Lentokentät + lentävät
En ole Phoenixin homer. Ymmärrän, että Phoenix on kuuma ja rönsyilevä, ja vaikka sillä onkin viehätysvoimansa, se ei ehkä ole kaikkien kuppi teetä. En asu siellä tai käy paljon kaupungissa, eikä minulla ole ystäviä lentokentällä, jota yritän auttaa. Lentän kuitenkin paljon - noin 200 000 mailia vuodessa - ja minulla on lomautuksia Phoenixissa melko säännöllisesti. Voin turvallisesti sanoa, että golfin ja aavikkojen maisemoinnin lisäksi Phoenixilla on yksi asia paremmin kuin missään muualla maassa, ja se on lentokentän ruokaa.
Olen käynyt One Flew South Atlantassa ja Deep Blue JFK: lla, Whitetail DFW: llä ja Tortas Frontera O'Harella. Hienoa. Mutta yksi hieno ravintola ei välttämättä tee hyvää ruokalentokenttää. Suuri ruokalentokenttä tekee mielestäni esityksen siitä, mitä kaupunki tekee parhaiten kätevällä, helposti saavutettavalla tavalla, jotta melkein kaikki läpi kulkevat voivat nähdä parhaimmat kaupungin ruuanäkymistä.
Phoenix tekee sen paremmin kuin kukaan, ja se ei ole edes lähellä. Eikä vain siksi, että sillä on nauhoitus Phoenixin kaupunginvaltuuston jäsenestä Vania Guevarasta, joka kutsuu sitä”Amerikan maukkaimmaksi lentokentäksi” leikkimään. Kyllä, se ei-niin-subliminaalinen mainonta todennäköisesti toimii. Mutta se on totta, mikä on harvinainen perusteeton urheilu. Ja tässä miksi.
1. Paikallisia ravintoloita on paljon
Kuva: Phoenix Sky Harbor International Airport / Facebook
Phoenix Sky Harbor mahtuu enemmän paikallisia ravintoloita pieneen tilaan kuin missään muualla. Vaikka Amerikan ympäri sijaitsevat lentokentät pyrkivät sisällyttämään paikallisia ravintoloita, voit syödä kirjaimellisesti Phoenixin ympäri poistumatta terminaalista 4. Terminaalissa on vähintään 26 ravintolaa - postiturvallisuus - autenttisesta meksikolaisesta brasseriaan paikallisiin jäätelökauppoihin..
”Luulen, että se johtuu siitä, että Phoenixilla on niin suuri monimuotoisuus ruokailussa”, Sky Harborin julkisen tiedon päällikkö Heather Lissner kertoi minulle, kun soitin kysyäkseni, miksi Phoenix teki ruokaa paremmin kuin muut lentokentät. "Pystymme ottamaan paljon siitä ja laittamaan sen lentokentälle osoittamaan ihmisille, kuinka upea se on."
Sky Harbor ei vain laita muutamaa nopeasti satunnaista liitosta terminaaliin ja kutsuu sitä "menemäksi paikalliseksi". Lentokenttä todella tarjoaa makua kaupunkiin, ja ikonit paikat ja paikalliset helmet jakavat samat portit. Ehkä kaupungin ikonisimmalla ravintolalla, Matt's Big Breakfastilla, on sijainti lentokentällä, josta voit saada aamiaista, joka on tunnetuksi Dinersissä, Drive-Ins: ssä ja Divesissä kaikkina aikoina.
Kuva: Blanco Tacos + Tequila / Facebook
Meksikolaisia ruokia ja tequilaa on runsaasti. Yhdessä kaupungin rakastetuimmista meksikolaisista ravintoloista, Silvana Salcido's Barrio Café, on täällä täyden palvelun sijainti. Nopeampia ruokia ja tequila-cocktaileja varten voit lyödä Blancon Tacoon ja Tequilaan burritoita karamellisoidulla sipulilla ja tuoreella korianteri-riisillä. Tai Sir Vezan tacos. Tai Los Taquitos. Sinulla on vaihtoehtoja. Jos haluat aitoja lounaismeksikolaisia ruokia ja vaihdat lentokoneita vain Phoenixissa, se on helpompaa kuin saada Wendy's.
Sky Harbor, joka ei ole tyytyväinen lepäämään meksikolaisilla ruokalaureillaan, esittelee myös kaupungin länsirannikon vaikutusta Olivessa ja Ivyssä. Sieltä löydät kevyitä välimerellisiä ruokia, kuten maatilan tuoreita salaatteja, katkarapuja scampi ja hienoja Kalifornian viinejä.
Kuva: Lo-Lo's Chicken & Waffles / Facebook
Terminaalissa 4 on jopa paikallinen panimo, Four Peaks Brewing Co., jolla on taproomi, joten voit kokeilla paikallista olutta lomautuksesi sijaan pitää kiinni jostakin tutusta. Siellä on toinen paikallinen panimo, OHSO, joka sijaitsee ennalta turvassa. Esiturvallisuudesta löydät myös Lolon kana- ja vohvelit sekä Joen todellinen grilli, jotka molemmat osoittavat Phoenix-keittiön puolella, josta ei yleensä keskustella.
Merkittävin TSA: ta edeltävä paikka on Chelsean keittiö, erittäin suosittu paikallinen ravintola, jossa tarjoillaan kaikkea vihreistä chilihampurilaisista aina jidori-kanaan ahi-tonnikala-tacoon. Lissner kertoi minulle, että paikalliset ajavat usein lentokentälle syömään tällä Chelsean alueella, koska pöydän saaminen on helpompaa.
