Rannat + saaret
Vaikka Jamaikan pakettien ja Bahamin risteilysatamien kävijämäärä kasvaa vuosi vuodelta, Kolumbian saaret San Andrés ja Providencia lentävät edelleen monien turistien tutkan alla. Itse asiassa monet ihmiset eivät edes tiedä, että he ovat olemassa - jopa kolumbialaiset. Koska yhä useammat matkustajat etsivät vähemmän tunnettuja kohteita, on epätodennäköistä, että se pysyisi pitkään. Toistaiseksi voit kuitenkin hyödyntää heidän laajoja rantojaan ja Rastafarian tunnelmaa ilman väkijoukkoja. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää San Andrésista ja Providenciasta, ja kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä, kun saavut sinne.
Kaksi saarta kaukana
San Andrés sijaitsee 750 km (470 mailia) luoteeseen Manner-Kolumbiasta ja vain 150 km (93 mailia) Nicaraguan rannikolta. Pienempi saari Providencia on 3, 5 tunnin lauttamatkan päässä pohjoiseen, ja vaikka saaret ovat historiallisesti olleet sidoksissa Espanjaan, Isoon-Britanniaan, Afrikkaan ja Hollantiin, niitä pidettiin pitkäaikaisessa taistelussa Kolumbian ja Nicaraguan välillä, kunnes 1900-luvulla. Usein käsin vaihtaminen on antanut heille eklektisen sekoituksen kulttuureja ja perinteitä, mikä käy ilmi kaikesta keittiöstä siihen tosiasiaan, että kuulet espanjaa, englantia ja kreolia sen mukaan, missä olet - ja perinteisemmissä Providencia-kaupungeissa, Elizabethan English.
Vaikka matkailuala ei ole tulvinut saaria, yksi organisaatio, joka on tunnustanut niiden olemassaolon, on UNESCO, joka julisti vuonna 2000 San Andrésin saariston maailman biosfäärialueeksi suojelemaan laajaa koralliriuttajärjestelmää ja meren elämää. San Andrés ja Providencia on suurelta osin pidetty tutkalla, koska saarelle on aikaisemmin ollut vaikea päästä. Ennen kansainvälisen lentokentän avaamista ainoa tapa päästä saarille oli Bogotásta.
San Andrés on kulttuuririkas saari
San Andrésin perintö ja vaikutus ovat melko sotkuisia, johtuen Englannin, Afrikan, Espanjan ja Ranskan korsareista, joihin on heitetty annos merirosvoa. Kuten Manner-Kolumbiassa, reggaeton-musiikki kulkee saarten läpi, vaikka kuulet kaiken reggaesta ja ragga calypso-, salsa- ja vallenato-musiikkiin, joka soitetaan kahviloissa, klubeissa ja julkisilla aukioilla. Saaristolaiset haluavat tanssia ja osaavat juhlia - ja sisustaa - tyylillä. Näet rakennuksia, jotka on käsin maalattu kirkkain värein. Heijastavat intohimoa ja viehätysvoimaa, jota kohtaat tunteessasi paikallisia ihmisiä.
Elävän kulttuurin lisääminen on joukko vuosittain järjestettäviä juhlajuhlia. He alkavat vuoden rapufestivaalilla 1. tammikuuta, jolloin saari esittelee runsaasti rapuherkkuja tanssin ja elävän musiikin kanssa koko päivän kestävän juhlan ajan. Yksi suurimmista vuosittaisista festivaaleista on Green Moon -festivaali, joka järjestetään syyskuun puolivälissä. Tämä festivaali on herkullisen paikallisen keittiön juhla, ja siellä järjestetään myös luentoja musiikista, dokumentteja saaren kulttuurista ja historiasta sekä tietysti tanssia.
Festivaalit päättyvät Patron Saint -festivaaliin, joka pidetään marraskuun lopulla ja on saaren kunnianosoitus pyhimykselle, jonka väestö uskoa. Tanssimisen lisäksi voit seurata live-esityksiä, mutkia ruokamessujen kautta ja jopa osallistua Coconut Beauty Queen -kilpailuun.
Providencia ja Santa Catalina ovat vielä kauempana
San Andrésin saaristossa on kaksi muuta saarta, Providencia ja Santa Catalina. Providencia on näistä kahdesta saaresta suurempi, ja se sijaitsee 90 kilometriä (56 mailia) San Andresista pohjoiseen, Costa Rican ja Jamaikan välissä. Santa Catalina on pieni satelliitasaari, joka sijaitsee Providencian pohjoisrannikon ulkopuolella ja pääsee satoja yhdistävälle 100 metrin (328 jalan) jalkakäytävälle.
Providencia ei ole niin kaupallista kuin San Andrés, ja se on pääosin pitänyt englanninkielisen vaikutuksensa siirtomaa-ajankohdasta lähtien. Merirosvo Henry Morgan käytti saarta pohjana aarreidensa varastoimiseen. Paikallisen huhun mukaan saarella on edelleen joitain piilotettuja aarteita. Rypälensä suojelemiseksi Henry loi saarelle linnoituksia ja kaanoneja, jotka ovat edelleen nähtävissä.
