Viini
Tapa, jolla maailma juo viiniä, olisi paljon erilaista ilman Chateau Montelenaa. Vuonna 1976 brändin chardonnay löi ranskalaiset viinit Pariisin tuomiossa todistaen, että koko Uuden maailman viinialueet ovat kiinnittämisen huomion arvoisia. Satunnaiset viininjuomat ja asiantuntijat olisivat väistämättä kiinni lopulta, mutta jos se ei olisi ollut Chateau Montelenan chardonnayssa, se todennäköisesti olisi ottanut paljon, paljon kauemmin.
Viinitila on nykyään vakiintunut osa viinihistoriaa - niin paljon, että palkitun chardonnayn pullo istuu Smithsonianin kansallisessa historiallisessa museossa, ja itse viinitila on historiallisten paikkojen kansallisessa rekisterissä. Mutta sillä on yli 500 viinitilaa pelkästään Napassa (puhumattakaan kilpailevista pohjoisrannikon alueista, kuten Sonoma ja Mendocino), ja matkustajille on jatkuvaa painostusta etsimään uusinta asiaa, Napan vierailijat saattavat tuntea käyvänsä viinitilassa yhtä ikonista kuin Chateau Montelena voi olla liian ilmeinen, tai mikä pahempaa, väliseinä. Mutta Rosendahl, joka auttoi Napan karttaa, on yhtä jännittävä, ellei vieläkin enemmän, vieraileva kuin se oli kaikki ne vuotta sitten.
Kuva: Chateau Montelena -viinitila
Chateau Montelenan tarina alkaa Alfred Tubbsista, joka sai omaisuutensa myymällä köyden Kalifornian kullankaivajille. Tubbs rakensi 1880-luvulla kivi-linnan (joka on edelleen esillä viinipulloissa). Hän istutti viinitarhoja, mutta tuotanto keskeytettiin kiellon aikana.
Viini ei ollut pääpaino kiinteistössä uudelleen, ennen kuin se ostettiin vuonna 1968. Uudet omistajat toivat viininvalmistajan Mike Grgichin ja istuttivat viinitiloja uudelleen. Vuoteen 1972 mennessä Chateau Montelena teki jälleen viiniä pienessä kaupallisessa mittakaavassa. Neljä vuotta myöhemmin se oli viinimaailmassa taloudellinen nimi Pariisin viininmaistajaisen (1976) ansiosta, joka oli julkisuus temppu, joka tunnetaan nimellä Pariisin tuomio.
Pariisin tuomion järjesti englantilainen Steven Spurrier, joka omisti viinikaupan Pariisissa. Hän järjesti kilpailun nähdäkseen kuinka uusia Kalifornian viinejä pinottiin ranskalaisia tukikohtia vastaan. Maistaminen oli sokeaa, eli tuomarit eivät tienneet mitkä pullot olivat. Tulosten arveltiin olevan ennalta johtopäätöksiä - niin paljon, että Time-lehden toimittaja George Taber oli ainoa kirjailija, joka ilmoittautui tapahtumaan, koska kaikkien mielestä se oli”muu kuin tarina”, hän kertoi NPR: lle.
Nuo toimittajat olivat väärässä. Maistamisen jälkeen palkinto valkeimmalle palkittiin Chateau Montelena's chardonnaylle, ja punainen ylin tuli Stagin Leap-viinikellareihin, toiseen Napan viinitilaan.
Pariisin tuomio osoittautui nimen esihistoriallisemmaksi kuin Spurrier olisi voinut kuvitella. Alkuperäinen Pariisin tuomio viittaa kreikkalaiseen myyttiin, joka keskittyy Afroditen, Heran ja Ateenan väliseen kilpailuun oikeudenmukaisimman jumalattaren löytämiseksi. Zeus lähetti nämä kolme Troyn Pariisiin soittamaan viimeisen puhelun. Hän valitsi Afroditen, koska hän lupasi tuoda hänelle Sparta-Helenin, jota pidettiin tuolloin maailman kauneimpana naisena. Kaappaus Spartalta aloitti troijalaisen sodan, joka johti kaupungin tuhoamiseen ja uuden maailmanjärjestyksen nousuun.
Pariisin tuomion viiniversio ei johda Ranskan laskuun, mutta se johti uuden maailman viinin nousuun. Ranskan ulkopuolella sijaitsevien viinitilojen toiminta otettiin ensimmäistä kertaa vakavasti maailmanlaajuisesti.
"On paljon alueita, joilla voidaan kasvattaa hyviä viinejä", tarpon kellareiden perustaja Jeremy Carter kertoo minulle sähköpostitse. "Eikä sen tarvitse olla Bordeaux- tai Burgundy-mallin mukainen tyyli, jotta se olisi todella jännittävä.”
