Matkustaa
[Toimittajan huomautus: Luin ensin joitain Andy Fitchin teoksista hänen vuoden 2010 yhteistyössä Jon Cotnerin kanssa, Ten Walks / Two Talks. Vuoden 2010 paras kirja useissa luetteloissa, se oli erittäin innovatiivinen ja pääsi helposti luokittelusta. Oliko se matkakirjoitusta? Runous? Ennen kaikkea se näytti meditatiiviselta paikan tutkinnalta ja ystävien väliseltä vuoropuhelulta.
Olen innostunut molemmista heidän jatkuvista etenemisistään. Cotner johtaa New Yorkin uutta hanketta nimeltään Spontaani Seura (profiili esillä täällä Matadorissa), jossa käsitteellisillä kävelyretkillä tarkastellaan spontaanien yhteiskuntien syntymistä. Andy Fitch on luonut uuden yhteistyön vaimonsa Kristin McTigueen kanssa, josta meillä on kunnia esitellä tämä ensimmäinen katkelma. - DM]
Tämä ote on peräisin viime kesänä Kiinassa ja Japanissa kehitetystä kirjapituisesta käsikirjoituksesta Bustling Towns, joka yrittää tarjota vaihtoehtoisen etenemisradan matkakertomukselle - poiketen juonen etenemisestä, jotta tarkennettaisiin keskittymistä sykliseen kulutukseen. Teksti vuorottelee Andyn lyhyiden kävelyretkien tekstien, keskustelujen kanssa siitä, mitä ajattelimme syödä ravintoloissa, ja vastaavien ravintoarvomerkintöjen (rekisteröidyn dietologin Kristinin suunnittelemat etiketit) välillä.
Kuka menee sinne! hankering, karkea, mystinen, alaston?
Kuinka voin saada voimaa syömästäni naudanlihasta?
-Walt Whitman
Shanghai
07:42
Kuva Picfile.
Vaikka hereillä 5 vuodesta lähtien … Tämä dislokaation tunne…. Chicagossa perjantai-iltana seisoin ravintolassa… suuntasin kohti kylpyhuonetta enkä tiennyt mikä kaupunki se oli… ja sitä haluan enemmän tältä kesältä… Olen nyt todella epävarma siitä, häiritseekö mikrofoni ihmisiä… kävely … saada käsitys siitä, käyttävätkö kiinalaiset kaverit shortseja … viileä harmaa … sadetta tulee … Autot ohittavat valon yrittäessämme ylittää, mutta siellä on rakentamista … ei jätteitä … Noin kuusi askelta eteenpäin … aina … [Honk] hiekkalaatikko täynnä savukkeita … Upeat vihreät huopakengät vanhalla miehellä, jotka pyöräilevät raidallisissa housuissa… Sementti seinä, jonka tikkaat putoavat alas… Halvat sikarin tuoksu saaliit keuhkoihini… lämmittäen niitä… kun kuorma-autot pahoavat ja tunnen olevani tuttu kaupungissa… Pagodat lähellä (puhelinkopit ehkä) … Nainen pyyhkii vääntyneitä ilmastointilaitteita… Tyttö kyykyilee… neljä… vaaleanpunaisessa täytetyssä eläinasussa… nauraa ankanmunia violetista kulhosta… Poninkynät… Hän tuijottaa ja hakkeroi… ikään kuin emfyseema… Punaiset verhot ja sitten muovivisiirit naispuolisten skootterien kuljettajat kuluminen… Toistaiseksi vain s mell… välttää katkenneen lasin kadulla, mutta kokemus hallitsee mädänty hajuja … Pojat venyttelevät ostoskassien lisäpainolla… Kuten muuallakin, virkailijat poistuvat usein pakettiautoista… liukuovet… kuljettavat pinottuja vesipulloja… En olisi koskaan nähnyt [Honk] pölyisiä skoottereita … kaikki kuitenkin rivissä myyntiin
–Aamiainen, kahvila 85 C (Jufenguan Road)
Andy: Ajattelin hankkia munavoileipä, joka sisältää kanadalaisen pekonin laattoja. Sain kuudennen munan. Se oli keltainen, mutta tarvitsi silti keltuaista, ohutta, pyöreää, suorakaiteen kanssa roskapostia.
