Ruoka + juoma
Hiihtäjät tietävät, että British Columbian Powder Highway on paikka, joka on täynnä omituisia kaupunkeja, paikallisia hiihtokeskuksia ja joitain parhaimmista hiihtokoirista. Mutta vuosikymmenien ajan nacho-lautasille ja oluelle keskittyneiden après-vaihtoehtojen jälkeen pari pysäkkiä Powder Highwayllä on parantanut vakavasti ruokailutilaansa. Voit nyt maistella syömiä uudesta ruokarekka-lumikissasta, ruokailla vuoren huipulla sijaitsevissa ravintoloissa tai siemailla käsityöolutta ja cocktaileja - sen jälkeen kun olet lyönyt alueen parhaimpiin laskettelurinteisiin.
Mikä on Powder Highway?
British Columbian Powder Highway sulkee kahdeksan hiihtokeskuksen, kertaluonteisen kaivoskaupungin, nykyiset hipien esipisteet ja kourallisen kuumia lähteitä käynnistystä varten - kaikki keskittyvät Kootenayn alueelle maakunnan itäpuolella. Se on ympäri vuoden määränpäähän riippumatta siitä, oletko luonnonkauniilla asemilla, paikallisella oluella, koskenlaskuilla koskenlaskuun ja retkeilyyn tai kaikenlaisiin lumiurheiluun. Voit myös nauttia erinomaisista aterioista, jotka keskittyvät vuodenaikojen paikallisiin raaka-aineisiin lomakohteissa, kuten Panorama ja Kicking Horse.
Tämä British Columbian alue näkee paljon vähemmän kävijöitä kuin Whistler lännessä tai Banffin kansallispuisto ja Louise-järvi viereisessä Alberta-maakunnassa. Täällä hiljaisessa Kootenaysissa voit hiihtää aamulla, syödä viiden ruokalajin ateriaa illalla ja lopettaa päivän pulahduksella kuumaan uima-altaaseen - kaukana väkijoukkoja.
Panorama Mountain Resort
Kuva: Panorama Mountain Resort / Facebook
Kun hiihtää Panorama Mountain Resortin 3000 hehtaaria, sinulla on todennäköisesti runsaasti tilaa kyynärpäälle. Suuresta jauheesta huolimatta lomakeskus ei näe kävijöitä, joita muut vuoret, jotka sijaitsevat lähellä tärkeimpiä metroalueita, tekevät. Lisäksi entisen helihiihtoalueen Taynton Bowlin äskettäinen lisäys antaa jauheenhakijoille entistä enemmän tilaa vaeltaa. Kaikki täällä kulkevat suppilot vuorelta kompaktiksi kyläksi, joten Panorama on erityisen helppo paikka tulla eri kykyjen ystävien tai perheenjäsenten kanssa - pääset kaikki samaan paikkaan päivän lopussa.
Panoraman huhtikuun maisema on vahva ElevenFifty-sarjassa, joka vinoilee tyylikkäästi ruokia, kuten kotitekoisia pastaa, haudutettuja lihapullia ja gnocchi-hirvien raguutia, ja niitä kaikkia täydentää erinomainen brittiläinen Columbian keskittynyt viinilista. Panorama asettaa oman käänteen ruokakuorma-trendille Snowliciousilla, joka on lumikynäksi muutettu ruokapaikka. Löydät sen pysäköitynä rinteessä, ja siellä tarjoillaan kätevää ruokaa, joka on helppo syödä ilman, että irrotat hiihtohansikkaasi.
Dinerit voivat syödä paikallista Cliffhanger-ravintolassa, josta on näkymät Purcell-vuorille. Tila on tyylikäs, korkeat katot, suuret ikkunat ja paljaat palkit. Ei ihme, että se on suosittu hääpaikkana. Ruoka kunnioittaa kanadalaisia ainesosia, kuten Prince Edward Islandin simpukoita, kalaa Brittiläisestä Kolumbiasta ja naudanlihaa Albertasta.
