Matkustaa
Connecticutin VALTIOlla on kaksi amerikkalaista viininviljelyaluetta (LAV): Länsi-Connecticutin ylängöt ja Kaakkois-Uusi-Englanti. AVA on viinimarja, joka puhuu Yhdysvaltojen hallituksen nimeämästä viinirypäleiden kasvatusalueesta, jolla on erityisiä maantieteellisiä piirteitä (maaperä, ilmasto, korkeus). Vertailun vuoksi Kaliforniassa asuu 107 Yhdysvalloissa 188 perustetusta AVA: sta.
Viininnokat rakastavat kritisoivan Connecticutin (ja New England yleensä) viinien laatua. Mielestäni viinin nautinnon takana on maku ja kokemus juomotarjouksista Yhdysvaltojen eri puolilta. Objektiivisesti vertaamalla Connecticutin viinejä legendaarisen viinintuottaja-alueen, kuten Napan tai Sonoman, tai, mikä menee pidemmälle, Piemonten tai Burgundian, viineihin, ei ole mitään mieltä, eikä sen pitäisi olla prosessi, jolla viini arvioidaan.
Kun juon viiniä, nautin vain työskentelystä hajottaaksesi erilaisia makuaineistoja, jotka osuvat kitalakiin. Ja kun juon kotikaupungissani Connecticutissa, se on todennäköisesti yhdessä näistä seitsemästä paikasta.
Haight-Brown viinitarhat
(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Connecticutin vanhin viinitila tekee upean työn käyttää paikallisia New England -makuja. Honey Nut Apple, valkoinen makea ja mausteinen omenaviini, maustettu paikallisella hunajalla ja kanelilla, on hyvä seuralainen uuden Englannin syksyn aikana.
Miranda Vineyard
(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
Manny Miranda tarjoaa Portugalin alkuperänsä mukana valkoisen satamatyylisen jälkiruokaviinin nimeltään Vinho Fino. Jos olet onnekas noutamaan pullon (saatavuus on erittäin rajallinen), odota persikoiden, luumujen ja aprikoosien makeaa makua.
Stonington Vineyards
(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
Myydyin ja erittäin edullinen Seaport White on hieno kesäinen juoda viiniä New England -rannikolle. Raikas virkistävä kuiva viini (Cayuga & Chardonnay -sekoitus), se on Stoningtonin go-pull-pullo ja se on hinnoiteltu massoille.
Auringonlaskun niittyjen viinitarhat
(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Tämä viinitila tunnetaan enimmäkseen puolimakaisista Blustery Blendistä ja Cayuga- valkoviinistä - suositukseni on kuitenkin jotain ainutlaatuisempaa. Kesällä Sunset Meadow houkuttelee “merlitaa”, joka on jäämäinen merlottinsa avulla. Melko täydellinen lasi kuumana kesäpäivänä kuunnellessasi elävää musiikkia ulkokivipatioillaan.
Paradise Hills Vineyard
(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hillsissa on hiljattain kunnostettu makuhuone ja ulkouima-alue, jossa on raskasta toscanan tunnelmaa. Heidän punainen sekoitettu TRIO on valintani tässä viinitilassa - erittäin mausteiset maut, luumu- ja marjamerkinnät. Toinen hyvä asia Paradise Hillsissa on, että he pitävät ovet yleensä auki myöhään elävän musiikin avulla.
Gouveian viinitarha
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Erinomainen paikka suurelle joukolle ystäviä tai tapaamaan uusia ihmisiä. Gouveian maisteluhuoneessa on pitkät pöydät rohkaistakseen pienkaupungin eurooppalaista yhteisöä tuntemaan pääviininvalmistajan lapsuuden innoittamana. Heidän Cabernet Franc on täyteläinen, puumaisilla ja vadelma-aromilla, jotka sopivat täydellisesti naudanlihan tai lampaan kanssa.
Priam Vineyard
(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
Tässä Westchester Red -viini on hieno punainen sekoitusviini, jota voidaan joko tarjoilla huoneenlämmössä tai jopa kevyesti jäähdyttää - ja ei, se ei ole jumalanpilkkaa viilentää punaviiniä. Tällä on erittäin kukka nenä ja maustetut mausteen, mustan kirsikan, marjojen ja vähän savua.
