Kaaos, Kulttuuri Ja Kim Chi: Korealainen Kahvila - Matador Network

Sisällysluettelo:

Kaaos, Kulttuuri Ja Kim Chi: Korealainen Kahvila - Matador Network
Kaaos, Kulttuuri Ja Kim Chi: Korealainen Kahvila - Matador Network

Video: Kaaos, Kulttuuri Ja Kim Chi: Korealainen Kahvila - Matador Network

Video: Kaaos, Kulttuuri Ja Kim Chi: Korealainen Kahvila - Matador Network
Video: Vain elämää? | Kummeli esittää: Kontio & Parmas 2024, Maaliskuu
Anonim

Ruoka + juoma

Image
Image
Photobucket
Photobucket

kuva: luke hoagland; ominaisuuskuva: iowa spirit walker

Astuessani lentokoneesta sokealta paikalle, kulttuuriin tai tapoihin, olen tullut ottamaan lohtua vähiten vaatimissa paikoissa… koulukahviloon.

Korean koulukahvila on kova, hankaava ja kaoottisesti järjestetty peili kotimaastaan. Kahvilassa näen kulttuurin ketjut kietoutuneina: nuoren popkulttuurin siro tasapaino ja vanhat perinteet, modernismi ja perinteiset menetelmät, sekoitus itään ja länteen

Yksinkertaisesti sanottuna, se on kaaosta

Huoneen toisessa päässä lounaatyöntekijät, jotka soveltuvat paremmin kemialliseen sodankäyttöön kuin kim chin palveleminen, seisovat ruostumattomasta teräksestä valmistettujen ammeiden vieressä. Huoneen toinen pää on loputon lasten purkaus. Lisäykseen pandemoniumiin on 40 pihaviivaa ruokasalin halkaisijaltaan, alustoilla polttavaa kuumaa keittoa ja perä-opettajien polku.

Kaikesta hulluudesta huolimatta vastuuhenkilöt tuntevat olonsa normaaliksi. Kyky toimia kaaoksen keskellä on yleinen Koreassa.

Kävele kaikilla Korean kaupungin kaduilla, ja kaaos ympäröi sinua. Haaroittuneet sähkökaapeleiden hämähäkkiverkot roikkuvat raskaasti yläpuolella. Ajo on itsemurhaopeus nopeudesta pisteestä A pisteeseen B ja unohda kävely, jos pidät nilkoistasi työjärjestyksessä.

Vaikka tämän maan valhe, jota pidetään villinä ja joskus vaarallisena, toimii kuin hyvin öljytty kone.

Perinteen kehitys

Vanha täyttää saumattomasti uudet itäiset perinteet, jotka on katettu länsimaisissa vaatteissa.

Takaisin kahvilassa, tarjotin kädessä, matka lounaspöydällesi paljastaa kulttuurivirrat.

Ensinnäkin, kiertäessäsi tarjotinta hyväksyäksesi ruokasi, huomaat Korean perinteiden kehityksen. Nikes- ja Mikki-hiiri-t-paitoja käyttävät opiskelijat taipuvat, kun ne sekoittuvat ikkunoita pitkin. Vanha täyttää saumattomasti uudet itäiset perinteet, jotka on katettu länsimaisissa vaatteissa.

Jos olet selvinnyt ruuan hankkimisprosessista, sinun on löydettävä istuin. Tämä on loistava tilaisuus tutustua sosiaalisen ilmapiirin ikkunaan. Täällä olevista ihmisistä on kiistaton ylpeyden tunne. Jokainen ihminen mukautuu vikaan, ikään kuin he henkilökohtaisesti haluavat olla syy, jonka vuoksi arvostat Koreaa kotona.

Älä ole järkyttynyt siitä, että näet sinfonian”Tule tänne” eleistä, kun aloitat ruokasalin navigoinnin.

Missä istua?

Yritä tarttua istuimeen ryhmän sopivasti sukupuolisella puolella. Älä kuitenkaan ole huolestunut, jos ylität saastumisen; olet loppujen lopuksi ulkomaalainen. Anna vain kohtelias jousi ryhmälle, istu ja aloita.

Slurp, slurp, maku

Jos et ole jo huomannut, kaikilla lokeroillasi, joilla oli kerran luuranko, on silti se, joten ajattele kahdesti, ennen kuin ryhdyt. Kimchi kasvaa varmasti sinulle. Pidä avoin mieli.

Naapurisi lisäävät varmasti ruokailukokemusta. Korealaisia on kuvattu säädyllisiksi syöjiksi. Älä ole yllättynyt ahdistavista huulihajuista ja muista avoimista suusta kostavista meluista, joita et ole koskaan kuullut ruokasalilaisilta.

Kaikista Korean paikoista lounashuone on paikka, josta löysin nicheni täällä olevien aitojen ja harkittujen ihmisten kanssa. Kansallisen ylpeyden ja vaurauden innostunut tahti toistuu sen kansalaisten asenteesta ruokapöydässä. He viihtyvät pelottavan kaoottisessa maailmassa heidän ympärillään, ja kulttuurin ja historian rikkaus on samanlainen kuin ruokalaji, jonka löydän tarjottimelta.

Suositeltava: