Matkustaa
Jos et ole kuullut, itärannikko on ohittamassa maahan haudattujen vieraiden olentojen yli talvehtuneita 17 vuoden ajan. BROOD II on meillä!
Osoittautuu, että voit todella syödä näitä tikkaria - ja ihmiset tekevät, ympäri maailmaa. Cicadat ovat täynnä proteiineja, joissa on vähän hiilihydraatteja, ja ne ovat paikallisia, kausiluonteisia ja ympäristöystävällisiä. Entomofagistit - ne, jotka syövät hyönteisiä, mutta olivat kuitenkin täysin, todellakin viileitä lukiossa, joten älä edes kysy - väittävät, että he ovat yksi kestävimmistä ja terveellisimmistä ruoan lähteistä planeetalla ja että meidän kaikkien pitäisi aloittaa syö niitä reg. Joten katso tätä ei zombi-apokalypsinä, tuomiopäivän tyyppiseksi skenaariona, vaan mahdollisuutena laajentaa kitalaesi ja pistää TON ilmaista ruokaa suoraan takapihallesi.
Tarvitset tietysti ohjeita parhaista tavoista saada, tappaa ja keittää heidät… ja mitä viinejä pariksi. Keskustelemme muutaman virheen syömisasiantuntijan ja yhden NYC-kokin kanssa, joka kokkii hyönteisten kanssa (ja teki sicadan avulla poltettua reseptiä JUST FOR USA) saadaksesi kaikki tiedot:
Vaihe 1: Ota saalis kiinni
Valmistaudu itselläsi useilla isoilla muovipusseilla ja odota parvea. Kun nymfit (se on bug-puhua "vauva sikaat") ensin ilmaantuvat ja irtoavat heidän exoskeletons, ne ovat yhtä avuttomia kuin joukko … no, vauva bugs. Ne ovat myös täysin valkoisia ja tyylikkäitä, mutta älä anna sen pelottaa sinua. Tarttukaa tilaisuuteen olla petoeläin ja kerätä niin monta kuin mahdollista. Varhainen aamu on paras tapa saada nämä kaverit kiinni.
Entomofagisteille nämä pienet alienoidit ovat itse asiassa sikaakkojen puremien creme de la creme: Koska heidän ulkokuorensa eivät ole vielä kovettuneet, ne ovat pehmeitä ja vaativat minimaalista kypsennystä. Tässä vaiheessa olevien cikikadien oletetaan myös olevan yksi Aristoteleen suosituista ruuista, joten jos syöt niitä, varoita vain, että hieropantti Eurymedon tuomitsee sinut todennäköisesti siitä, että et pidä jumalia kunniassa.
Kuva: IPuyoDead
Vaihe 2: Snag jotkut aikuiset
Odota muutama minuutti sen jälkeen, kun nymfit ovat nousseet kuorestaan, huomaat, että ne kypsyvät nopeasti silmiesi edessä, kuten Robin Williams Jackissä. Sinulla on vain lyhyt ikkuna sieppataksesi nämä keskiaikaiset aikuiset, ennen kuin he lyövät siipiään ja lentävät puuhun, poissa ulottuvilta.
Pro-vinkki: Naaraat ovat parempia saaliita kuin urokset, koska heidän vatsansa ovat täynnä munia. Odota, se ei ole niin karkeaa kuin miltä se kuulostaa! Se tarkoittaa vain, että lady-sikaatit ovat pulleampia ja herkullisia syömiseen. (Miehillä on taipumus kutistua ruoanlaiton aikana. SISÄLTÄ CLASSIC GUY VS. TYTYTYS CICADAN VALMISTUSKOMEDIA TÄTÄ.) Koska tyttöjen pojille on super vaikeaa kertoa, sinun pitäisi kerätä vähän enemmän kuin luulet ehkä tarvitsevan.
Vaihe 3: Kuolema
Nyt tulee kova osa. Tai hauska osa, riippuen siitä, kuinka mukava olet BUG MURDERin kanssa! Yksinkertaisin ja inhimillisin menetelmä: jäädyttää ne kuolemaan. Täytä muovipussien virheet pakastimeen tai jopa suureen, jäällä täytettyyn jäähdyttimeen, ja rattaat joutuvat rauhalliselle, iankaikkiselle unelle… juuri sinä aikana, kun voit pilkata ne ja syödä ne samalla kun hurjaat hulluksi itsellesi.
Kuva: dmitrybarsky
Vaihe 4: Hanki kokki
Cicadasia verrataan usein äyriäisiin, koska ne ovat samassa perheessä. (Vaarallisten vastaus: Mitä ovat niveljalkaiset? MYÖS: ÄLÄ SÖÖNÄ NIITÄ, JOS KAIKKI ALERGISESTI KORJATTU.) Joten ajattele lil-kavereita "maan katkarapuna" ja keitä näin. Anna heille vain pieni huuhtelu; Sinun ei tarvitse poistaa siipiä tai jalat, elleivät nuo bitit huijaa sinua. Missä tapauksessa tiedät syövasi sikoja, eikö niin?
