Ruoka + juoma
Tässä maailmassa on kahta tyyppiä ihmisiä: ne, jotka pitävät makeista aamiaisista, ja ne, jotka pitävät maukasta aamiaista. Jälkimmäinen jättää ontelot ja väistämättömän sokeriromahduksen mieluummin entiselle. Suolaiset aamiaiset ovat ympäri maailmaa yleisempiä kuin makeita, ja jopa maat, joissa on parhaat makeat aamiaiset, eivät voi kilpailla parhaiden mausteisten aamiaisperinteiden kanssa.
Nämä ovat parhaat maat suolaisille aamiaisen ystäville.
Etelä-Korea
Aamiainen Koreassa on joustava käsite. Yleinen nyrkkisääntö on, että jos sitä valmistetaan aamulla, se on aamiainen. Mikä on täydellinen ihmisille, jotka voivat syödä lounasta ja päivällistä koko päivän. Odottaa riisiä ja suuhun vetävää joukkoa banchania (erilaisia lisäruokia mennä riisin mukana), kuten kylmä kurkkukeitto, galbi (grillattu lyhyt kylkiluu), haudutettu kala, maustetut kasvikset, kimchi ja maustetut merilevä. Perinteinen korealainen ruoka on yksi terveellisimmistä keittiöistä maailmassa, ja tasapainoinen aamiainen on osa syytä. Katukauppiaat tarjoavat ihmisille, jotka tarvitsevat nopeaa aamiaiskorjausta, korealaisen, joka ottaa vastaan aamiaisen voileivän, nimeltään gaeran tost-u, joka on paahdettu munavoileipä, kaali ja jonka päällä on runsas ruiskutus ruskeaa sokeria. Makea. Suolainen. Täydellisyyttä.
Turkki
Turkissa on paras aamiainen maailmassa, kädet alas. Maa ei sekoita päivän ensimmäiseen ateriaan. Turkin keskimääräisen viikonpäivän aikana odotetaan työntävän siemenleipää, oliiveja, juustoa, voita, hunajaa, hilloa, juuri viipaloituja kurkkuja ja tomaatteja sekä keitetyt munat tai omletti. Viikonloppu on silloin, kun asiat todella alkavat, kun kulhoja kuumaa sucukia (kuivattua turkkilaista makkaraa) ja menemeniä (ruokalaji hienoksi viipaloituja tomaatteja sekoitettuna vihreiden paprikoiden, sipulin, oliiviöljyn ja munien kanssa) ilmestyvät usein. Joissakin kahviloissa ja ravintoloissa tarjoillaan myös börek, joka on ohut taikina-arkki, joka on täytetty juustoilla, lihalla ja / tai vihanneksilla ja jota paistetaan sitten hiutaleiseksi.
Japani
Japanissa aamiainen alkaa riisistä. Sitten lisätään mikä tahansa seuraavista: misokeitto, soijakastikkeeseen sekoitettu raaka muna, käyneet soijapavut, akoten (rapeaksi paistettu kala), nori tsukudani (sekoitettu merileväpasta) ja niin monta suolakurkkua kuin voit saada käsiisi. Kaikki tämä kuuluu perinteisten aamiaisten luokkaan. Nykyään useimmat työssä käyvät ihmiset hakevat vain paahtoleipää paahtoleipää, vilja- tai pannukakkuja tai donitsia ja kuumaa kahvia.
Englanti
Kukaan ei koskaan väittäisi, että kuuluisa englantilainen aamiainen olisi millään tavalla terveellistä. Mutta kun päivä tulee lämpimäksi, on vaikea voittaa kaikkea mitä Yhdistyneessä kuningaskunnassa tarjotaan. Perinteinen täysi englanti sisältää paksuisesti leikattua pekonia, makkaraa, paistettuja munia (tai salamaisia, jos olet posh), paistettuja sieniä, grillattua tai paistettua tomaattia, voitettua tai paistettua paahtoleipää, mustaa vanukkaa, paistettuja papuja ja toisinaan kuplia ja naurata (paistettua perunamuusetta ja kaalia). Se kaikki pestään kupilla teetä tai kahvia.
Eri alueilla on oma ote. Skotlannissa sitä kutsutaan kokonaiseksi skotlantilaiseksi, ja leipä korvataan grillattuilla kaurakakkuilla ja toisinaan haggisilla, tattie-leivoksilla (paistinpannukakut) ja valkoisella vanukalla. Irlannissa täydellisellä irlantilaisella on lautasellasi hash-ruskeita, perunaleipää tai boxty-ruokia (perunamuusimakuja). Pohjois-irlantilaiset asettavat askeleen loistavasti kuuluisalle ulster-fry-paistilleen, johon on lisätty soodaleipää (tasainen leipä, joka on paistettu rapeaksi ja kultaiseksi) ja vihannesrullaa, joka on valmistettu jauhelihasta, ei vihanneksista.
Bulgaria
Sinun on ryhdyttävä ruokavalioisi hillinnälle, kun syöt aamiaista Bulgariassa. Ajattele kuumassa maustettua voilla ja sokerilla nauhoitettua leipää ja friteerattua taikinaa, jota tarjoillaan juustosidoksilla. Ja et voi unohtaa bulgarialaisen aamiais kruunun korua: banitzaa, perinteistä ruokaa, joka on valmistettu kerroksittain munalla kastettua filo-leivonnaista, joka on paistettu rapeaksi täydellisyydeksi. Se voidaan nauttia kuumana tai kylmänä, syödä näyttelyn tähtinä tai paritella viileällä jogurtilla ja pestä alas bozalla, perinteisellä käymisellä mallasjuomalla, joka on valmistettu maissimaisesta.
Iran
Haleem - menossa aamuateriaksi Iranissa - kuulostaa yksinkertaiselta, mutta se sisältää vakavaa makua. Kyse on pääasiassa lihasta ja vehnästä, joka on keitetty, sekoitettu, maustettu ja tarjoiltu kuumissa kulhoissa, joissa on mintun lehtiä, sitruunamehua, inkivääriä, paistettua sipulia ja chiliä. Kaada se naanilla tai padota se kuumalla riisillä ja sinut täytetään lounaaseen saakka. Se on tunnetusti hankala (puhumattakaan aikaa vievästä) tehdä, joten muista kiittää kokkia, jos olet onnekas löytääkseni tämän aamuvalikostasi.
Venezuela
Cachapas on espanjankielisen sanan "crumpets", ja tämä versio on numero Venetsuelassa aamiainen välipala numero yksi. Se on lähinnä taikinaa, joka on valmistettu tuoreesta jauhetusta maissista, joka sitten rullataan paksuihin pannukakkuihin ja paistetaan tasaisella grilla, jota kutsutaan budareksi. Yhdessä variaatiossa taikina pakataan kuiviin maissinlehtiin ja keitetään. Etsi cachapa de hoja valikosta, jos haluat kokeilla tätä versiota. Cachapas on perinteisesti yhdistetty pehmeään, valkoiseen, mozzarellan kaltaiseen juustoon, joka tunnetaan nimellä queso de mano, mutta ei ole harvinaista, että näkevät tarkempia keksintöjä, joiden päällä on rapea paistettu sianliha, kerma tai hillo.
Meksiko
Chilaquiles ovat Meksikon lopullinen mukavuusruoka. Se aloitti elämän säästäväisenä tapana käyttää vanhentuneita tortilloja, jotka leikattiin nauhoiksi ja haudutettiin salsaan pehmeäksi ja sitten kastettiin mausteiseen hyvyyteen. Ruoka vaihtelee hiukan alueittain. Keski-Meksikossa salsa kaadetaan viime hetkellä, joten tortillat pitävät rakonsa. Muilla alueilla salsa voi olla mausteinen punainen tai kermainen vihreä moli. Se tarjoillaan yleensä jalostettujen papujen sivulla, vaikka runsaslaatuisia versioita on saatavana sulatetun juuston, munien, vihannesten, sianlihan tai lampaan kanssa.
Thaimaa
Yksi Thaimaan suosituimmista aamiaisruoista on vitsaihe, joka on pohjimmiltaan koko Kaakkois-Aasiassa sijaitsevaa riisipuuroa tai puuroa. Thaimaassa se tarjoillaan perinteisesti raa'alla munalla, joka on löydetty keskelle ja jonka päällä on valikoima maukkaita lisäominaisuuksia, kuten jauhettua sianlihaa tai naudanlihaa, tuoreita kevätsipulia, paistettua valkosipulia, viipaloitua inkivääriä, maustettua retiisiä ja patongkoa (sauva rapeaa paistettua taikinaa).). Vaikka aamuisin suositut, voit löytää ruokapaikkoja, jotka palvelevat sitä koko päivän, joskus tavallisena valikoimana houkuttelevia puolia menemään sen mukana.
Singapore
Mikä on tyypillinen singaporelainen aamiainen? Kompakysymys! Singaporessa aamiainen ei eroa paljoa lounasta ja illallisesta. Suosittuja vaihtoehtoja ovat sekoitetut nuudelit, nuudeliliemi ja riisipuurot. Mutta jos me annamme yhdelle lautaselle kansallisen aamiaisen otsikon, se on kaya-paahtoleipää. Rapea paahtoleipä on päällä paksu kerros makeaa pandaanin tuoksuvaa kookospähkinäkastikea, pehmeästi keitettyjä munia, valkoista pippuria ja soijakastike. Syö se höyryttävällä kupin hainanese kopi -valmistetta (musta kahvi, joka on naurattu runsailla voinpohjalla) ja olet valmis rullaamaan.
