Viini
Länsi-Euroopan kauniit viinialueet saavat paljon huomiota, ja siellä on hyvät mahdollisuudet tunnistaa ne nimeltä: samppanja, Bordeaux ja Rioja vain muutamia mainitakseni. Mutta siellä on koko viinimaailma, joka vain odottaa löytämistä kauempana. Vaikka Itä- ja Etelä-Euroopan viinialueet usein unohdetaan, ne ovat sinänsä kauniita, ja ne ovat täynnä historiaa ja rikkaita viininvalmistusperinteitä. Ne ovat myös yleensä paljon edullisempia kuin lännessä.
Seuraavan kerran kun etsit viiniseikkailua Euroopassa, poistu muualle mantereelle kaikkein aliarvioituimmista viininvalmistajamaista.
1. Slovenia
Kotona näyttävillä Julian Alpeilla ja kuvan täydellisellä Bled-järvellä (jossa on joitakin houkuttelevimmista kermakakkuista), ei ole yllättävää, että Slovenialla on myös joitakin kauneimmista viinimaista Euroopassa. Tärkeää on Goriška Brda, viinintuottaja-alue lähellä Italian rajaa, joka muistuttaa enemmän kuin ohikiitävää Toscanasta sen idyllisellä maaseudulla, huviloilla ja viiniköynnösrivillä vihreillä mäkillä.
Goriška Brdassa kasvatetaan monia tuttuja lajikkeita, kuten pinot grigio ja merlot, mutta se tunnetaan ensisijaisesti runsas- ja monimutkaisesta alueellisesta lajikkeesta, rebulasta, samoin kuin innovatiivisista viininvalmistajistaan ja kokeilustaan appelsiiniviineillä. Ruokailkaa erityistapauksessa lähellä olevassa Hiša Frankossa, jossa on hyvin kuratoitu viinilista ja keittiö, jota johtaa vuoden 2017 maailman paras naiskokki Ana Roš.
Hyödynnä upea vieraanvaraisuus alueen maatilamatkoilla tai pohjautu Šmartnon kylään Brda- ja Vino-festivaaleille. Huhtikuun lopulla järjestetty festivaali on loistava tilaisuus maistaa viinejä yhdessä paikallisten ruokien kanssa.
2. Kroatia
Vaikka Game of Thrones -kuvauspaikat auttoivat Kroatiaa asettamaan matkustajien tutkat, maa on viinin suhteellisen tuntematon (Tyrian Lannisterin kuluttamasta määrästä huolimatta). Osa syystä miksi, koska sinun on vaikea löytää paljon siitä saatavissa olevaa maata.
Yksi tunnetuimmista kroatialaisista viinirypälelajikkeista on plavac-mali, joka on maulla samanlainen kuin zinfandel, jolla on esi-isien lajikeyhteys. Tämä monipuolinen punainen on kiistatta parhaiten maistuvaa Hvar-saarella Jelsa-kaupungissa pohjoisrannikolla, jossa sijaitsevat viinitilat kuten Tomič ja Dubokovič. Lauttamatka kauempana Adrianmerelle vie Korčulan saarelle, missä sinun pitäisi kokeilla alkuperäiskansojen pošip-rypäleellä valmistettua viiniä. Tämä viini on yleensä rapea valkoinen, omenapätkien kanssa, ja se on loistava pari mereneläviä, mikä Korčulassa on runsas.
Jos herkullinen, vaikkakin vaikeasti lausuttava, viini ei ole tarpeeksi houkutteleva, Kroatian muihin nautintoihin kuuluu lämmin ilmasto, kauniit rannat, viehättävät kalastajakylät ja ihanat juustot, oliivit ja merenelävät.
3. Romania
Romaniassa, joka on aliarvioitu sekä lomakohteena että viinintuottajamaana, on tosiasiassa yksi maailman vanhimmista viininvalmistusperinteistä, josta on tulossa entistä helpompaa johtuen maassa syntyvästä enoturismin teollisuudesta.
Draculan ansiosta viini ei ole ensimmäinen asia, jota ihmiset ajattelevat ajatellessaan Transilvaniaa, mutta alueen mäet peittävät yhden kauneimmista paikoista viinintuotannolle. Dobrogea voi kuitenkin olla Itä-Euroopan houkuttelevin viinialue sen viehättävillä alueilla Mustanmeren rannikolla. Se on koti Tonavan suistoalueelle - Unescon luetteloon kuuluvalle biosfäärialueelle - sekä lukuisille viinitiloille, jotka tuottavat tuttuja lajikkeita, kuten chardonnay ja pinot noir.
Viinin laatu paranee koko ajan EU: n varojen investoinneilla, joten vierailu Romaniassa tarjoaa parhaan vastineen rahalle viinitilakokemuksesta tällä hetkellä. Bukarestin viinimessut, jotka pidettiin 11.-13. Toukokuuta, esittelevät maan parhaita mahdollisuuksia.
4. Unkari
Unkari saattaa jo olla viinitutkassasi tuottaaksesi maailmanluokan makeaa viiniä tokajia. Koilliseen Budapestista Egerin kaupungin ympärillä on kuitenkin vähemmän tunnettu viinialue.
Kiehtovasti nimetty “Kaunien naisten laakso” tarjoaa todellisen viininmaistajakokemuksen. Alueen suosituin viini on lihavoitu punainen, joka tunnetaan melko upeasti nimellä "Härän veri" tai unkarin kielellä Egri Bikavér. Legendan mukaan unkarilaisia sotilaita rohkaistiin kiivaasti kuluttamalla sekoitusta viiniä ja härän verta. Nykyään härän veri on vain sekoitus kolmesta tai useammasta rypäleestä. Maistele sitä yhdellä alueen 200 kellarista, joista monet ovat kävelyetäisyydellä toisistaan, tai käy festivaalin ilmapiirissä Bikavér-juhlissa (5.-8. Heinäkuuta) maistellakseen viiniä yhdessä alueen parhaiden ruokien kanssa.
Vaikka Eger on melko lähellä Budapestia, on syytä yöpyä yli, jotta voitaisiin antaa lisää aikaa tutkia sen barokkiarkkitehtuuria ja lämpöaltaita.
