kestävyys
Olen ollut lihansyöjä koko elämäni. Mutta katseltuaan Netflix-dokumentti Cowspiracy -teosta olen harkinnut vakavasti ruokavaliota.
Elokuvan on tuottanut Leonardo DiCaprio. Elokuvassa kertoja Kip Anderson paljastaa totuuden, jota hän kutsuu”maailman tuhoisimmaksi teollisuudeksi”.
Sitä on vaikea perustella ruokailutottumuksilleni, kun olen katsellut tämän elokuvan ja oppinut kuinka paljon vahinkoa yksi hampurilainen voi tehdä planeetalle. Tässä on muutama tosiasia, joka saattaa myös muuttaa mieltäsi:
1. Yhden hampurilaisen syöminen tuhlaa enemmän vettä planeetalla kuin 2 kuukautta suihkussa
Olemme kaikki kuulleet ympäristönsuojelijoiden vihjeen "Ota lyhyempiä suihkut!" -Vihje. Mutta mitä me emme kuule niin usein, on se, kuinka paljon vettä lihaa syövä ruokavalio vaatii.
Aika raportoi, että eläinten kasvattaminen ruokaa varten on 30% maailman makean veden kulutuksesta. Dokumenttielokuvassa todettiin, että kyseinen neljäsosa jauhetta vaatii 660 gallonaa vettä tuottamiseksi, mikä vastaa suunnilleen kahta kokonaista suihkukautta.
Yleensä vettä hukkaantuu päivittäin enemmän syömämme lihan kuin kotona tekemämme asioiden kautta. Lyhyempi suihku ei aio katkaista sitä. Jotta säästät vettä todella, meidän on tutkittava, kuinka paljon lihaa syömme päivittäin.
2. Lihansyöjän ruokinta vie 18 kertaa niin paljon maata kuin vegaanin ruokinta
Nautakarjan kasvattaminen vaatii eekkeriä maata, jota maalla yksinkertaisesti ei ole -. 5 eekkeriä voi tuottaa 37 000 puntaa kasviperäistä ruokaa, mutta kolminkertainen maa-ala (1, 5 hehtaaria) tuottaa vain 375 kiloa lihaa.
Dokumenttielokuvan mukaan vaikka vegaaniruokavaliossa ruokitaan vain noin kuudesosa hehtaarista maata, se vie kahdeksantoista kertaa enemmän lihaa syövälle henkilölle. Ja Time kertoi, että käytämme jo noin kolmannes maapallon jäättömästä maasta vain karjan kasvattamiseen. Dokumentti väitti myös, että suuri osa metsien, eläinympäristöjen ja muiden luonnonalueiden tuhoamisesta on vain seurausta yrittämisestä tehdä enemmän tilaa lihalle. Maailmanpankki totesi, että eläinten maataloudessa on jopa 91% Amazonin tuhoista.
Koska amerikkalaiset syövät joka päivä lihan määrää, maan päällä ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi maata tyydyttämään kestävästi lihan kysyntää tässä maassa. NPR: n mukaan amerikkalaiset syövät keskimäärin yli 200 kiloa lihaa henkilöä kohden vuodessa. Tätä lukua ajatellen Bangladeshin syö vain neljä kiloa vuodessa. Käytetyn lihankulutuksen mukaan tulevaisuudessa on mahdotonta luoda maata karjan kasvattamiseksi.
3. Liha vahingoittaa ilmakehää enemmän kuin kaikki kuljetukset yhdessä
Hybridi-autot ja pyöräilypyörät saattavat olla raivoa ympäristöystävällisissä piireissä. Mutta uudet tiedot osoittavat, että kuljetus ei ole välttämättä ympäristön suurin ongelma.
The Guardian kertoi Chatham Housen tutkimuskeskuksen tekemästä analyysistä, jonka mukaan karjan kasvattaminen ympäri maailmaa aiheuttaa enemmän kasvihuonepäästöjä kuin autojen, veneiden, lentokoneiden ja junien yhdistelmä.
Kuinka tämä tapahtuu? Suuri osa siitä tulee karjan jätteistä. Nautojen ruuansulatusprosessi vapauttaa ilmakehään metaania, joka on paljon vaarallisempaa kuin autojen päästö.
Koska planeetallamme on nykyään paljon karjaa, jätteiden määrät ja niistä johtuva metaani ovat kestämättömiä. Joka minuutti Yhdysvalloissa ruokiin kasvatetut eläimet tuottavat 7 miljoonaa puntaa ulosteita pelkästään Yhdysvalloissa.
The Guardian kertoi, että karjan päästöt ovat lähes 15% maailman päästöistä (pelkästään naudanliha ja maitotuotteet muodostavat 65% tästä 15%). Vieläkin huolestuttavammalta ennustetaan, että karjan päästöt lisääntyvät eniten kuin muissa lähteissä. Dokumentti kertoi, että energiaan liittyvien hiilidioksidipäästöjen odotetaan kasvavan 20% vuoteen 2040 mennessä, kun taas kotieläimistä aiheutuvien päästöjen odotetaan kasvavan 80% vuoteen 2050 mennessä. Samaan aikaan kasviperäinen ruokavalio voi vähentää hiilijalanjälkeäsi yli 51%.
YK: n ilmastotieteellisen paneelin päällikkö oli varoittanut yleisöä näistä numeroista, mutta monet ympäristöyhteisön huomiotta jättäneet hänen varoituksensa. Ipsos MORI -kyselyjen perusteella maailmanlaajuisen lämpenemisen kannalta tärkein kysymys on edelleen ihmisten mielestä kuljetus.
