Lifestyle
Jotkut väittävät, että me, kasvissyöjämatkustajat, menettämme merkittävät kulttuurimahdollisuudet kieltäytymällä usein syömästä vierailtamme maiden perinteisiä ruokia. Toiset menevät niin pitkälle, että kutsuvat meitä huonoihin matkustajiin siitä, etteivät ole sekoittuneet ja vaarassa loukkaamaan paikallisia olemalla”hieno”. Aivan kuin miellyttäminen muille oli tärkeämpää kuin pysyminen syvälle juurtuneissa uskomuksissa. Ikään kuin tekisimme päätöksen kasvissyöjistä pelkästään ylimielisyydestä ja tasa-arvoisuudesta.
Seuraavaa luetteloa ei ole tarkoitettu toimimaan kasvinsuojeluaineena, sen tarkoituksena on tuoda tietoisuutta ja valmiutta niille, jotka eivät ole valmiita kompromisseihin etiikasta, mutta haluavat silti kokea, mitä nämä maat tarjoavat.
1. Ranska
Voit luottaa minuun siinä, minulla on vuosien kokemus todistaakseni sanani. Ruokailu kasvissyöjänä Ranskassa on koettelemus. Minkä tahansa ranskalaisen ravintolan valikossa on todennäköisesti vain yksi sopiva vaihtoehto sinulle, ja voin lyödä vetoa, että se on vuohenjuustosalaatti - vegaaneilla ei ole mahdollisuutta siellä. Suurissa kaupungeissa, kuten Pariisissa ja Lyonissa, sinulla ei ole liikaa vaikeuksia löytää kasviksia, mutta suurin osa Ranskasta ei valitettavasti sopeutua nopeasti kasvissyöjien määrän kasvuun (lihankulutus on laskenut Ranskassa 15% vuosina 2003-2010).). Muista tarkistaa Happy Cow ennen kuin lähdet syömään, muuten et ehkä pysty syömään muuta kuin leipää, viiniä ja jälkiruokia - mikä ajattelemalla sitä antaa sinulle aidon ranskalaisen kokemuksen ja maistu melko darn hyvä!
Kuva: torbakhopper
2. Argentiina
Vaikka Argentiina on vain 17. suurin lihan kuluttaja maailmassa (177 maasta), ja sillä on 91, 7 kg lihaa henkilöä kohden vuodessa, suurin osa argentiinalaisista keittiöistä keskittyy la parrilla-ympäristöön ja tulen yli grillatut erilaiset lihapaloja. Buenos Airesilla voi olla runsaasti kasvisvaihtoehtoja, mutta muu maa ei seuraa esimerkkiä ja sanat “soy vegetariana / o” tuovat varmasti huolestuneita kommentteja terveydestäsi. Periaatteessa sinun on vain täytettävä medialunat, empanadas de queso, humitas ja viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, lusikalliset dulce de leche (tee se!), Kun olet poissa kaupungista.
Kuva: Jesus Dehesa
3. Japani
Saatat ajatella, että kulho ramennuudeleita tai miso-keittoa olisi täydellinen kasvisruoka, mutta jokainen perinteinen japanilainen liemi ja mauste on kalapohjaista - jopa soijakastike. Myös yleistä avokadotelaa, joka on sushi-rakastavan kasvissyöjän ruokalaji, vaikka japanilainen kokki on keksinyt ne Yhdysvalloissa, ei löydy mistään maasta. Yksi tärkeä osa kasvissyöjiä Japanissa on oppia muutama avainsana ilmaisemaan tosiasia, että et voi kuluttaa kaloja - watashi wa bejitarian des [u]. Vaikka se on vaikeaa, se ei ole mahdotonta, ja kun etsit maaseudulta temppeleitä, joissa tarjoillaan buddhalaista kasvisruokaa shōjin ryōri.
Kuva: John Gillespie
Katso lisää siitä, kuinka kasvaa kasvissyöjä
4. Espanja
Espanjalainen keittiö on vakava haaste jopa käsityöllisimmille kasvissyöjille. Pikakatsaus yhteen Espanjan kuuluisimmista ruokia, paellaa, antaa sinulle kuvan odotettavissa olevasta taistelusta: suolattu sianliha, kana ja / tai kani yhdessä suuressa pannulla. Espanjalaiset ovat syömättömiä lihansyöjiä, ja vaikka luuletkin tilanneen, mikä näytti vaarattomalta kasvisruoalta, saatat päätyä ihanaan tonnikalapäällysteiseen salaattiin tai bocadillo-kasvisruokaan, jossa on siivu kinkkua! Vaikka se voi olla aikaa vievää, paras tapa välttää kuolleiden eläinten poimiminen paikastasi on kysyä ainesosia ennen tilaamista - ¿Cuáles son les ingredientes en este plato? Älä epätoivoon, tortilla de patatas tekee erinomaisen aterian, ja kroketit de espinacas, patatas bravas ja gazpacho ovat helposti löydettäviä ja herkullisia tapa -vaihtoehtoja.
Kuva: James Blick
5. Kuuba
Kuubaan matkustavat ovat yksimielisiä: kasvisruokavaihtoehdot ovat harvinaisia, ja käytettävissä olevista puuttuu monimuotoisuus ja maku. Kuubalaiset näyttävät elävän paistettua riisiä ja lihaa, kinkkuvoileipiä ja hot dogia. Tuoreiden kausiluonteisten hedelmien ja vihannesten ostaminen katukauppiailta ja muiden kasvissyöjien tuotteiden ostaminen markkinoilta ja ruokakaupoista on helppo tehtävä, mutta se tarkoittaa, että joudut itse valmistamaan sen, ja casa-tiedot (yksityistalot, joissa voit vuokrata huoneita) eivät yleensä tapahdu. anna vieraidensa käyttää keittiötä. Happy Cow sisältää vain viisi kasvisravintolavaihtoehtoa saarella, joten jos todella haluat syödä ulkona, sinun on todennäköisesti tehtävä tekemistä papujen ja riisin - ja tietysti rommin ja kahvin kanssa.