Kuva: Panorama Mountain Resort / Facebook
Rinteiden puolivälissä sijaitseva Elkhornin hytti isännöi ryhmiä sveitsiläisille raclette-illallisille, joihin kuuluu oman ruoan - kuten naudanlihan, juuston ja vihannesten - grilliminen pöydällä. Ravintolassa tarjoillaan myös paikallista BC-viiniä ja olutta aterian mukana. Jälkeenpäin sinulla on mahdollisuus valaisimen hiihto tai matka mäestä alas lumikissassa. Joka tapauksessa alppimaisemat ovat upeat.
Kylässä sijaitseva viihtyisä baari Cabin tyylikkäästi nauttii cocktailinhaluista runsaasti klassikoita ja alkuperäisiä. Jos olet edelleen nälkäinen, baari polttaa lihaa ja tuotteita, jotka muodostavat suurimman osan ruokalistastaan. Tarvitsetko apua väsyneiden lihasten sulamiseen ja rauhoittamiseen? Pulahtaa Kanadan suurimpaan rinteellä sijaitseviin kuumiin uima-altaisiin lomakohteen sydämessä. Seuraa sitä saunakäynnillä, ennen kuin kutsut sitä yöksi.
Kicking Horse Mountain Resort ja Kultainen kaupunki
Kuva: Kicking Horse Mountain Resort / Facebook
Kicking Horse -hiihdossa hiihtämisessä on kyse jyrkästä ja syvästä. Täällä sijaitsevat ajot eivät ole vain niitettyjä rinteitä; olet hiihtämässä koskemattomia korkea-alppimajoja ja kulhoja. Vielä parempi: Nämä valintamatkat eivät rajoitu vain kokeneimpiin hiihtäjiin, koska vaihtoehtoja on myös aloittelijoille.
Lomakeskuksen ravintola-kohtauksen kruunukoru on Eagles Eye, joka on asettunut Kicking Horse -vuoren huipulle. Gondilla päästävä, hiihtäjät ja muut hiihtäjät tapaavat täällä lounasta ja illallista. Erityistilaisuudet, kuten moniruokaviininvalmistajaillallot, ovat vielä dramaattisempia, ja näkymät ulottuvat lähellä olevien huippujen keskuudessa.
Aloita päivä rinteillä aamiaisella ja espressolla Double Black Caféssa, joka istuu gondolin juurella. Polttoainetta leivonnaisissa ja aamiaisreppuissa, kuten huijatuissa avokado-paahtoleivissä, chilaquilesissa tai aamiaisen parfaitissa.
Kuva: Whitetooth Panimoyhtiö / Facebook
Aivan Kicking Horse -vuoren tuntumassa sijaitsee Goldenin kaupunki, kompakti keskusta Kicking Horse -joen varrella. Paikalliset pakkautuvat Whitetooth-panimoyritykseen hyvin valmistettuja panimoita varten, joita täydentää satunnainen ruoka-auto. Maistelulento täältä on täydellinen alku ennen tyylikästä illallista lyhyen kävelymatkan päässä Whitetooth Bistrossa. Täällä olevat lautaset tasapainottavat runsasta ruokaa ja täydellisen esityksen - pestään baarin vaikuttavilla alkuperäisillä cocktaileilla tai lasillisella British Columbia -viiniä.
Muut ruokaeläimet pysähtyvät matkan varrella
Kuva: Pedal & Tap / Facebook
Panoraama ja Kicking Horse saavat parhaat arvosanat ruokailulle Powder Highwayllä, mutta muut lomakohteet pitävät omia. Paikallinen olut pesee legendaariset parhaimmat kylkiluuhampurilaiset Fernie Alpine Resortin Griz-baarissa, kun taas voit saada hienon briehampurilaisen Ferniessä The Brickhousessa. Vieraile Kimberlyn kaupungissa, joka on alapuolella Kimberly Alpine Resort -ravintolaa, ja löydä hienostuneita ruokia ja BC-viiniä Pedal & Tap -sivustolla. Isot annokset Revelstoke Mountain Resortin Rockford Grillissä auttavat sinua tanssimaan seuraavan päivän seikkailuihin.