Kristin: Sain mustikkajuustomuusin.
A: Mitä?
K: Ajattelin, että siellä olisi todellisia mustikoita, niin en tiennyt mitä ajatella juustosta - [Glitch] on juustotanskan sisäpuolella. Se oli melkein mustikkakermajuustoa.
V: [Glitch] näytti tyypiltään uudelleenvalmistuneilta papuilta.
–Lounas, Wagas (Plaza 66)
V: Ajattelin hankkia jogurttipohjaisen curry-kana-pinaattipeiteen, mutta, pahoillani hengityksestäni (märkä mayo).
K: Aluksi väitit, että voit tilata tuoreen voileipä joka…
V: No, meillä ei ollut vettä tällä aterialla, ei juomaa suiden laimentamiseksi.
K: Joten olen kuvitellut suudella miehiä, joita näemme metrolla …
A: Mikä?
K: Kolme erittäin pitkää karvaa, jotka itävät kasvomoolista.
- Päivällinen, Szechuanin kansalainen
A: Mietin jostain syystä, että saisimme kalafileen tilaessani… mausteista chilikalaa kalkilla?
K: En voi …
A: Silti huomasit? Kuinka suuri kala…
K: Näytti kokonaiselta kalalta …
A: Meribassi.
K: ja outoa, koska voit valita yhden annoksen tai…
V: Joo, sanoin, tavallinen.
K: Joten en tiedä kuinka he tekivät niin.
V: Kuvan meribassi iso, kuten puoli haita, mutta eikö tämä tee …
K: Luulen niin.
V: Kaksi punaista leveää siipiä, joissa on täysi kiinteä lihakeskus.
K: Neula-sienisalaatti [häiriö] yllättävä.
V: Yllättävän hyvä sanoisin. Aluksi olesimme, että se oli kylmä talon nuudelit.
K: Koska se näytti vaalealta ja pitkältä ja joustavalta.
V: [Glitch] tyydyttävät päät rypistämään.
K: Siinä nuudelisalaatissa oli ruohosipulia, paksussa kastikkeessa.
V: Makea ja kuuma.
K: Joimme olutta sen kanssa. Sitten sain kung pao-katkarapuja …
A: tylsää.
K: josta pidin, vaikka Andy söi hullua määrää sipulia. Ja he unohtivat useimmat katkaravut.
V: Et koskaan maistanut kastikeesi.
Suzhou
08:44
Kauppakeskuksen lantiosta kääntyvä henkilökunta ehdottaa mahdollisille hiihtäjille… Hotelli on Hanting… suoraan vastapäätä [Screech] Yart -hotellia… Pitkäkarvaiset tytöt kaatavat mustia linja-autoja… Temppelit istuvat lukittuina vanhoilla pyöräketjun lukkoilla… Mangy harmaa kissa huutaa… ei juoksee niukasta polkupyörän pyörästä … pysähtyy kammatakseen itsensä … Suzhou virtaa yhtä nopeasti sunnuntaina … skootterit ovat hieman nopeampia kuin autot … Jopa tästä kivisestä kävelysillasta ne zoomaavat … hiipivät … eivät anna ääntä ennen kuin hiipivät … ohitin juuri toisen kanava… sitten Suzhoun julkinen kirjasto… suuret väkijoukot… tarkoitan 100 ihmistä… ikäisiä … kyykky odottaa tämän kirjaston avautumista… Boulevardit jakautuvat neljällä kaistalla kirkkaita pensaita… Kalju kaverit skannaavat lähetettyjä sanomalehtiä… Kaksi tyylikästä naista skoottereissa Painikkeilla alas painettavat paidat taaksepäin … estää lian … Olen ohittanut toisen kirjaston … Pian ohitan patsaan … Konfutsius patsaissa näyttää Ghandilta … Ehkä en ole koskaan nähnyt niin monia ihmisiä risteilevän ohi … kukaan ei polkeudu … "polkupyörille" … värjätty vaalea Hänen hartioilleen kietoutunut rantapyyhe … Myös nopea autosarvet … ylimääräinen iskua … Nyt se on rauhallinen ja asuinpaikka … propaani-tuoksuinen kuja … Kyllä, tämä ei ole siellä missä haluan olla todennäköisesti … Saastainen vesi huuhtelee rakennusten halkeamia kohti … kanava… Yrittäessään jäljittää siististä neliöstä olen lopettanut [Screech] -näytön vilkkumisen
–Aamiainen, Suzhou Bookworm
A: Ajattelin saada ensin munat paahtoleipää ja sitten granolaa …
K: Ei granola.
