Matkustaa
Jos haluat syvemmän yhteyden maa- ja paikalliseen talouteen, WWOOF-ing vie sinut suoraan lähteelle.
Ensimmäinen yö tilalla
Jonkin aikaa hyvin myöhään, minua hämmästytti teltan takana olevasta metsästä tuleva kahina, ei, enemmän kuin ruttava ääni. Istuin ylös ja tavoittelin veistä, jonka Don oli antanut minulle eilen aamulla. "Jos joku päättää pistää nenänsä telttaasi, haluat pystyä pistämään takaisin", hän sanoi.
Asia jatkoi lähestymistä, niin lähellä kuulin sen sivelevän telttaani vasten. Voisin haistaa sen, pistävä, hauska haju. Peloissani järkeäni, löysin teltan sivua ja päästiin pienen huudon (en halunnut herättää ketään) ja kuulin sen karkavan.
Heräsin ensi valossa naapurien kukon purkautumiseen ja huippusin teltasta varovaisesti, puoliksi odottaen, että karhu tai vuorileijona tervehtii niitä.
Sitten näin heidät - kolme hirviä, kolme pientä bambia, joiden täplät olivat edelleen, mutkien kasvistoa telttani takana. He nostivat päänsä, kun tulin ulos, tuijotti hetkeksi pelkkää paniikkia ja sitten pultti.
Hyvin helpottuneena (ja vain nöyrästi nöyryytettynä), pukeuduin ja varauduin maatilan työpäiväksi.
Mikä on WWOOF?
Viljelijä ja filosofi Wendell Berry sanoi kerran: "Malli kansalainenmme on hienostunut, joka ymmärtää ennen murrosikää, miten tuottaa vauva, mutta joka 30-vuotiaana ei osaa tuottaa perunaa."
Yksi tavoitteistani WWOOF: n (luomutilojen maailmanlaajuiset mahdollisuudet) vapaaehtoisena oli varmistaa, että tämän lausunnon toinen puoli ei koske minua.
Wwoof-työskentely, kuten WWOOF-vapaaehtoiset (tai wwoof-ers) tietävät, on hieno tapa tehdä suhteellisen edullinen matka, joka on myös uskomattoman oppimiskokemus. WWOOF-lomamatka voi olla pituudeltaan vähintään viikosta koko kauteen tai enemmän.
WWOOF-verkkosivuston kautta potentiaaliset vapaaehtoiset ostavat luettelon tiloista maassa, jossa he haluavat katsella.
Artisokkikukat tekijän teltan edessä. Kuva Jim Proctor.
Vapaaehtoisten on tehtävä omat järjestelyt isäntien kanssa oleskelun kestosta ja vaihtoehdoista. Tyypillisesti vapaaehtoiset sitoutuvat työskentelemään neljä tuntia päivässä vastineeksi huoneesta ja aluksesta. Majoitukset vaihtelevat yksinkertaisesta telttapaikasta yksityiseen huoneeseen. Samoin vaadittavan työn tyyppi ja taidot vaihtelevat suuresti. Kuten kaikki WWOOF-aiheiset, vapaaehtoisten ja isäntien on tehtävä järjestelyt, jotka toimivat heidän hyväkseen.
Elkdream-maatila
Tapasin ensin Donin ja Elinin Elkdream-farmasta ruokailutilassa Eugenessa, Oregonissa. Munien yli puhuimme Amerikan syömisen valitettavasta tilasta, permakulttuurin mahdollisuuksista, ruoantuotannosta öljyn jälkeisessä maailmassa ja haasteesta siirtyä kaupunkiasumisesta kotitiloihin.
Pari oli asunut San Franciscossa monien vuosien ajan, kunnes satamapalo katkaisi ruoka-erät lahdelle. Kahden päivän sisällä ruokakauppojen hyllyt olivat tyhjät.
Kirjailija Donin, Elinin ja Koryn kanssa Elkdream-tilalta.
Tämä kokemus ja synkkä tosiasia, että öljypula tuottaisi tulevaisuudessa samanlaista pulaa, vakuuttivat Donin ja Elinin, että on aika löytää paikka, jossa he voivat kasvattaa suurimman osan omasta ruoastaan. He ovat olleet Etelä-Oregonissa jo 17 vuotta.
