ravintolat
Vegaanien ja kasvissyöjien lukumäärä Mexico Cityssä on kasvanut tasaisesti jo vuosien ajan. Päästä eroon lihasta maassa, jolla on yhtä vahvat eläinproteiinin kulinaariset perinteet kuin Meksikossa, on haaste, mutta kaupungin ympärillä on hyviä lihattomia vaihtoehtoja, jos tiedät mistä etsiä. Suurin osa näistä paikoista tarjoaa perinteisiä meksikolaisia ruokia vaihtoehtoisilla ainesosilla. Tässä on suosituksia Meksikon parhaille vegaaniravintolalle.
1. La Pitahaya Vegana
Kuva: Rulo Luna
Jotkut sanovat, ettei ole hyvää tacoa ilman lihaa, mutta tämä johtuu siitä, että he eivät ole kokeilleet La Pitahayan ruokalistaa: sienet muuttuivat tacos al pastoriksi, jamaica (hibiscus) cochinita pibilin pääaineosana, tofu machaca, cashew-pähkinäjuusto, käsintehdyt tortillat ja niiden raaka vegaani-taco - ja siellä on vaaleanpunaisia tortilloja, joissa on mustia seesaminsiemeniä.
Orizaba 139, Casa Quimera, Cuauhtémoc, Roma Norte
2. Vegamo
Vegamossa on salaatteja, pizzaa, pastaa, smoothiet ja vohvelit viihtyisässä ja mukavassa ympäristössä. Kun olet asettunut ja nautinnut matcha lattea, on vaikea viettää aikaa sinne. Löydät täältä muita matcha-aiheisia herkkuja kakkuista meksikolaiseen makeaan leipää ja juomiin, jotka perustuvat tähän vihreään herkkuun. Heillä on myös erinomainen kahvi, tuoreet hedelmä smoothiet ja heidän oma raaka vegaaniversio Reesen tuotteista. Vieraile heidän takeaway-kaupassaan, josta löydät kookossokeria ja öljyä, makeaa leipää, vegaanimelloa, valmiita ruokia ja paljon muuta.
Revillagigedo 47 lähellä Paseo de la Reformaa
3. Narcison säveltäjä Vegano
NarcisoVeg (@narcisocafe) jakoi viestin 2. maaliskuuta 2016 kello 11.58 PST
Narciso, ravintola, jossa yhdistyvät perinteiset meksikolaiset ruokia, uusinta keittiötä ja omaperäisiä makuja, on muutaman korttelin päässä Diana Cazadoran liikenneympyrästä Paseo de la Reformassa. Heidän halpamenuun sisältyy värikkäitä pääruokia, kuten pavun lihapullia, vehnän frittereitä, chickpea-hampurilaisia, vegaani-enchiladasia ja vegaanin brunssia (mukana mimoosa. Unohdat helposti kaupungin keskellä. Seuraa heidän sosiaalista mediaansa) kanavia päivitykseen valikossa - ja he toimittavat toimitukset.
Plaza Melchor Ocampo No.30
4. Kulta-Taco
Jos taquitot ovat heikkoutesi, Gold Taco on peittänyt sinut chicharrónin, pastorin, salchichan, chorizon, pihvin ja melkein kaikkien taco-aromien kanssa, joita saatat haluta. Heidän ruokalistansa on valtava ja menee huomattavasti enemmän kuin tacos: huaraches, patongit, hotdogit, tamales, enchiladas, chilaquiles, pozole, ceviche, jälkiruoat ja kausiruoat, mukaan lukien chiles en nogada ja jouluerikoisuudet. Heillä on myös hyvin toimitettu myymälä, joka on täynnä kasvissyöjiä ja vegaanituotteita.
Eugenia 1562, Narvarte
5. Pan D'Monium
Pan D'Monium (@ pan.dmonium) jakama viesti 9. toukokuuta 2017 klo 11.35 PDT
Pan D'Monium on katuosasto, josta löydät pizzaa, kuumia koiria ja vehnästä ja maissista valmistettuja hampurilaisia. He ylläpitävät myös vegaanileipää erikoistavaa leipomoa, kuten rosca de reyes ja pan de muerto. Neljä dollaria antaa sinulle valtavan vegaanikombo, mukaan lukien juomapakkaukset. Margarita- ja choriqueso-pizzat ovat hienoja, mutta jos todella nälkää, käy heidän hamburguesa gulaa (gluttony-hampurilaista) ja chia-vanukkaa.
Orizaba 83, La Roma
6. Kasvissyöjä
Tämä ravintola on yksi edelläkävijöitä Mexico Cityn lihattomissa olosuhteissa. Se avasi ovensa vuonna 1963. Sen omistajat olivat ensimmäisiä, jotka kokeilivat vaihtoehtoisia ainesosia. Vegetariano Yug tarjoaa buffetin ja valikon, joka sisältää carnitasia, salaatteja, cannellonia ja muita kotitekoisia ruokia. Ota aikaa ja nauti vähän kaikesta, mukaan lukien heidän vegaaniflanka, kakku ja omenasäde.
Varsovia 3b, Cuauhtémoc
7. Don Falafel
Don Falafel on kotona Meksikon kaupungin paras lihaton arabiruoka. Erikoisuutena ovat vegaaniset falafeelit, mutta heillä on myös tabule-paahtoleipää, salaatteja ja päivittäinen menu meksikolaista ruokaa chorizo-burritoilla, amaranth milanesalla, keittoilla, kaikki tämä anteliaina annoksina, hämmästyttävällä hinnalla.
Rafael Lucio ja Río de la Loza, Cuauhtémoc
8. ELK Vegan Bistro & Deli
Jos kyllästyt hampurilaisista, pizzoista ja salaateista, täältä löydät vegaaniruokaisen kansainvälisen ruokalistan, mukaan lukien tempeh, quiches, pad thai, noquis, paella ja herkullisia jälkiruokia ja ravisteita. ELK: llä on myös pieni kauppa, jossa voit tehdä ostoksia. Älä epäröi tuoda karvaisia ystäviäsi tänne, koska ELK on lemmikkiystävällinen.
Tenayuca 54, Letrán Valle
9. Pan Comido
Photo Pan Comido
Pan Comidolla on kaupungin parhaat hampurilaiset. Portobello-hampurilainen, jossa on provolonea, on uskomattoman suuri, mutta jos haluat tuntea nuo kadruruoan tunnelmat, mene Juana la Cubana -tortaan, voileipälle, jossa on milanesaa, makkaraa, chorizoa, juustoa, papuja, avokadoa, sipulia ja tomaattia. Morrisseyn faneille löytyy taiteilijalta nimetty voileipä. Heillä on myös käsityöolutta ja yhdistelmäpaketteja lounaaksi ja aamiaiseksi. Pan Comidoon käydessään suositellaan kärsivällisyyttä, koska paikka on aina täynnä.
Tonalá 99, Roma Norte