A: Mutta kuuntele. Sitten granolani, jogurttini ja vain pieni hedelmä päällä. Mutta kulhoon tuli hedelmiä, kolme tai neljä kokonaista hedelmää viipaloitu, jotain hapotettua happeaa…
K: Huomaa, että valikossa ei koskaan mainittu granolaa.
V: Mene purppuraisiin varpaisiin.
K: Se on “Et tiedä Jacquea.” Söin saman ruuan ja löysin sen hedelmät ylivoimaisiksi. En tiedä, että ajattelin jotain erilaista. Halusin välttää majoneesia.
A: Pitäisikö meidän lisätä lounaaseen?
K: Voi oikein.
–Lounas, mikä tahansa kahvila
V: Luulin, että jaamme margarita-pizzan, sitten yllättäisin tilaamalla oman kanapaninini. Mutta he toivat meille kasvissyöttä pizzaa, jossa oli tonnia sipulia ja maissia. Minun piti syödä koko juttu.
K: Tilasin juustoleipää - ja luulen, että se oli tarkalleen mitä se oli. Vaikka tämä juusto …
V: Emme koskaan syöneet tuota juustoa Yhdysvalloissa.
K: Jokainen paahtoleipäviipale muodosti täydellisen neliön.
- Päivällinen, Yang Yang nyytit
V: Luulin saavamme täyden aterian Yang Yangilla, mutta vain valokuvien ruokailma teki selväksi kuinka suuri MSG…
K: Tilasit myös katkeramelinin.
V: Kuu. En voi vielä ajatella sitä. Ja miksi kaikissa nyytissä on oltava sianlihaa? Sitten heidän kasvismutkat maistuivat nurmikon leikkaamisesta.
K: Kasvisrumpua sekoittavat ruohosipulit… munan kanssa? Muut yhdistivät rapu ja sianliha, silti et maista mitään rapuja.
V: Sillä oli tuo pyöreä sianlihan rakenne. Haluatko kommentoida katkeraa melonia?
K: Voin sanoa vain katkeraan.
Peking
09:58
Miksi rakastan Pekingiä heti… Täältä aloitan kävelymatkan varjossa… mutta en ole koskaan koskaan tuntenut niin kuumaa… Avaimen toimintatapa… Kristin pysyy lukittuna huoneistossa, kun menen… ei ole mahdollisuutta poistua… [Porat] rakennuskyltti sanoo Yuppie Towers… Tiedätkö, että pidän Pekingistä edelleen niin paljon, että se todella todella kirkas… Blogit kertoivat minulle tämän… esimerkiksi Tiananmenin aukion kova häikäisy… Ihmiset näyttävät rentoutuneilta… Tämä khaki-shortseissa oleva lapsi… leivänpäälliset… ruskea sukat ja ei-tylsä raidallinen painike alas pyörittävät savukkeen peukalon ja indeksin välillä … odottaa matkustajien haluavan ajaa skootterinsa taksilla… Joka kerta kun aurinko palaa, ymmärrän paremmin Kiinan lohikäärme-symbolin … Lattiat… mustavalkoinen tarkistettu… Parturin sauvat kehrävät… Minun shortsit tuntuivat lämpimältä poistuessani rakennuksestamme … peittämättä vilkkuvaa Internet-laatikkoa koko yön … Yksi kaveri istuu ristinlaitaisella sooda- / mehupullolla edessään … [Poraa] toisen pullon vastapäätä … ja sitten joku lähestyy ja kaveri alkaa nauraa … sanoo Hei ystävälleen… osoittaa tämän perustamansa järjestelyn… Moppi jää pensaisiin… toinen yksi useita yhdisteitä myöhemmin… Lämpö keskittyy rintaani, kun taas Shanghain lämpö paisutti haarasta… Vanha nainen pyörittää muovipussin viisitoista munaa hänen kasvonsa yläpuolella … yksi murtunut … kuten minä … ihmettelen miksi
- Päivällinen, DaDong
V: Olen kuvitellut Peking-ankan kuin kornilainen kana, että valitsisin tapasia muistuttavia lisäruokia - ehkä joki-ankeriasriisiä, vähän sekoitettua bambua, rapeaa merilevää. Vaikka meillä oli valtava ankka jaettavaksi tai iso kuin jonkun käsivarsi, ja sileä, viipaloitu meille (inhoan siipikarjan leikkaamista).
