kestävyys
Ominaisuusvalokuva: Kuuntelija42 / Yllä oleva kuva: xJasonnRogersx Kaksi kuukautta sitten keksimme idean, jonka ystävämme ja perheemme kyseenalaistivat mielihyvämme. Idea, joka kiehtoo, hämmentää ja synnyttää villit keskustelut taukohuoneessa. Arvelimme, ettei mikään vaikuttaja ihminen ole tehnyt sitä, samoin kuin Dervaes-perhe, Rachel Munston ja lukemattomat muut.
JA niin, 9. tammikuuta 2010 irrotimme jääkaapin pistorasiasta.
Kuluttajan oppaan tehokkaisiin ympäristövalintoihin mukaan jääkaapit imevät keskimäärin 1 383 kilowattituntia energiaa vuodessa. Tämä on erittäin tuhlauttava energiankäyttö, varsinkin kun otetaan huomioon, että monet ruokia eivät vaadi sitä jäähdytysastetta, jonka uskomme tarvitsevansa.
Munat ovat klassinen esimerkki. Matka useimpiin Pohjois-Amerikan ulkopuolisiin maihin, ja munat myydään ja varastoidaan huoneenlämmössä. Sama koskee juustoa. Pidämme nyt juustot käärittynä vahattuun paperiin tiskillä ja olemme yllättyneitä siitä, kuinka paljon maukkaampia ne ovat, kun niitä ei pidetä kylminä.
Monet hedelmät säilyvät vähintään viikon huoneenlämmössä, ja vihannekset kestävät vähintään muutaman päivän, jos ne pidetään kosteina vedellä.
Maito säilyy kuitenkin vain noin 6 tuntia. Nähdessään, että molemmat meistä onnistuvat kuluttamaan vähintään yhden gallonan maitoa viikossa, uskon, että ruokakauppaan suuntautuva polku on saamassa paljon enemmän toimintaa.
Meidän kanssamme yöpyvät eurooppalaiset sovittelijat eivät koskaan kommentoi jääkaappeidemme Y2K-varastomallia.”Huoneistokokoinen” jääkaappi (9–12 kuutiometriä) on normi Euroopassa, verrattuna Yhdysvaltojen ja Kanadan 19–22 kuutiometrin jalkanormiin.
Jääkaappimme puhdistaminen ja sen sisällön siirtäminen mudroomiin sai minut ymmärtämään, kuinka paljon paskaa siellä todella oli. Puoli tyhjät pullot rapeita kastikkeita, soivia hedelmiä ja karvaista juustoa vahvistivat myyntini heikkouden ja myöhemmän tapa ostaa enemmän kuin tarvitaan. Pelkästään alentamalla pienemmälle jääkaapille voitaisiin vähentää energiankulutusta puoleen ja jos olet jotain kuin minä, viipaloi todennäköisesti myös mukava kimpale ruokakauppalaskustasi.
Suurin osa jääkaapeista on asetettu noin 36 asteeseen Fahrenheit (1, 8 celsiusastetta), mutta niiden ei tarvitse olla todella kylmiä. Kääntämällä lämpötila jopa 43 asteeseen, ruoka pysyy viileänä kuluttamatta ylimääräisiä jo jo erittäin ahkeraan jääkaappisi.
Olemme onnistuneet pärjestämään hienosti ilman jääkaappia ja vaikka hyväksyn hitaasti, että jäähdytetty valkoviini ei odota minua töiden jälkeen tänä kesänä, rakastan sen haastetta. Yhdysvaltojen keskimääräisen kodin on arvioitu käyttävän vain vähän 1000 kilowattia sähköä kuukaudessa, ja koska olemme tehneet jääkaapin, olemme katsoneet kuukausittaisen kulutuksen laskuamme 170 kWh: sta 90 kWh: iin.
Haaste elää ilman jäähdytystä innostaa minua, ja valokuva essee, joka kroonistaa meidän "jääkaapin ojittelu" -seikkailun, löytyy Wandering Donasta.