Vaikka teet virheen illan sosiaalisessa ja kulinaarisessa hämmennyksessä, älä huolestu - kaikki ovat todennäköisesti liian humalassa huomaamatta.
Mutta minulla ei ole asiaa pukeutua
Hieman paradoksaalisesti suurin osa juhlatilaisuuksista on suunniteltu siten, että vieraat voivat rentoutua niin paljon kuin mahdollista muodollisessa tapahtumassa, ja rentoutua pukeutumisessa on yleistä. Yleensä ainoat puvut ja solmiot ovat tapahtuman järjestäjät.
Ellei se ole hääjuhla - kun käytät samoja vaatteita, joita käytit seremoniaan - rento housut ja napitettu paita tai pusero ovat todennäköisesti hyviä. Naisten tulisi välttää lyijykynähameita tai -mekkoja, koska on mahdollista, että istuimet ovat lattialla. Vietät yön ilman kenkiä, joten naiset saattavat haluta liukastua sukkapariin saapuessaan korkokengille. Ja tiedä tarkalleen, mitä sinulla on näytöllä: ystäväni näytti kerran bankettitilaisuudessa sandaaleissa, ja suurin keskustelu sinä iltana oli hänen liian pitkien varpaankynsiensä tila.
Kysy ystävältä tai juhlan järjestäjältä, jos olet huolissasi pukeutumiskoodista.
Istu pakarat alas
Istuimet todennäköisesti osoitetaan. Tyynyt järjestetään jalkakorkean jalustan pitävien jalustien eteen. Käytävä - palvelimien ja vieraiden käyttöön - jakaa rivit. Istut kahdella tavalla: nilkat yhdessä kiinni pakaran alla (seiza-tyyli) tai nilkat ristissä edessäsi polvillasi ilmassa (agura-menetelmä).
Eniten muodollista. tamakisono
Takapuolen alla olevia nilkoita pidetään asianmukaisina, ja ne on yleensä varattu muodollisiin tilaisuuksiin, kuten tee-seremonioihin tai lakien noudattamiseen. Kelluva polvisuuntaus on rento ja mielestäni paljon mukavampaa. Istumista jaloillasi sivulta toiselle, takapuolen vieressä pidetään hienona naisille, mutta miehille outoa.
Jos valitset muodollisen seiza-asennon, odota lukuisia suosituksia rentoutuaksesi hiukan ja istuaksesi nilkat ristissä. Kuten monet japanilaisen kulttuurin asiat, ehdotukseen liittyy todennäköisesti olut tai sake.
Se, kuinka istut (ja juot), tulee merkittävästi tekemään iltaa tai murtamaan sitä. Kuten sosiaaliset kokoontumiset kaikkialla, paljon riippuu siitä, kuinka pääset toimeen lähelläsi olevien ihmisten kanssa. On hyvä idea saavuttaa vähintään 30 minuuttia aikaisin, jotta voit tutustua ihmisiin, joiden kanssa istut juhlallisuuksien aikana. Minulla oli kerran onnettomuus joutua sotsiologin kanssa, joka kirjoitti paperin ulkomaalaisista. Minun piti kertoa hänelle, että olin ulkomailla kuvitteellisen pidätysmääräyksen takia, jotta hän lopettaa minusta antamisen ja voisin nauttia aterian ja muiden vieraiden seurassa.
Kaikki alkaa paahtoleipällä tai kahdella
Yksi juhlatilojen tärkeimmistä osista toivottaa kaikki tervetulleiksi tapahtuman alussa ja paahtamaan kokouksen syyn. Jos kyseessä on häät, odota onnellisuus onnittelut vastasyntyneille; Jos on vuoden lopun liiketoiminnan kokoontuminen yhteen, tulee puheita “Teimme hyvää, tehkäämme paremmin” -lajitelmasta. Ruusunpunainen cheeked-järjestäjä - todennäköisesti keskijohto, todennäköisesti yksi ainoista pukuissa ja solmioissa olevista ja todennäköisesti jo humalassa olevista - antaa puheen ja todennäköisesti välittää sen yhdelle tai kahdelle muulle, aivan kuin humalassa, useampaan puheeseen. Lopuksi, ääneen omeidaitou - onnittelut - kaikki lyövät takaisin uuden laukauksen valitsemastaan juomasta. Yritä välttää paahtamista vedellä, koska se on huonoa onnea.
