietäminen kuinka pidämme juomistamme
Aiheeseen liittyvällä huomautuksella yksi baarimikana olemisen haitoista on mahdollisuus kehittää kitalaesi. Baarimikot osaavat esimerkiksi tilata martinisia, koska tiedämme kuinka pidämme martiniseistamme. Meidän on purettava kielemme, kun lähdemme baarimattomien ystävien kanssa, koska he kysyvät viisi kysymystä vain yhden juoman tilaamiseksi.
5. Viimeinen voimassaoloaika kunnioitetaan
Terveysministeriö on baarimikunnan "Heitä, joita ei tule nimetä". Tarkastamme uskonnollisesti mehujen ja maidon vanhenemispäivät, koska unohdat yhden päivän, jolloin DOH suorittaa yllättävän tarkastuksen. Päivittäisessä elämässämme, kun vierailemme ystävien kanssa ja heidän jääkaapit ovat täynnä vanhentuneita mausteita ja vanhaa maitoa, se riittää aiheuttamaan lievän paniikkikohtauksen.
6. Radiodiktaattorina toimiminen
Kun bartoit, musiikki on polttoaineesi. Huono kappale voi aiheuttaa energiatasosi kaatumisen ja suistumisen suistolta. Sinun on aina hallittava soittolistaa. Tämä ominaisuus ei ole kuitenkaan yhtä houkutteleva tieretkillä ja talon juhlissa. Meidän on muistettava, ettei meidän baarimme ole kaikkialla.
7. Älä koskaan jaa tarkistuksia
Tämä ei tarkoita, että emme kaikki osallistuisi rahaa sekkiin, mutta baarimikkojen taulukko ei koskaan heitä kuutta luottokorttia laskun jakamiseen. Joko me siruttelemme käteisellä, venmovat toisiaan tai käsittelevät vuorotellen ystäviämme. Tiedämme, kuinka ärsyttävää on, että palvelin tai baarimikko joutuu jakamaan tarkistukset useille korteille, joten yritämme välttää tilannetta ylpeyden kohdalla.