Valitsin Donin ja Elinin tilan, koska se oli pieni ja monipuolinen. Minua houkutteli heidän toiminnan kotiseutuelementti; he kuvaavat itseään melkein hedelmä- ja vihannesomavaraisiksi, kasvaavat ympäri vuoden. Elin kuvaa sitä vähemmän maatilaksi ja”suureksi puutarhaksi”, vuorotellen kasveja hyödyntääkseen kasvukauden eri osia ja lisätäkseen maaperän hedelmällisyyttä.
Kun saavuin Elkdreamiin, luumupuut kantoivat hedelmiä, omenat olivat alkaneet kypsyä ja villi karhunvatukkaa oli kaikkialla. Siellä oli myös vihreitä papuja, artisokkia, perunoita, salaattia, viinirypäleitä, tomaattia, lehtikaalia, parsakaalia, keltavihanneksia, auringonkukansiemeniä, ruusunmarjoja, laventelia, mustikoita ja valkosipulia.
Vietin ensimmäisen iltapäivän tilalla korjaamalla perunoita (Ota tämä, Wendell!), Kaivaen olkien ja lian läpi kultaisia pirtuja, jotka makaavat siellä kuin pääsiäismunat, kytkemättä mihinkään. Perunakasvit olivat kukineet ja kuolleet viikkoja ennen, jättäen vain kypsät mukulat juuri maan alle.
Työskentelimme yksinkertaisilla työkaluilla - lapioilla, kottikärryllä, lapalla -, jotka nauttivat hiljaisesta keskeytyksestä ajoittain puutavara-autoilla, jotka kulkivat edestakaisin selkeältä tieltä. Elin pudisti päätään inhoaan joka kerta, kun kuorma-auto ajoi ohi.
Elkdreamissä ollessani tottuin maatilan elämän hiljaiseen rytmiin. Varhain aamuisin sadonkorjuu ja multaus ja istutus; pitkiä, laiskoja iltapäiviä lukemassa ja lepäämässä, välttäen loppukesän aurinkoa; runsas illallinen Elin ja keitin yhdessä tuoreiden hedelmä piirakoiden kanssa jälkiruokia. Iltaisin saatamme työskennellä uudestaan, tai Don valmistaisi minulle kylpyamme aurinko lämmitettyä vettä heidän suuressa, ulkona olevassa kylpyammeessa.
Don ja Elin olivat aktiivisesti kiinnostuneita jakamaan tietoni kanssani. Saapuessani he esittivät minulle paketin lukema-aineita. Olemme keskustelleet usein kaikesta siitä, kuinka viljellä vähemmän vettä, amerikkalaisen elämäntavan liiallisuuteen. Kun lähdin Elkdreamistä, tunsin syvän yhteyden Doniin ja Eliniin ja heidän elämäntapaansa.
Ja minä jopa nukkui kunnolla teltassani.
Resurssit ja suositukset
Vaikka WWOOF on suurin, suosituin järjestö, joka tarjoaa maatilatöiden vaihtoa, on monia muitakin.
- 1. Transitions Abroad tarjoaa luettelon kansainvälisistä maatilan työohjelmista, joihin sisältyy WWOOF ja muut.
- 2. Ohjevaihto on toinen organisaatio, joka yhdistää vapaaehtoisia maatiloihin ja karjatiloihin sekä hostelleihin ja jopa purjeveneisiin.
- 3. Niille, jotka etsivät kokemusta yhteisöllisyydestä, on useita ekologisia kyliä, jotka tarjoavat harjoittelupaikkoja. Lisätietoja ekokylistä on tarkoituksellisten yhteisöjen verkkosivuilla. Suuremmat ekokylät, kuten Earthaven, Dancing Rabbit ja Lost Valley, tarjoavat koulutusharjoitteluja, joissa keskitytään rakentamiseen, istutukseen ja organisointiin.
- 4. Idealist.org tarjoaa haettavan tietokannan harjoittelu- ja vapaaehtoistyömahdollisuuksista monilla aloilla, mukaan lukien maatila ja maatalous, kaikissa 50 osavaltiossa ja ympäri maailmaa.
Jos menet:
Valitse maatilasi viisaasti. Jos et pidä eläimistä, valitse maatila, joka ei pidä niitä. Samoin, jos olet kuolemassa oppimaan lypsämään lehmä, älä mene maatilalle, joka kasvattaa vain vihanneksia.
Ole selkeä järjestelyistä isäntäsi kanssa. Varmista, että tiedät millaista työtä aiot tehdä, kuinka paljon työtä odotetaan tekevän joka päivä, mitkä ateriat sisältyvät hintaan ja missä nukut.
