Viini
Sinua kovaa painostettava löytämään jonkun, joka ajattelee New York Cityä viinirypäleiden parhaaksi kiinteistöksi. Siitä huolimatta hyväntekeväisyyteen suuntautunut kyläviljelyhanke nimeltään Village Vines pyrkii muuttamaan betonin viidakon jättiläismäiseksi toimivaksi viinitarhaksi.
Kunnianhimoinen viininviljelyliike alkoi vuonna 2015, kun Devin Shomaker sai puhelun joltakin Brooklynissa. Tuolloin Shomaker oli avaamassa Rooftop Reds Vineyard -tapahtumaa Brooklynin laivaston pihalla. Se on maailman ensimmäinen kaupallinen viinitarha ja viinitila katolla, ja siinä on Bordeaux-lajikkeen viinirypäleet ja näkymä Manhattanin horisonttiin. Shomakerin yrityshanke innosti Brooklyn-soittajaa kysymään kaikista luokista, joita Shomaker voi tarjota kaupunkimaataloudessa ja viininvalmistuksessa. Tuolloin Shomakerilla oli tarpeeksi käsissä uutta liiketoimintaa, mutta idea tarttui häneen.
Eteenpäin noin kolme vuotta. BierWax-niminen olutbaari Prospect Heightsin naapurustossa Brooklynissa kohtasi rypäleongelmaa sen terassilla. Viiniköynnökset olivat hienoja suurimman osan vuotta, mutta ne aiheuttivat sotkun heti, kun hedelmät alkoivat pudota maahan syksyllä - jotain omistajaa Chris Maestetta varoitettiin, kun hän otti haltuunsa, hän kertoi amNewYorkille. Hoitaakseen viinirypäleitä, Maestro otti yhteyttä Shomakeriin ja Rooftop Redsiin, ja syyskuussa 2018 ryhmä kokoontui BierWaxiin viiniköynnösten korjaamiseksi. He onnistuivat keräämään noin 70 kiloa hedelmää kahdessa tunnissa. Village Vines oli virallisesti ensimmäinen suuri hedelmälasku.
Vasemmalta oikealle: Malcolm Baker, Chris Maestro ja Devin Shomaker (Kuva: Malcolm Bakerin kohteliaisuus)
Ensimmäisen sadon käymismehun muodossa Village Vines työskentelee lisäysprosessissa. Village Vinesin johtaja Malcolm Baker sanoo odottavansa ansaitsevan voittoa tavoittelemattoman aseman 501c3 vuonna 2019. Perimmäisenä tavoitteena on työskennellä asukkaiden ja yritysten kanssa auttaakseen kasvattamaan viiniköynnöksiä viiden kaupungin alueella, kuten henkilöiden välistä viinirypäleryhmää. keskellä Yhdysvaltojen tiheimmin asuttua kaupunkia. Kauden lopussa Village Vines korjaa rypäleet ja viljelijät luovuttavat luettelon suosituimmista paikallisista voittoa tavoittelemattomista organisaatioistaan. Osa Village Vines -viinien voitoista menee luettelon hyväntekeväisyysjärjestöille.
"Sikäli kuin tiedän, kukaan ei ole yrittänyt kasvattaa viinirypäleitä ja tehdä viiniä rahan ansaitsemiseksi rahaa hyväntekeväisyysjärjestöille NYC: ssä", Baker kertoi Matador Networkille. Hän lisäsi, että Village Vines "antaa asukkaille mahdollisuuden tehdä muutoksia yhteisöönsä huolehtimalla viinirypäleestä joka päivä ja tekemällä kauden lopussa päätöksen siitä, mitä paikallista hyväntekeväisyysjärjestöä tai voittoa tavoittelematonta organisaatiota he haluavat työnsä tukevan".
Village Vines -viineillä on tällä hetkellä kaksi kasvutapaa: Heritage Vine -ohjelma ja Adopt-A-Vine -ohjelma. Entinen tapaus on kuin BierWaxissa tapahtui: Village Vinesin viininviljelyasiantuntijat opettavat ihmisille, miten he pitävät huolta kiinteistöstään jo kasvavista rypäleistä. Adopt-A-Vine on tarkoitettu ihmisille tai yhteisöille, jotka haluavat olla mukana, mutta joilla ei vielä ole tarvittavia kasveja. Village Vines tarjoaa 40-200 dollarin lahjoituksella rypälelajikkeen ja vuoden neuvontapalvelut.
"Ihmiset ovat aina innostuneita ja tyypillisesti täynnä kysymyksiä, kun kerron heille, että johdan projektin, josta tehdään viiniä paikallisille NYC: n hyväntekeväisyysjärjestöille", Baker sanoi. "Shokki näyttää jatkuvan yleensä, kun kerron heille, että hankimme rypäleitä ihmisten ominaisuuksista New Yorkissa."
Kaupunkien viinitila- ja viinitilakonsepti on jo todistettu Rooftop Reds -sovelluksella. Skeptikoille Baker esitti kaksi kysymystä: “Miksi emme voi kasvattaa viinirypäleitä kattojen päälle, koska sitä ei ole tehty?” Ja “Kattoraketti on todennäköisesti NYC: n alikäytetyin tila, miksi etkö istuta heille viinirypäleitä hyväntekeväisyyteen?”
Kuva: Rooftop Reds / Facebook
BierWaxin ohella muita yrityksiä, jotka ovat ilmaisseet varhaisen mielenkiinnon Village Vinesiin, ovat Nitehawk Cinema, Cayuga Capital, arkkitehtitoimisto ODA ja Faherty-vaatemerkki. Tämän vuoden sadosta - jo noin 100 kiloa hedelmiä - vanhenee viini, jonka Village Vines perustaa tapahtumaan keväällä 2019.
"Suurin osa ihmisistä ei usko, että voit kasvattaa mitään NYC: ssä", Baker sanoi, "ja tämä on iso osa hanketta: ajaa kaupunkimaatalous uusiin korkeuksiin."