Pikku juomia, iso juominen
Koko. Ei kaikkea. tokyofoodcast
Kuten mainittiin, juhlatilaisuuksien ensimmäinen kurssi on nestemäistä, ja sinulla ei ole juurikaan hallintaa siitä, kuinka paljon toistuvasti menee lasisi. On tapana koskaan kaada omaa juomaa Japanissa, mutta tiputtaa juomia henkilölle, joka nostaa lasin. Haluan juoman ja siksi myös sinä. Tässä on toinen lasi täynnä. Missä on minun? Kun olutpullot ovat suunnilleen whiskey-astioiden kokoisia Euroopassa ja Yhdysvalloissa, ja Lilliputian mittalasit, on vaikea arvioida, kuinka paljon sinulla on ollut illan aikana, kun et pysty hallitsemaan kaatamista. 700 millilitran pullo voi mennä yllättäen nopeasti.
Jotkut ihmiset, usein vanhemmat, valitsevat riisipohjaisen tähden. Se tarjoillaan pienissä posliinipulloissa, jotka lämmitetään talvella ja jäähdytetään kesäkuukausina. Sama kaatamisohje koskee. Japanilaisten juhlien juomavinkit ovat virvoitusjuomia, jotka on todennäköisesti tuotava keittiöstä yksittäisissä laseissa - koska kahden litran pullo Coca Colaa näyttää vain ruma kaikissa olosuhteissa.
Jos et jostain syystä halua käyttää alkoholia, selitä ihmisille, jotka istuvat kanssasi ja kaatavat juomia, ja sen ei pitäisi olla ongelma. Mutta ymmärrä, että juomista pidetään suurena osana hauskaa, ja yleensä paras neuvo on juoda mitä sinulle tarjotaan, ellei sinulla ole hyvää syytä olla tekemättä.
Kärjen leikkaaminen pääruoan ympäri
Vaikka usein humoristiset puheet häiritsevät yleisöä, palvelimet ovat tuoneet vieraille ruokia tarjolla. Toimitus tapahtuu liian hiljaisissa sävyissä ja liioiteltu kärkivarsi, joka kiinnittää enemmän huomiota palvelimiin kuin jos ne kävelevät normaalisti. Jokainen tarjotin on tasapainossa istuvien vieraiden edessä olevalla jalustalla, riisin, pääruuan, keiton ja juomien kanssa samoissa kohdissa jokaisella tarjottimella ja usein kansien peittämällä. Kannen nostaminen levyiltä tapahtuu yhtenä kokonaisuutena, pakollisilla”ooohs” ja “aaahs”.
Kannen alla oleva sijainti riippuu siitä, missä olet Japanissa, koska jokaisella alueella on oma erikoisuus. Google-alue, jolla syöt, selvittää paikalliset herkut ja saat käsityksen siitä, mitä valikossa todennäköisesti on. Esimerkiksi bankettitilaisuudessa, jossa kävin esimerkiksi Wakayamassa, makrilli valittiin ruokalajeksi ja runsaasti epämakuisia sivulevyjä - alueen historiallisen yhteyden vuoksi niihin.
Tunne raaka kala
Tunne sushi sashimistasi. pauldesu.com
Sushi (raaka kala riisin suorakulmion päällä) ja sashimi (raaka kalaviipaleita) poimitaan ja kastetaan kastikkeisiin kulutusta varten. Vieraat sekoittavat kastikkeet kunkin ihmisen mielellään pieneen lautaneniin käyttämällä jokaisen aterian mukana tulevaa wasabia, soijakastiketa ja joskus retiisiä. Kaikkien mausteiden käyttöä aterian aikana ei tarvitse tai odottaa. Kasa sokeroitua inkivääriä lautasella on pääruoan viimeinen osa, ja sen uskotaan auttavan aterian raakaosien sulamista.
Hierrä ne nuudelit kuin et ole koskaan slurry aiemmin
Useimmille Japanin alueille yhteisiä ovat nuudelit, joilla on kaikki omat leikkisäännöt. Kaksi päätyyliä ovat udon, paksut valkoiset nuudelit ja soba, tummempi, ohuempi lajike. Molemmat maustetaan kastikkeella, joka laitetaan erilliseen ruokalajiin, johon kastat nuudelit, samalla tavalla kuin sushi ja sashimi kastetaan soijakastikkeen ja wasabin seokseen. Tätä on hauska katsella ja kokeilla, kun ystävät ja työtoverit ovat joutuneet jokaiselle henkilölle täydellä aikomuksella nähdä kuka kaatuu ensin.