Dave Gracer, Colbert Report -tapahtumassa esiintyvä entomofagian asiantuntija, joka hankkii hyönteisiä ihmisille ruoanlaittoon, suosittelee pysymään poissa virheiden paistamisesta, mikä saa heidät maistamaan kuin”nahan ja muovin ristiä”. Hänen suosikkimenetelmänään on mausteta niitä. sekoita suolalla ja mausteilla, heitä oliiviöljyllä ja paista niitä, kunnes ne ovat mukavia ja rapeita. Voit sirotella niitä salaattien (cicada-krutonkien) päälle, sekoittaa ne pasteereiksi tai vain poptaa niitä suussasi kuin sikakori, josta tulee nyt asia. Huomaa: Gracer suosittelee mukavaa chardonnay- tai vehnäolutta, jos teet cicada- ja booze-pareja. Josta tulee nyt myös asia.
Lou Sorkin, entomologi Amerikan luonnontieteellisestä museosta, paistaa ja panee heidät cicada sandoseen, kuten kalojen tai rapujen kanssa. Hän myös haluaa paahtaa erän, lisää ne sitten mausteilla - tai jauhesokerilla, jos sinulla on makea hammas. Vakavasti. Nämä ovat kaikki mitä hän tekee.
Jälkiruoaksi voit tehdä kuten Missourin jäätelökaupan Sparky's ja keittää ne, upottaa ne suklaaseen ja sekoittaa ne suosikki jäätelomakuasi.
Kuva: istolethetv
Regina Galvanduque, perinteisen meksikolaisen ravintolan Antojeria la Popular perustaja New Yorkissa (josta voi tilata erikoisuutensa, krikettipäisen tostadan), löytää sikoja, jotka eivät ole samanlaisia kuin heinäsirkoihin, joita syödään joka päivä kotimaassaan. Hän on laatinut reseptin vain meille, joka on versio isoäitinsä "vihreästä riisistä", joka on perinteisesti valmistettu siruilla, vaikka sikaat voivat helposti korvata. Joten lopeta tuon lama coq au vin tekeminen ja kuuntele:
Arroz Verde a mexicana con chapulines (meksikolainen vihreä riisi sirkat)
Ainesosat (palvelee 8)
- .5 kupillista persiljaa
- .75 kuppia korianteria
- .5 kuppia epatsotea
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 tölkkiä kananliemettä
- 1, 5 kuppia valkoista riisiä
- .25 kupillista öljyä
- 2 paahdettua kuutioina poblano-chiiliä (tai enemmän, jos haluat)
- 1 ohut viipaloitu serrano chile ilman siemeniä
- .25 valkosipulia hienonnettuna
- 1 pieni viipaloitu kesäkurpitsa (valinnainen)
- 1 kuppi valkoista maissia (voi olla keltainen)
- 1 kuppi kuutioitua porkkanaa
- 1 avokado
- kuutioitettu queso-fresko (tarpeen mukaan)
- 1 tl suolaa
- valkoviini
- Keitetyt sirkat tai sikaat
Valmistautuminen
- Sekoita persilja, korianteri, epatsote, serrano chile, valkosipuli ja puoli kananliemettä tasaiseksi.
- Kaada öljy suureen, painavaan paistinpannuun keskilämmöllä, lisää riisi.
- Ruskea riisi kevyesti sekoittaen usein tarttumisen estämiseksi. Lisää chiles ja sipuli; jatka keittämistä sekoittaen usein, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
- Lisää liemeseos tehosekoittimesta ja jatka keittämistä noin 10 minuuttia sekoittaen usein.
- Lisää kesäkurpitsa, valkoinen maissi, porkkana, jäljellä oleva liemi, valkoviini ja suola; Sekoita hyvin.
- Heti kun riisi on kiehunut kokonaan, käännä lämpö matalaksi ja peitä 20 minuuttia.
- Sekoita ennen tarjoilua.
cicadas
- Voidaan keittää samalla tavalla kuin sirkat, eli keittää ne ensin, paahtoa sitten ne pannulla tai paista ne suolalla ja kalkilla.
-
Yläriisi avokadon kanssa, kypsennetyt sikadat ja kuutioiksi tarkoitettu ulkomaalainen fresko. Pidä uskomattoman seksikäs päivällinen!
Image
Tämän viestin on kirjoittanut Bianca Prum, ja se ilmestyi alun perin nimellä If You Can't Beat 'Em … Eat' Em at Thrillist, Matador-syndikaatin kumppani.
