Allison Grossman kuvaa henkistä ja kulttuurista mochitsuki-seremoniaa, jossa mochi, gluteenipitoisesta riisistä valmistettu japanilainen riisikakku, kaadetaan tahnaksi ja muovataan muotoon.
Kuten Carolyn Carreno selittää:
Shinto-uskomuksen mukaan mochin tekeminen kutsuu kamin tai jumalat ja henget vierailemaan. Itse mochien uskotaan sisältävän kamin läsnäolon; ne edustavat myös täydellisyyttä ja puhtautta ja uskotaan imevän syöjälle näitä ominaisuuksia.
Allison Grossman vierailee chinoperheellä heidän 50 hehtaarin tontillaan, joka sijaitsee San Diegoton pohjoispuolella, kokeakseen mochi-seremonian.
1. Puhallin jäähdytti mochi.
2. Uuden sadon riisin tasoittaminen ennen kuin se höyrytetään ja tehdään mochiksi, tämä rakkauden, hengen ja sielun työ alkaa pian auringonnousun jälkeen.
3. Kaatamalla höyrytetty riisi punnitaan, seremonia on alkanut. Se vie todella kylän.
Väliaika
sponsoroituja
5 tapaa palata luontoon Fort Myersin ja Sanibelin rannoilla
Becky Holladay 5. syyskuuta 2019
10 tapaa kokea Japanin huippukulttuuria
Lily Crossley-Baxter 3. lokakuuta 2019 Kulttuuri
Todellinen syy leikkausmaskin käyttämiseen on niin suosittu Aasiassa
Eben Diskin 27. syyskuuta 2019
4. Liimaisen riisin jyrsinnän parantaminen.
5. Kun riisi on riittävästi paahdettu, se viedään pöydälle ennen kuin se revitään pienempiin riisipalloihin.
6. Mochi istuu kauniisti. Shintos uskovat, että mochi kutsuu ja sisältää kami - japanilaisen jumalia varten.
7. Vaikka mochi on näyttelyn päätähti, sushia ja sashimia syödään seremonian aikana runsaasti.
Väliaika
Uutiset
Amazonin sademetsä, puolustustamme ilmastonmuutosta vastaan, on ollut tulessa viikkoja
Eben Diskin 21. elokuuta 2019 sponsoroitu
Talvi Japanissa: 2 täydellistä matkaa
Selena Hoy 19. elokuuta 2019 kulttuuri
Kuinka vierailla Pekingin 7 kauneimmassa temppelissä
Aryana Azari 8. heinäkuuta 2019
8. Nämä tsukemono - japanilainen suolakurkku - on valmistettu Chinosin tuoreista vihanneksista.
9. Ylös ja sulje.
10
10. Onigiri - tahmea riisi, joka on verhottu merilevää.
11
11. Seremonian viimeinen vaihe alkaa lisäämällä yomogi (mugwort) riisiin. Kääntynyt selkä on esimerkki kovasta työstä, joka on tehty tämän seremonian toteuttamiseksi.
Väliaika
sponsoroituja
Japani, kohonnut: 10 kaupunkikierros kokea maan parhaat puolet
Selena Hoy 12. elokuuta 2019 Uutiset
Japanissa ihmiset vuokraavat autoja kaikkeen paitsi ajoon
Eben Diskin 15. heinäkuuta 2019 Ruoka + juoma
4 klassista palmsunnun ateriaa, joita syödään ympäri maailmaa
Nickolaus Hines 11. huhtikuuta 2019
12
12. Täytetty ja arkistoitu mochi.
13
13. Vaikean työpäivän jälkeen etsitään kaivattua juomaa ja tarkistetaan se huolellisesti.
14