K: Ensin kuutioiksi sekoitettu paistettu kana, pähkinän päällä. Kiinalaisissa ravintoloissa kana ei ole turvallinen valinta.
V: Silmäni sulkivat, kun puhuit ja näin valtavan jälkiruoan. Emm, turvallinen valinta kuin ei-brutto? Hyödyntämäsi pavut-juustoherneet, maistuivat mahtavalta. Savuinen.
K: Nautin heidän katkaravusta paljon … vaikka pidimme ankasta. Katsotaanpa…
V: Hieman tylsä.
K: puhua minuutin ajan ankan varusteista.
A: Oliko se luumukastiketta, joka meillä oli? Kysyin Pollyltä kun Mindy löysi kylpyhuoneen.
K: En tiedä, mutta en voi uskoa, että kutsuit häntä Hollyksi.
A: Vain kahdesti. Mikä oli erityinen DaDong-jälkiruoka?
K: Voi hyvyys. No, emme puhuneet ankan mukana tulleesta ruuasta, kuinka sinä muodossit pienen voileivän.
V: Käytät kurituksia. Teet burriton todella, mutta kukaan ei halunnut sanoa sitä.
K: Tai muuten pienet seesamin rullit.
V: pinottu kiiltävä pullo…
K: Kyllä.
A: mitä [Glitch] mitä Mindy kutsui ankkahampurilaksi.
K: Hän näytti yllättyneeltä kuinka paljon pidit siitä.
V: Pidin vain katsoa tuota sileää ankkaa.
K: Jälkiruoka? Yritimme Pekingin näytteenottajaa neljällä eri tavalla. Söin eniten anybia …
A: Epäilemättä.
Osaka
07:21
Alkaen salista, joka näyttää vihreiltä, vihreällä, harmaalla sävyllä ja etupihan valot päällä … sitten kääntyen takaisin isoihin täytetuoleihin … Siellä on kiiltävä piano … Kristin voi nukkua kävellessään puhumassa … Peitetystä toisen kerroksen kuistilta sinä Kuulen paljon vesikourujen toimintaa… Kattoikkunoiden alla olevat valkoiset lohkot turpoavat… Heräsin puristuksella hermostuneella vasemman polven takana… unelmoin, että joku kietoi lakanan kaulani ympärille ja kuristi minut… Nyt jatkuva sadeuhka… kuten eilen Osakassa… lämmin sumun ylittäminen Kitassa… kaataminen Dotmoborissa… kiiltävä harmaa Amerikamuran yläpuolella… Kadoya-san-kokous voisi tarkoittaa viiden minuutin tervehdyttämistä tai koko päivän tapahtumaa… Missä vaiheessa vierailen myös dekaanin ja yliopiston presidentin kanssa… Toivomme silti kokeilevansa Kobea tänään. Kobe keskiviikko… tiistai ehkä torstai Kiotossa… Perjantai haluaisin käydä [tukkeilla] Naraan… palata sitten takaisin Osakaan viikonlopun aikana… Eilen ajattelimme lyövänsä Tennojin puistoon… mutta olimme löytäneet puiden täytetyn pyhäkköalueen taivaalla vilkaisi kiivetäessämme askelmat … kuullut rummutuksesta … tulivat … vain valaisemalla … osaksi tätä upeaa seremoniaa … kelluu lasten kanssa pyörivän päällä … neliön ympärillä, kun he räpyttivät rumpuja ja miehet taputtivat … kun taas paperilamput läppäsivät … Kansallisvaalit päättyivät viime yönä … Olen utelias suunnata alaspäin ja tarkistaa tietokone ja nyt pitäisi suunnata alas … ukkonen alkaa
–Iltapäivä välipala
A: Minkä nimeltä asetettiin?
K: En tiedä, jotkut takoyaki…
V: Paistetut mustekala-pallot …
K: Mikä nimi on.
