Matkustaa
Kesäkuun ympäristötutkimuskirjeiden raportin mukaan (löytyi Treehuggerin kautta) Kalifornian viininvalmistajat saattavat joutua menettämään jopa 50 prosenttia viininviljelyyn soveltuvasta maasta. Maa ei mene minnekään, mutta viinirypäleiden kasvattaminen premium-viinejä varten vaatii hyvin erityiset olosuhteet, jotka liittyvät maan viljelypaikkaan, joka tunnetaan nimellä terroir, ja ilmastonmuutos vaarantaisi sen.
Terroir, joka käännetään löyhästi”paikkatunteeksi”, liittyy kaikkiin viinirypäleiden viljelyyn käyviin elementteihin, mukaan lukien mikroilmasto, maaperän tyyppi, topografia, ja kysyäsi riippuen jopa lähellä kasvatettuja kasveja, jotka kaikki vaikuttavat viinin makuun. Mutta kukaan ei kiistä sitä, että ilmasto on tärkeä tekijä, ja jos ilmastonmuutos tapahtuu kasvihuonekaasujen 23 prosentin nousun aiheuttamasta nopeudesta, jonka odotetaan tapahtuvan, herkässä Napan laaksossa lämpötila voi nousta jopa 2 astetta Farenheit. Tämä muutos vaikuttaa kielteisesti viinirypäleisiin, joita käytetään premium-viinien, kuten Pinot Noirin ja Cabernet Sauvingonin, valmistukseen, joita kasvatetaan tällä hetkellä lähes optimaalisissa olosuhteissa. Odotettu 2 asteen muutos työntäisi yli 95 asteen päivien lukumäärän selvästi yli 30, jonka uskotaan olevan rypäleiden raja. Tutkimus ennustaa myös ihanteellisen viininviljelymaan menetyksen Oregonissa ja Washingtonissa lämpötilanmuutoksen vuoksi, tosin vähäisemmässä määrin.
Viini on hyvä indikaattorilaji siitä, miten ilmastonmuutos voi vaikuttaa maataloutta, koska se on erittäin herkkä sato. Pienet kasvuolosuhteiden vaihtelut vaikuttavat haitallisesti lopputuotteeseen, ja toisin kuin yksivuotiset kasvit, kuten tomaatit tai vehnä, et voi vain poimia rypälettä ja istuttaa sitä muualle vuodesta toiseen. Muiden maiden viininviljelyalueet voivat myös vaikuttaa, ja kun ajoin eilen Chilen Colchagua -laakson läpi, ihmettelin kuinka herkkiä täällä olevat viinirypäleet (ja oliivit ja avokadot) ja ympäri maailmaa sijaitsevat laaksot tulevalle kasvihuoneelle kaasukäyttöiset lämpötilan muutokset.