2. Sky Harborilla on kohtuulliset hinnat
Kuva: Phoenix Sky Harbor International Airport / Facebook
Sanojen "kohtuullinen hinta" ja "lentokenttäruoka" ei oikeastaan saisi olla samassa lauseessa aikakaudella, jolloin Cheetos oli 4 dollaria. Sky Harborin hinnat ovat Lissnerin mukaan vain kymmenen prosentin marginaalia siitä, mitä maksaisit kadulla. Joten jos kaksi viipaletta ja sooda Pizza Villasta saattavat viedä sinulle 14 dollaria MIA: n ruokatuomioistuimessa, voit hankkia saman kaksiosaisen ja sooda-yhdistelmän NYPD Pizzalla Sky Harborin terminaalissa 4 vain 8 dollarilla. Se saattaa olla paras lounaskauppa kaikilla Amerikan lentokentillä.
Se ei ole vain pizzaa, joka on kohtuuhintainen. Burrito karamellisoitujen sipulien ja haudutun lihan kanssa Blanco'sissa on 10 dollaria, ja se on tarpeeksi suuri, että se olisi kaksi ateriaa. Sama hampurilaisille Modern Burgerissa. Vaikka Wildflower Leipäyhtiön voileivät eivät ole aivan yhtä kestäviä, ne eivät ole myöskään kaikki niin kalliita. Olen syönyt siellä lounasta siruilla ja juomalla (ja evästeen, jos olen erityisen nälkäinen) enkä koskaan pudottanut yli 16 dollaria. Voi, ja he ovat myös auki 24 tuntia.
Kuva: Phoenix Sky Harbor International Airport / Facebook
Tässä kohtaa Sky Harbor ylittää lentokentät, joissa palkitut kokit perustivat 50 dollarin liput. Vaikka Phoenixilla ei ehkä ole Kevin Rathbunin Whitetail tai Todd English's Bonfiren tähtivoimaa JFK: lla, se tarjoaa ruokaa, jota melko paljon kaikilla, jotka voivat maksaa lentolipun, on varaa. Tämän avulla Phoenix voi esitellä ruokapaikkansa kaikille, ei vain ihmisille, joilla on varaa hienoon ruokailuun.
3. Voit syödä hyvää ruokaa jopa lyhyellä lomautuksella
Kuva: Phoenix Sky Harbor International Airport / Facebook
Jälleen ongelma sellaisten pisteiden kuten One Flew South tai Whitetail kanssa on, että tarvitset jonkin aikaa syödä siellä. Palvelu näissä ravintoloissa voidaan suunnitella ihmisille, joilla on lentokoneita, mutta jos sinulla on vain 50 minuuttia yhteyden muodostamiseen Fresnoon, et syö siellä realistisesti.
Sky Harborissa nopeasti satunnaisia tarjouksia on paljon, joista suurin osa voidaan tilata ja syödä tarpeeksi aikaa rauhallisesti kävellä portillesi. Terminaalin 4 nopeaan puremiseen sisältyy pita Pita Junglessa, hampurilaiset Delux Burgerissa ja Modern Burger, tuoreet voileivät ja salaatit Wildflowerissa sekä tacos missä tahansa edellä mainituista meksikolaisista paikoista. Jos matkustat ryhmässä, jokainen voi erota ja saada haluamansa ilman, että sinun täytyy vaeltaa liian pitkälle. Sky Harbor on oikeastaan enemmän kuin ruokalaula lentokoneilla kuin lentokenttä.
4. Hyvä ruoka on helppo löytää ja päästä
Kuva: Phoenix Sky Harbor International Airport / Facebook
Ruoan runsauden ansiosta sinun ei tarvitse koskaan kävellä enemmän kuin muutama portti löytääksesi jotain hienoa. Monilla lentokentillä sinun on vieritettävä franchising-palvelun kautta franchising-palvelun jälkeen löytääksesi paikallisen helmen. Phoenixissa ravintolat sijaitsevat yhdessä kolmesta terminaalin 4 vierashuoneesta - ja kaikilla on edessä olevat tiskit tai isäntätelineet, joten et koskaan mene yläkertaan tai kirjoittamattoman oven taakse löytääksesi niitä. Vaikka tällainen asia saattaa olla viileä perjantai-iltapäivällä, useimmilla lentoaseman ihmisillä ei ole aikaa etsiä paikkaa.
Hyvän ruuan, arvon ja saatavuuden yhdistelmän ansiosta odotan todella odottavan lomautuksia Sky Harborissa nyt. Kun kuulen lentäjän ilmoittavan lopullisen laskeutumisen, suuni alkaa vettä miettiä tuoreesta guacamolista, jonka aion saada Barrio-kahvilaan tai makeaan, rikkaaseen jäätelöön Sweet Republicissa. Olen vain lähtenyt lentokentältä ja uskaltautunut Phoenixiin oikein kolme kertaa elämässäni, mutta tunnen tuntevani täällä olevan ruokapaikan paremmin kuin joissakin kaupungeissa, joissa olen käynyt paljon useammin. Koska olen usein lentokentän ruokailija ja kuluttaja, voin vakuuttaa siitä, että Phoenix esittelee ruokiaan paremmin kuin mikään muu kaupungin lentokenttä. Ja sinun ei tarvitse edes jättää ilmastointilaitetta kokeillaksesi sitä.