A: Amerikamura, Osaka. Se [Glitch] iltapäiväpala. Vaikka kiitos siitä, että annoit minulle neljä mustekala-palloa. Jokaisella oli erittäin, hyvin pieni pala mustekalaa kermaisen leuton keskellä.
K: Meidän pitäisi jossain vaiheessa kokeilla tiukempia. Tai voimme vain antaa sen mennä.
V: Pidin palloistamme. En olisi odottanut grillikastiketta.
K: Yhdistettynä bonitoon.
V: Joo bonitohiutaleitakin. Menimme ylös tähän kapeaan toisen kerroksen takoyaki-paikkaan, jossa kaikki nämä kikattavat tytöt ottivat omat valokuvansa matkapuhelimissa, joissa viileä pari, joka näytti 16, jakoi musteen / oluen erikoisuuden, joka mielestäni maksoi 460. Tiedät epäileväni [Glitch] pallot on keitettävä pidempään - korkeampi lämpötila on minun arvaukseni.
Illallinen
V: Emme tiedä mitä kutsua paikkaan. Yritimme kävellä, mitä?
K: Umeda Hagakure, Ekimae Daisan -rakennus.
V: Missä me molemmat halusimme Umeda Hagakure udonia, vaikka se näytti suljettomalta, päädyimme toiseen kerrokseen.
K: Rako 37-1. Plakki sanoi Best Restaurant 2009 tai jotain.
V: Joo, en tiedä kuka äänesti.
K: Se voi tarkoittaa vain siinä rakennuksessa.
V: Se näytti melko subjektiiviselta. Vaikka pidin udon-tofu-muna-merilevästäni. Makea kuten halusin, ylimääräisellä ruohosipulilla. Mutta hämmentävää meille: Kristin ja minä saimme molemmat pieniä tyhjiä kulhoja täysien isojen kulhoidemme rinnalla ja lusikan ikään kuin annettaisiin kuluttaa asiat jokaiseen pieneen kulhoon. Kukaan muu ei saanut pieniä kulhoja. Yksi kokki nauroi, kun yritimme siirtää nuudelit tällä tavalla. Monet läikkyivät. Mutta pidin siitä, kuinka kokit jatkoivat sammutusta. Luulet tietäväsi kuka pääkokki oli, vaikka silloin se kaveri menisi puhumaan ihmisille. Aina kun joku tuli, ajattelin, että tämän on oltava kokin hyvä ystävä.
K: He nauravat meille, mutta se oli onnellinen.
V: Se tuntui avoimelta ja hauskalta.
K: Sain udonin, jonka päällä oli tempura (jota työntekijät suosittelivat).
V: Ystävällisin kokki.
K: Tässä oli pohjimmiltaan [Glitch] iso katkarapu ja pieni ohut bataatti.
V: Yksi kultainen siivu.
Kioto
07:38
Tänään matkalla Kiotoon… Valkoinen aurinko raaputtaa läpi… Kristinin [naarmu] kymmenen ruokalajin ateria… Olen juuri astunut siihen, mikä kuulosti torakalta, josta tuli sitten perhonen tai lintu, joka kohoaa puiden latvoihin siristuen… Kun olen oppinut kaikki Kobe Yliopistojen turvakameroilla on prosentti vähemmän sanottavaa … vähemmän joustavuutta … Mutta hienoa nähdä ystäviämme Mahokoa ja Motokoa … istua kolme tuntia kauppakeskuksen ruokapihalla … miksi ei … Ja sitten ratsastaa suloisella Motokolla takaisin Osakaan. Umeda matkalla kotiin… Tämän puun kuori haihtii puolirenkaaseen… Iso ukkonen tai muuten yksi työntekijöistä, joille aina kävelemme kävelylle, pudotti pöydän… Viime yönä… aivan kuten Kristin ja minä suutelimme… [Scratch] jyrinä ukkonen alkoi … Tänään on täynnä purppuranvärisiä… tuuletinmuotoisia kukkoja… Vikahaput (mitkä nämä ovat … heinäsirkat?) Karjuvat … Ne astuvat puissa oikealle … missä kampus putoaa jyrkästi … meidän pitäisi suunnata tänne … tarkoitan vaikea olla haluamatta lähteä kampukselta nopeasti … astuessaan Koben yliopiston opiskelijoiden kanssa eniten kantapäällä… Täällä tässä meditatiivisesti näyttävällä puutalolla on bambu sauva liu'utettuna kaarevan sisäänkäynnin yli… Täällä eilen tapasimme Mahokoa ja Motokoa kansainvälisen keskuksen ulkopuolella… ja hyppäsimme ohjaamoon viileät tytöt pääsivät ulos… ja tunsin… niin paljon kuten aina tunnen… kuin tyylikäs tyttö… Kehoni torjui ihottumat sen alaosasta… keski- ja yläosasta koko kuukauden… Joten hemmottele itseäsi tänään
- Päivällinen, Daikichi
V: Luulin, että saamme yhden vartaan, kalan tai vihreän kanan. En voinut ennakoida kuutta väännettyä kananreideä, syöden eniten kanssani, koska löysit ne rasvoisiksi. Aloitetaan siitä.
