Ruoka + juoma
Pizzan syöminen Pariisissa voi kuulostaa kielteiseltä. Ranska tunnetaan lopulta haute-keittiöstä ja hienosta viinistä, ja tämä keittiö on selvästi ranskalainen, ei italialainen. Pizzaa ei ole merkitty ranskalaisten ruoka- ja viiniyhdistelmien luettelossa. Valojen kaupungin lyöminen ilman kotitekoisen piirakan pudottamista on oikeastaan rajallinen syntinen.
Vaikka Ranska on tunnettu ranskalaisista leivonnaisista, biscuista, patonkeista ja boeuf bourguignonista, se on pizzaa rakastava maa. Ranskalaiset syövät 22 kiloa pizzaa henkilöä kohden vuodessa - toiseksi eniten maailmassa Yhdysvaltojen jälkeen, joka kuluttaa 28 kiloa henkilöä kohti vuodessa. The Localin kaivatun tutkimuksen mukaan pizza on Ranskan mukavuusruoka ykkönen. Pariisi, Ranskan pääkaupunki, on täynnä aivan yhtä paljon (ellei enemmän) pizzan ystäviä kuin muu maa.
Voisiko se olla kaupungin läheisyys pizzan kotimaahan? Tai ehkä sen pitkä historia ympäröivän gastronomisen hyvyyden suhteen? Voi olla. Siitä huolimatta, kaikki tämä omistautuminen pizzaan on johtanut Pariisiin erittäin hyviin pizzerioihin, jotka sinun on ajoitettava matkallesi. Joten ensi kerralla, kun löydät itsesi Pariisista, harkitse komtomien ja croissanttien vaihtoa kiinteäksi viipaleksi.
Louie Louie
Kuva: Louie Louie / Facebook
Pariisin trendikkäässä 11. kaupunginosassa sijaitseva Louie Louie saattaa vain hakea Pariisin parhaan pizzan otsikkoa. Louie Louie avattiin vuonna 2015, ja siinä on säännöllinen luettelo 16 eri pizzasta päivittäin pyörivillä erikoisuuksilla. Riippumatta piiraosta, jokaisessa on tuoreita, kausiluonteisia ainesosia. Ravintolan lämmin puinen sisustus ja minimalistinen sisustus lisäävät viehätysvoimaa, ja viipaleiden mukana on vankka cocktail-luettelo. Louie Louie voittaa myös sijainnin suhteen. Naapurustossa on vilkas luonnollinen viinimaisema, ja Louie Louie on täydellinen paikka laittaa jotain vatsasi ennen kuin lyö Rue de Charonnen monia, monia viinibaareja.
Ober Mamma
Kuva: Ober Mamma / Facebook
Ober Mamman omistaa Big Mamma Group, jolla on seitsemän italialaista ravintolaa. Tämä on yksi pizzan ystävien on kiinnitettävä huomiota. Yhtye omistaa ylpeänä kaksi puuuunia - harvinaisuus Pariisissa -, jotka kukin pystyvät tulistamaan tuoreita pizzoja yli 450 asteessa (yli 840 astetta Fahrenheit). Pizza Middleton ja valkoinen pizza ovat kuolleet, varsinkin kun niitä tarjoillaan jatkuvasti virtaavan cocktailluettelon rinnalla, jossa on lävistyksiä, pisco-juomia ja erilaisia italialaisia amarioita. Varoitus: paikan napsauttaminen paikassa, jossa tämä suosittu ei ole helppoa. Suunnittele jonotus 15–40 minuutin ajan ennen pudottamista alas.
Tripletta
Kuva: Tripletta Belleville / Facebook
Suunnittele kaupungin parhaiten tulevan pizzaympäristön päästä 20. kaupunginosalle. Tripleta, joka sijaitsee vilkkaalla Boulevard de Belleville -bulevardilla, avasi ovensa jo vuonna 2016 ja siellä tarjoillaan tuoreita, napolilaistyylisiä pizzoja, joissa on pehmeät kuoret ja keskittyminen tuoreisiin raaka-aineisiin. Pizzat jaetaan valikossa neljään luokkaan: kerma, klassinen, tomaatti ja kaltsoni, jotka tarjoavat joukon vaihtoehtoja vaihtelevalle nälkätasolle. Jälkiruoat, cocktailit ja hana-olut ovat myös saatavilla. Et jätä tänne nälkäiseksi - ja pääseminen 20-luvulle on matkan arvoinen "hy tämän hyväksi".
La Fabrica
Kuva: La Fabrica / Facebook
Pariisin vasemmalla rannalla 14. kaupunginosassa on La Fabrica. Täältä löydät laajan luettelon napolilaisista tyylistä pizzoja ja pastaa, jotka tarjoillaan lämpimässä, vieraanvaraisessa ympäristössä. Lämpiminä kuukausina varmista, että napsautat istuimen ulkopuolelle punaisten neonvalojen alla katselijoille. Margherita-pizza ja capricciosa ovat parhaat valintasi, varsinkin kun ne pestään spritzillä (tai kahdella).
La Briciola
Kuva: La Bricola / Facebook
Jopa historiallista Maraisin aluetta ei jätetä pizzajuhliin. La Briciola on täydellinen paikka tyydyttää aikaisin iltapäivällä tai illalla (postin jälkeen klo 19.30) nälkä, olipa sitten kyseessä yksi naapuruston tyylikkäistä hotelleista vai yksinkertaisesti ostoksia monien boutique-vaatekauppojen kautta. Valkoisista pizzaista, alkupaloista ja massiivisista lihakalzoneista tunnettu La Briciola tarjoaa suhteellisen edullisia ruokia yhdessä kaupungin kalliimmista lähiöistä. Vaikka se on yleensä pakattu, sinun ei todennäköisesti tarvitse odottaa liian kauan istuinta. Hyödyllinen huomautus turisteille: Henkilökunta puhuu englantia, ranskaa ja italiaa.