Napa-viinitilat siirtyvät alakoirasta vanhaan vartijaan
Kuva: Chateau Montelena -viinitila
Pariisin tuomio muutti ikuisesti tapaa, jolla Napa-viini koettiin. Viinialueesta tuli merkittävä turistikohde, jossa viinit tarjoavat korkeimmat hinnat.
Kun Napa tuli entistä tunnetuksi, alue itse muuttui. Se tuli yhdestä kaupallisemmaksi, ja viinit taipuivat korkeampaan alkoholiin ja tammitynnyriin. Napa meni Napa Valley Vintners -yhdistyksen noin 100 viinitilasta vuonna 1995 yli 500: een vuonna 2014. Napa tuli tietyntyyppisen historiallisen laadun todistukseksi, ja näin toimiessaan hän siirtyi viinimaailman alakoirista vanhaan vartijaan..
"Napa on ja tulee aina olemaan Napa", kupariruoko-viinien ja varausten perustaja Joseph Wagner sanoo.”Nimi on synonyymi viinin ja viinitarhojen rikkaan historian kanssa. On mielenkiintoista nähdä, että yhä useammat viininpitäjät löytävät menestystä eri alueilla ja eri puolilla maata.”
Napassa kasvanut Wagner omaksuu sekä kotikaupunkinsa suosion että uudemmat alueet. Copper Cane Wines & Provisionsilla on Quiltin kaltaisia merkkejä, jotka käyttävät yksinomaan Napa-rypäleitä, kun taas toiset, kuten Böen, käyttävät rypäleitä ympäri Kaliforniaa. Hän on todennut, että "nuoremmat viininjuomat nauttivat uusien asioiden tutkimisesta, mutta he myös haluavat aitoutta".
Muut alueen viininvalmistajat ovat yhtä mieltä siitä, että Napa säilyttää merkityksensä muiden alueiden noususta huolimatta - ja Wagner ei ole ainoa, joka kokeilee Napan ja sen ympäröivien alueiden kanssa samanaikaisesti.
"Ei ole epäilystäkään siitä, että Napan laakso on rakentanut tietä amerikkalaiselle viinille laadun ja maineen suhteen", kertoo Carter, joka on työskennellyt muilla Amerikan viininviljelyalueilla (AVA) ja Uudessa-Seelannissa. Hän valmistaa myös chenin blanc-appelsiiniviiniä Clarksburg AVA: ssa (myös Pohjois-Kaliforniassa) erilaiselle viinitarralle. Se on voittovoitto kaikille, hän lisää, koska Euroopassa on aika ja paikka kaikille perinteisistä voimalaitoksista historiallisille alueille, kuten Napa, ylöspäin alkaville alueille.
"Kun ajattelen ansaitsemme mainetta, ajattelen Robert Mondavin kaltaisia ihmisiä ja tapahtumia, kuten Pariisin maistelua vuonna 1976, jotka ovat Napan sydämellisiä tarinoita ja sellaisia, jotka auttoivat muotoilemaan Kalifornian ja jopa koko amerikkalaista viiniä", Carter sanoo..”Olen ylpeä historiastamme, ja itse viininjuomana nautin laaksomme viinien ja viinitarhojen historiallisesta näkökulmasta. Tiedän, että minulla ei olisi niitä mahdollisuuksia, jotka minulla on tänään viininvalmistajana, elleivät jotkut pioneereista ole edessäni."
Toinen asia olla ylpeä ja innostunut? Napan viinitilat - sekä historialliset että ylelliset - ajavat edelleen rajoja alueen pitämiseksi tuoreena. Ihmiset etsivät aina seuraavaa, Carter sanoo. Se on vain ihmisluonto. Mutta ihmiset ovat myös löytämässä (ja löytämässä uudelleen) klassikoita omalla nopeudellaan. Kuten Carter toteaa, "Jotkut ihmiset mieluummin vain maistelevat viinejä ja puhuvat musiikista tai jalkapallasta, ja mielestäni sekin on siistiä."
Lyhyesti sanottuna, se on paljon erilainen maailma Napan viinitiloille ja viinitiloille kokonaisuutena. Erilainen maailma, jonka historialliset tuotemerkit kuten Chateau Montelena ovat omaksumassa.
Maku historiasta ripauksella nykyaikaa
Historiallisten tuotemerkkien on helppo levätä laakereillaan, mutta Chateau Montelenassa keskitytään tulevaisuuteen, kertoo viininvalmistaja Matt Crafton, joka on ollut viininvalmistajan palveluksessa aloitettuaan viininvalmistajan avustajana vuonna 2008 Virginian viinimaasta.