K: Haluatko keskustella siitä, mitä tuli kanalle?
A: Kuulemme.
K: En muista. Yksi oli juuri selvä. Yksi…
V: Tuo kana tuntui tiukalta. Niin kaikilla miehillä, jotka työntävät kelluvia Kioton ympäri tänään (valkoisilla kengillä ja shortseilla), oli tukevat reidet, ja tällä [Glitch] kuten heidän reidellään.
K: Toista en tiedä: kääritty vihreään punapippurikastikkeeseen.
V: Sinä vähän lihavat osat ohittivat minut loput.
K: Brutto. Mutta kaverit näyttivät siellä mukavilta.
V: He huusivat joka kerta kun valitsimme lautasen, ja yritimme neljätoista heistä.
K: Keltainen paprika, jonka koko on vaaleanpunainen.
V: Kasvatettu puutarhassa.
K: Valitsin munakoison. Voit katsoa boniton sulavan shitakeissa - sula on väärässä.
V: Ei, joka maistui niin hyvältä, mutta vain kaksi pientä nappia jokaisessa vartaassa. Kaikille yakitorille saat ainakin kaksi vartaata.
K: [Glitch] erityyppinen sieni, enoki.
V: Yksi ainoista asioista, joita en pidä mainitsemasta tässä projektissa, on, että tilasimme myös yhden riisikakun juustoineen.
Tokio
06:52
Kuva: Stéfan Le Dû.
Kirkkaampi kuin koskaan viime yönä … sekä patio häikäisyä että aamunkoittoa … Viallisten renkaiden unet sekoittuvat todellisiin renkaisiin tässä rakennuksen vieressä olevassa erässä … jopa [Yawn] litteä rengas hopeaurheiluauton edessä … Kävelen ensimmäistä kertaa ilman aamiaisruoita, joita varastossa… alamäkeen saksalaisen leipomon leivän päälle… Tässä on se pitbull, jonka olen nähnyt… näyttävä suloiselta… mutta et koskaan tiedä… Risteilyauto tänään… Ja mikä tämä paluu rikkihaju… En voinut edes kokeilla khaki-shortseja … Ne ovat revitty vyön silmukoista helmaan… Asettamalla takaisin Diadoran jalkapallohousut tuntuu kevyeltä ja ilmavalta… ikään kuin olen pitempi… katsomassa vihreitä puukatoja vilkkuvat lasista eteenpäin… näkymä lapsille kadonnut… Pyöräkorin kiinnikkeet kiiltävät … Tämä tuulet… kuten nämä kadut… näyttävät taivuttavan paljon… Nämä tuhkahaarukkablokkien koteiden seinät maanjäristysten aikana… Se, mitä olen usein kutsunut kaduiksi, ovat todella sementtipolkuja talon peittämien kukkuloiden läpi… Valkoiset terälehdet… nämä kauniit valkoiset sirontalehdet havaittavissa kun löysin heitä Okinawa… Akasakasta… merkki sanoo… ja tajuan, että olemme yhtä keittiötä, jota emme ole koskaan kokeilleet… Vaikuttavat korkokengät askelvat kohti minua… nopeasti… pian kiinni… kun taas työhön lähtevä vanhempi mies kävelee taaksepäin ylämäkeen… hymyilee… Tämä kirkas sininen päivä ansaitsee sen… kirkkaamman, koska puolet [Yawn] pilvistä… Delight Bakery on avautumaton väliin… odottaa, kun tänään muuttuu kirkkaammaksi
- Päivällinen, Ivan Ramen
V: Kiitos Kristin tutkimisesta Ivan Ramenille.