Nuudelit tarjoillaan kulhossa kevyen, melkein mautonliemen kanssa. Tavoita syömäpuikot, tartu joukko nuudeleita, pyöritä niitä ympäri kuin spagetteja ja ota ne ulos samalla ravistaen varovasti liemijäännöksiä. Upota sitten nuudelit kastikkeeseen ja lapioi ne suuhun samalla, kun äänet kovaa. Mitä kovempi, sitä parempi - koska se osoittaa, että nautit nuudelista etkä välitä kuka tietää sen. Samanlaisia sääntöjä sovelletaan liemikan tai todella minkä tahansa keiton juomiseen. Ota kulho molemmin käsin ja äänekkäästi, riemuitse ylös kuin et ole koskaan slurrut ennen. Se, että ihmiset tarkkailevat tätä humalassa, on suunnilleen yhtä viihdyttävää kuin ihmiset katsovat.
Syömäpuikot
Yksi asia, jolla suurin osa ihmisistä voi tehdä yllättävän hyvin vaikutuksen alaisena, on syömäpuikot. Syömäpuikot - tai hashi - tulevat paperiholkkiin, jonka avulla jotkut ihmiset tekevät origami-kiilan asettaakseen ne, kun niitä ei käytetä, osoittaen jälleen suurta juoppoisuutta. Chopstick-etiketin perussäännöt ovat:
- Älä käytä suuhusi tulevaa osaa ruoan noutamiseen yhteisötasolta tai toisen henkilön lautaselta
- Yritä olla osoittamatta tai elemättä syömäpuikoilla
- ruoan morselien harppuloiminen yhdellä sauvalla ei näytä koskaan niin viileältä kuin luulet sen tulevan, ja se on myös pahasti kulmainen
- ja kaiken shinton ja buddhalaisen rakkauden vuoksi älä koskaan pistä syömäpuikot suoraan ylöspäin kulhoon riisiä, koska se tehdään vain tarjoamalla ruokaa ihmisen haudalla
Ei tarvitse jättää (paljon) tilaa jälkiruokalle
Eri, tämä on karaokemerkki! Kuva: pdeperio
Joistakin outoista syystä kaikkialla on taipumus tarjota lapsikokoisia tarjouksia vaniljajäätelöä, johon on liitetty vähän hedelmiä. Kuten pääruoka, tarjoillaan usein riippuen siitä, missä olet. Wakayamassa se oli pieni appelsiini, koska suurin osa Japanin appelsiineista on peräisin eteläisestä prefektuurista. Tottorissa, päärynäviljelymaassa, se tulee olemaan - yllätys yllätys! - päärynät. Suurimmissa kaupungeissa se saattaa riippua enemmän siitä, mitä on myynnissä tai kauden aikana.
Viimeinen seisova mies ylittää Ts
Samoin kuin valon vilkkuminen ja sammuttaminen baarissa, tee tarjoillaan viimeisenä muistutuksena illan loppumisesta. Silti kärkiosaava henkilökunta tuo pienet yksittäiset ruukut kuuma vihreää tai ruskeaa teetä raskaiden keraamisten mukien mukana. Illan viimeisen puheen pitää tällä kertaa huoneen vanhin henkilö, joka edelleen pystyy seisomaan. Tämä on merkki siitä, että illan virallinen puoli on todella ohi.
Vietä loput yöstä tekemällä makeaa musiikkia baareissa
Kuten baarit missä tahansa maailmassa, ne voivat potkaista sinut sulkemisen yhteydessä, mutta ne eivät voi tehdä sinusta kotiin. Kun virallinen kokoontuminen on päättynyt, olen jokaisessa japanilaisen juhlan yhteydessä joutunut jakautumaan ryhmiin ja menemään muihin baareihin, karaokeen tai mihin tahansa paikkaan avoimella hanalla. Koska monilla karaoke- ja juomalaitoksilla on joustavat sulkeutumisajat, juominen ja laulaminen voi kestää koko yön ja aamuun - mikä on syy siihen, miksi suurin osa juhlista on suunniteltu viikonloppuisin. Pohjimmiltaan se ei ole ohi, ennen kuin suurin osa ihmisistä menee humalassa, toivottavasti mukavaan paikkaan.
Varmista vain, että sinulla on pullo aspiriinia käsiksi seuraavalle päivälle.