Bo Barrett, Chateau Montelenan toimitusjohtaja, joka oli Pariisin tuomion apuviininvalmistaja, on edelleen hänen pomo. Silti tuo sukupolvi jää eläkkeelle. Napan ensimmäisen vanhan vartijan ollessa matkalla ulos Craftonilla ja muilla historiallisilla tuotemerkeillä työskentelevällä on suuri kysymys: Mitä kaikille vanhoille tuotemerkeille tapahtuu?
He voisivat jatkaa tekemistä mitä tekevät, Crafton kertoo minulle yli lasillisen Chateau Montelenan rieslingiä New Yorkin maistajassa. Mutta muutos on tie eteenpäin.
"Teimme juuri 50 vuoden uusimman istutuksen", Crafton sanoo. "Emme voi enää olla 40-vuotias startup."
Kuva: Chateau Montelena -viinitila
Uudelleenistutus on kolmesta kuuteen miljoonaan dollarin projekti, ja Barrett, joka hyväksyi projektin, ei näe suurta osaa viineistä ennen eläkkeelle jäämistään. Chateau Montelena valmistaa edelleen chardonnay- ja cabernet-sauvignonia. Se tekee myös rieslingistä, petite sirahista ja zinfandelista. Tuotemerkki aloitti sauvignon-blanc-valmistuksen, kun irtotavaraviini-ostaja osti Chateau Montelena -mehun ja myi sen sellaisenaan toisella etiketillä. Se oli niin suosittu, Crafton sanoo, Chateau Montelena aloitti pullottamisen pienen määrän sauvignon-blancistaan omalla nimellään. Se kaikki on osa nähdä mikä toimii ja siirtää brändiä eteenpäin.
Vaikka menneisyys on tarpeeksi syy kunnioittaa Chateau Montelenaa, modernit tuotteet ja etiikka ovat edelleen vetovoima. Instagram-täydellinen linna- ja viinikokemukset eivät myöskään vahingoita. Missä tahansa päivässä 25-vuotiaan Instagrammerin rinnalla löydät keräilijöitä, joilla on syvällinen tieto erilaisista vuosikertoista, Crafton sanoo. Ja vaikka hän on avoin kokeilulle, hän ei aio tehdä mitään, mikä tuntuu kaukana brändin tehtävästä. Hän ei koskaan tapaa kohderyhmää ja kysy, mitä ihmiset ajattelevat viinistä.
"Perintö on ehdottomasti historiallinen alaviite", Crafton sanoo ja lisäävän: "Paras tapa kunnioittaa perintöä ei ole asua siinä, vaan keskittyä siihen, mikä antoi meille kyseisen perinnön."
Paras historiallinen Napan laakson viinitilat käydä
Napassa on paljon viinin ystäville nähtävää (ja niiden, jotka ovat jonkin aikaa alueella, ei tulisi unohtaa lähellä olevaa Sonomaa). Kaikille, jotka haluavat täydellisen kuvan alueesta, on parasta hankkia sekoitus historiallista ja modernia.
Kuva: Chateau Montelena Winery / Facebook
Chateau Montelena: Lähellä Calistogaa, Chateau Montelena on ajomatkan päässä muista suosituimmista Napan kaupungeista, kuten Yountville, St. Helena ja Napa. Jyrkkä kivi-linna on enemmän kuin tarpeeksi houkutteleva tausta maistettaessa tuoreita ja innovatiivisia viinejä sekä historiallisia pystysuoria, jotka tekevät kaikista keräilijöistä kuolaa.
Missä: 1429 Tubbs Ln, Calistoga, CA 94515
Stag's Leap -viinikellarit: Maista toinen alkuperäisistä palkittujen Napan viinitiloista vierailulla Stag's Leap -maista. Se on Napan pohjoispuolella, ennen kuin saavut Yountville Crossroadille. Kiinteistökierrokset alkavat 75 dollarista per henkilö.
Missä: 5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Kuva: Grgich Hills Estate / Facebook
Grgich Hills Estate: Mike Grgich teki chardonnayn Chateau Montelenalle, joka voitti Pariisin tuomion. Vuoden 1977 maistamisen jälkeen hän aloitti oman viinitilan Austin Hillsin kanssa. Viinitilassa keskitytään nykyään luonnonviiniin ja kestävyyteen. Maistamiset vaihtelevat 25 dollarista viiden lennon ja 90 dollarin välillä kuuden lennon aikana ohjatulla maistamisella ja juustoparilla.
Missä: 1829 St Helena Hwy, Rutherford, CA 94573