K: Ivan [Glitch] erinomainen. Hänen nuudelit näyttivät täydellisiltä, täydellisesti kypsennetyiltä.
A: Mitä se tarkoittaa?
K: Hieman al dente, mutta aivan täysin namia ja voisit kertoa kotitekoisesta.
A: Pitäisikö [Glitch] selittää, mitä tapahtuu, kun pääset Ivan Rameniin? No ensinnäkin: kävelimme jälleen tätä ravintolaa kohti melko kaukaa mukavan naisen luona, jolla oli oma päivä elää.
K: Ihmiset todella lähtevät auttamatta sinua. He eivät sano, etten tiedä. He löytävät vastauksen.
V: Hän oli johtanut meidät yhteen leipomoon, josta leipuri veti ulos …
K: Hänen kartta.
V: Todella - intensiivinen kartta. Tarkoitan luultavasti väestönlaskijan suunnittelemaa tätä karttaa.
K: Vaikka meidän oli sanottava vain Ivan Ramen.
V: Kerroimme, että ensimmäinen nainen kysyi Ivan Ramenilta? Sitten leipuri huusi Ivan Ramenia!
K: Ja vei meidät sinne.
A: Haluatko selittää?
K: Ilmeisesti useimmissa ramen-paikoissa on myyntiautomaatti ulkopuolella, josta tilaat, mikä voi [Glitch] hämmentää ensimmäistä kertaa.
V: Koska lähestyt ravintolaa, jonka ovet ovat kiinni ja vain myyntiautomaatti.
K: Kyllä.
V: Kuten ajattelin, että tästä automaatista voi tulla kuppi ramenia.
K: Heidän valikko ei auttanut paljon.
A: Ei kuvauksia. Esimerkiksi tyyli nimeltä tsukeman…
K: Voi …
A: ramenin sijasta.
K: Minun on etsittävä tavaraa.
V: Ajattelin paniikkia tilaamaan, valitsemalla mausteisen chili-pippuri ramenin.
K: Um, sanotaan vain: paniikoit ja huusit. Meidän on tilattava heti, jotta voimme saada paikan. Kukaan ei istunut siellä.
V: No, se johtuu siitä, että olin kuullut kaikki paskosi siitä kuinka kiireisiä he ovat [häiriö].
K: Joten tilasin mitä luin, kun kävit punaista chiliä, mikä oli todella hyvä päätös.
V: Kiitos. Voisimmeko nyt yrittää kuvata sen sijaan, että vain arvioisimme ramenia? Minullani oli pyöreitä sianlihapaloja, joissa oli rasvaa …
K: Chashu.
A: ja joitain kasviksia, vihreää sipulia ja munaa. Täydellinen…
K: Saimme molemmat”kaiken”. Heidän sianlihansa maistui erittäin hyvältä huolimatta rasvasta, jonka vetin pois.
V: Joo, mitä ovat Korean lyhyet kylkiluut… kalbi?
K: Hmm olisin eri mieltä. Mutta joka tapauksessa, muita tavaroita ramenissamme: Lyön vetoa, että maustetut bambuversot.
A: Siinä on järkeä. Muistan rakastavan bambua eteläisessä barbaarissa kuusi viikkoa sitten.
K: Eikö se ollut DaDong?
A: Ehkä.
K: Ja he tarjoilevat useita erillisiä liemeitä, joten olisin [Glitch] suolalieme, joka blogeja… Tunsin olevani täysin tyytyväinen rameniini, mutta otin sitten pureen chiliäsi.
V: Chilissä oli paljon vähemmän nestettä.
K: Vaikka siinä oli joitain. Joka tapauksessa.
V: Se piti täydellisen määrän chiliä, jotta nenäni tuntui aina tippuvan.
K: Voi. Seurasi tuorejäätelöä.
V: Vau.
K: Kotitekoinen jäätelö. Ne tarjoavat vain yhden maun: sitruunan.
V: Suolainen sitruuna. Suolainen, mutta kermainen.
K: Kyllä. Joten vähän liian suolainen Ivan, anteeksi.
