Ruoka + juoma
Muutama vuosikymmen sitten mezcalia pidettiin halpana juomana. Nopea eteenpäin tänään ja se on yksi Mexico Cityn trendikkäimmistä juomista. Mezcal-baarit ovat nousseet kaikkialle, ja tuotemerkit ovat saaneet kansainvälistä tunnustusta. Voit helposti käyttää yli sata dollaria hienossa pullossa perinteisesti muotoiltua ansamblia (mezcal, joka sisältää uutteita eri maguey-lajeista).
Jos nautit tästä herkullisesta savuisesta juomasta, muista tarkistaa nämä 9 paikkaa, jotka ovat parhaimpia Mezcal-baareja Mexico Cityssä.
1. La Clandestina
La Clandestina on reikä seinässä mezcalería Condesan ja Roma Norte. Edessä on palkki ja kynttiläpöydät leviävät useisiin pieniin takahuoneisiin. He kuratoivat luettelon 40-50 korkealaatuisesta mezkalista ja heidän odotushenkilönsä oli erittäin tunteva ja kävi minua läpi kaikkien hankkimieni valittujen mezcalien joukosta.
Av. Álvaro Obregón 298, Condesa
2. Museo del Tequila y el Mezcal
Kuva: Museo del Tequila y el Mezcal
Tämä paikka on museo, mutta se on myös yksi parhaista vaihtoehdoista mezcal-maistamiseen Meksikossa. Sijaitsee Plaza Garibaldissa, maailman mariachin keskustassa. MUTEM-hotellissa on mukava terassi, josta on näkymät El Centroon, ja kantina, jossa on enemmän mezcal-vaihtoehtoja kuin sinulla voisi olla elämässä. Älä unohda käydä kaupassa, jossa on mezcal-lajikkeita ja tuotemerkkejä, jotka eivät ole kovin yleisiä Meksikossa.
Plaza Garibaldi s / n, Cuauhtémoc, Centro
3. Corazón de Maguey
Kuva: Corazón de Maguey
25 minuuttia etelään El Centrosta historiallisessa Coyoacánissa on Corazón de Maguey. Se on enemmän kuin ravintola kuin baari, ja tietyt elementit tuntuvat hieman turistilaisilta. Mutta älä anna sen vietellä sinua, tämä paikka on vankka. Ne tarjoavat oman tuotemerkin, Alipuksen, sekä laajan valikoiman muita mekalleja. Siirry cocktailille täältä, koska ne tarjoavat herkullisia vaihtoehtoja, kuten mezcal negroni. Se on kalliimpaa kuin useimmat muut kaupungin mezcaleriat, mutta se on sen arvoista.
Jardín del Centenario nro 9A, Coyoacán
4. Barra Alipús
Kuva: Barra Alipús
Tätä vaatimattomia Centro de Tlalpan -sukellusbaareja hallinnoi Grupo Los Danzantes (samat ihmiset, jotka omistavat Corazón de Magueyn Coyoacánissa), mutta konsepti ei voinut olla erilainen trendikkäimmistä vaihtoehdoistaan. Barra Alipús on kunnianosoitus Oaxacalle. Se näyttää täysin merenderalta (perinteinen paikka lounasta ja illallista Oaxacassa), ja ne tarjoavat paljon perinteisiä ruokia, jotka parinvat mezcal-vaihtoehtonsa kanssa (koko Alipús- ja Los Danzantes -kokoonpanot). Se on yksinkertainen, rento ja yksi suurimmista vaihtoehdoista mezcal-harrastajille kaupungin eteläosassa.
Guadalupe Victoria 15, Tlalpan, Tlalpan Centro
5. Bósforo
Bósforo on katettu pimeälle kadulle keskellä El Centroa. Sisään punaisen verhon kautta, joka johtaa hämärästi valaistuun, yksinkertaiseen tilaan toisen tarinan mezzanine-tilassa. Baarimikot olivat fantastisia, jakoivat neuvoja suosikki-mekalistaan. Se on mukava tila, joka ei koskaan ole liian tungosta, jopa viikonloppuisin. Heillä oli myös herkullisia välipaloja (kokeile chapulineja tai chilellä ja kalkilla paahdettuja heinäsirppuja). Muutaman juoman jälkeen voit tutustua Palacio de Bellas Artesiin. Se on uskomatonta, kun valaistaan yöllä.
Luis Moya 31, Cuauhtémoc, Centro
6. El Palenquito
Kuva: El Palenquito
Avenida Álven Obregónin keskuksessa La Roomassa on sukellus ja rento El Palenquito. Heidän valikonsa tarjoaa yksityiskohtaisia tuotantotietoja jokaisesta mezcalista, ja omistajat ja henkilökunta ovat kokonaan asiantuntijoita.
Av. Álvaro Obregón 39, Roma Norte
7. La Botica
Kuva: La Botica
La Botica on yksi viimeaikaisista yrityksistä, jotka räjäyttävät mezcalia Meksikossa ja kuudessa eri paikassa ympäri kaupunkia. Condesan sijainti on käsinkirjoitettuja valikoita, ja se tarjoaa omat merkkituotteensa. Se on hauska, vilkas paikka tavata ystäviä.
Av. Alfonso Reyes 120, Cuauhtemoc, Hipódromo Condesa
8. Mano Joulupukki
Kuva: Mano Santa
Mano Santa on pieni, viihtyisä baari, jossa on erinomainen mezcal-lajike, mukava musiikkivalikoima ja juuri oikea tunnelma rauhalliseen iltaan, josta voi tulla mahtavin ilta. Nämä kaverit tuottavat oman mezcalin, ja he ovat voittaneet useita tunnustuksia laadunsa vuoksi. Ennen kuin he avasivat Insurgentes-sijaintinsa, Mano Santa toimi pienessä huoneistossa, joka sai koko kokemuksen tuntemaan olonsa erittäin ystävälliseksi ja rentoksi. Heillä on nyt isompi paikka, mutta äänet ovat edelleen samat.
Av. Insurgentes Sur 219 D, Cuauhtémoc, Roma Norte
9. Los Amantes
Kuva: Los Amantes
Polancon keskellä sijaitseva Los Amantes voi olla luettelon hienoin paikka. He väittävät olevansa suurin mezcalería maailmassa, ja jos baarissaan on yli 300 mezcal-etikettiä, he saattavat myös olla. Ruoka on täällä erinomaista ja saat hyviä neuvoja siitä, mikä mezcal paritellaan suosikki tlayudasi kanssa. Tämä on mukava paikka, josta voit nauttia päivän kävelyn jälkeen Chapultepecissä tai Polancossa.
Campos Eliseos 290, Polanco