Saareen pääsee vain lautalla tai lentokoneella San Andrésistä, ja tästä syystä saaren suurimpaan osaan väestöstä vaikuttaa enemmän Karibian kulttuuri ja rastafarianismi, puhuen englantia ja San Andres Creolea enemmän kuin kolumbialaista espanjaa.
Providenciaa ympäröivät koralliriutat Old Providence McBean Lagoonin kansallispuiston kanssa, joka sijaitsee saaren koillisosassa. Tämä 995 hehtaarin suojattu alue on suosittu paikka sukellusta tai snorklausta varten riuttoilla ja käydä kayeleissa, mangroveissa tai laguuneissa. Sitä ympäröi rehevä trooppinen sademetsä, ja voit vaeltaa saaren korkeimpaan kohtaan 800 metrin (2625 jalkaa) ympäröivällä polulla mangrove- ja eläimistön ohi El Picon luonnonpuistoon asti. Täältä löydät 360 asteen näkymät ylhäältä. Saarella on myös runsaasti autio rantoja, jotka tekevät ihanteellisista sukellus- tai snorklausretkistä, sekä valkoisia hiekkarantoja, joita on tukematon maa.
Huhtikuusta toukokuuhun saarella sijaitsevassa mäessä asuvia mustia rapuja laskeutuu merelle jalostukseen. Tuhannet peittävät rannat samanaikaisesti ja munivat munansa hiekkaan, muodostaen melko spektaakkelin katsojille. Santa Catalina on hyvin perinteinen ja siinä on vain vähän kaupunkeja tai palveluita, mutta tämä tekee siitä täydellisen paikan tutustua Morgan's Headin autioihin rantoihin - ihmisen kasvot muotoiseen kallioiseen kallioon - ja Santa Isabeliin, jota yhdistää saarelle vievä ponttonisilta ei rantaa tai kaupunkia.
Keittiö on täydellinen sekoitus Karibian ja Kolumbian ruokia
San Andrésin keittiössä sekoitetaan perinteisiä Karibian ruokia, kuten hummeri, äyriäiset, rapu, etanat ja taimen Kolumbian vaikutteilla, jotta voidaan luoda ainutlaatuisia herkkuja, kuten rapuemanaanat ja banaanikakku. Yksi peruselintarvike, joka sinun on kokeiltava, on Rondon, San Andrés -kala, jota perinteisesti valmistivat ja syövät vain miehet, mutta joka nykyään nauttii kaikista. Resepti koostuu kalafileestä sekä etanoista, maniokista, jamssista, sianpäästä, plantainista, nyytistä ja kookosmaitosta. Huomaat kookosmaitoa paljon vierailusi aikana; se on tärkeä ainesosa paikallisessa keittiössä, samoin kuin kokoelma elinvoimaisia mausteita, kuten pippuria, kanelia, inkivääriä ja neilikkaa, joista monet ovat perineet englantia.
Kookosriisi on perinteinen ruokalaji, jota tarjoillaan tyypillisesti jauhoja (missä tahansa muodossa), lucaa, kassavaa ja jamssia. Kalapallot ovat myös saarenappulaa, joka on valmistettu kaikenlaisista merenelävistä, tyypillisesti papukaijasta, snapperista tai rapuista. Valmistus tarkoittaa lihan uuttamista kaloista ja pallojen maustamista tomaateilla, valkosipulilla, sipulilla ja suolalla ennen niiden paistamista kaikki yhdessä pannulla. Makeahampaillesi varten leipähedelmät ovat erittäin suosittuja, olipa keitetyt tai paistetut, tarjoillaan sivuna tai joskus jopa kypsäksi. Muita tyypillisiä jälkiruokia ovat kookospallot, banaanikakut ja tuoreet hedelmämehut.
Saaret tarjoavat loputtomia ulkoilua
San Andrés, Providencia ja Santa Catalina ovat yhdessä yli 40 maailmanluokan sukelluspaikkaa, joissa on manta-säteitä, koralliriutat ja näkyvyys jopa 30 metriä (98 jalkaa). Nämä paikat ovat UNESCO: n merenkulkijoiden biosfäärialueen suojaamia. Onshore, saariston puhtaat valkohiekkarannat linjaa, joka tunnetaan nimellä "seitsemän värin meri", joka on sellaisenaan nimetty lilajen, vihreiden ja bluesien silmien vuoksi, jotka heijastavat avoimessa auringonvalossa. Voit lyödä vettä leijalla tai surffailla, uida vähän, hypätä vesiskootterilla tai jopa purjehtia. Vieraile rannan ulkopuolella varmasti Coral Palacessa, kasvitieteellisessä puutarhassa ja Spratt Way -kadulla, luonnonkaunis 1800 metrin (1, 1 mailin) kävelytie lentokentältä lähellä sijaitsevalle hotellialueelle.
