Terveys + hyvinvointi
Jos joku kysyy minulta unelmatyöni kanssa, viittaan aina Anthony Bourdainiin. Hän matkustaa, syö, kirjoittaa: kolme suosikkiasioistani sulautui yhdeksi. Aina on ollut selvää, että kirjoittaminen ja matkustaminen ovat tärkeitä elementtejä elämässäni, suhde syömiseen on kuitenkin hieman monimutkaisempi. Rakastan kiistattomasti ruokaa. Voin puhua siitä elävästi tuntikausia. Kun ihmiset kertovat minulle seuraavasta matkakohteestaan, yhdeksän kymmenestä kertaa ensimmäinen kommenttini koskee paikallista ruokaa. Olen siitä vilpittömästi innoissani ja odotan aina seuraavaa ateriaani. Asetan silti raskaita rajoituksia itselleni ja ruokavaliolleni.
Suhteella ruumiini kanssa on myös pitkä, monimutkainen historia. Kun olen tuntenut painooni epävarmana suurimman osan elämästäni, en todellakaan muista yhtä kertaa, jolloin en tuntenut syyllisyyttä syöessään mitään muuta kuin hedelmiä tai vihanneksia.
Vihaan kliseitä ja ennustettavuutta. Kun kohtasin tosiasia, että minulla on syömishäiriö pari viikkoa sitten, ensimmäinen ajatukseni oli: Jeesus, kuinka alkuperäinen. Työskentelin aiemmin teollisuudessa, joka keskittyy suhteettomasti ulkonäköön ja kauneuteen, ja nyt tajuan, että tämä on saattanut olla myös viimeinen työntö. Jo sinulla on herkkä, ehkä vääristynyt kehon kuva ja altistuu jatkuvasti täysin epärealistisille kauneusstandardeille: se ei ole aivan terveellinen yhdistelmä.
Se alkoi viattomasti yrittäessään syödä vähän terveellisempää, vaikka syömissäni ei oikeastaan ollut mitään vikaa. Vaikka tapana sanoa, etten voi koskaan tehdä vähähiilihydraattista ruokavaliota, niin nykyään ahdistuneisuus syödään leipää useammin kuin kerran tai kahdesti kuukaudessa. Tämän muuttuvan ajattelutavan tulokset olivat melko dramaattisia. Osa sellaisesta häiriöstä liittyy hallintaan, joka minun tapauksessani muuttui pakkomielle. Haluaisin esimerkiksi hylätä illalliskutsut pelkäämällä menettää voiman aterioideni ainesosista, pikemminkin tapaamalla ystäviä sen jälkeen, kun juomien.
Sen lisäksi, että se vaikutti sosiaaliseen elämääni, myös terveys laski merkittävästi. Todennäköisesti menettäessään liikaa painoa liian nopeasti, kehoni siirtyi Bear Grillien selviytymistilaan ja alkoi sammuttaa elintärkeät toiminnot, jotka normaalisti käyttävällä vartalolla pitäisi olla. Vain muutamiin valituksiin sisältyi heikkous, aina kylmä tunne, huimaus, turha immuunijärjestelmä, fyysisen ja sosiaalisen energian puute, masennus, aivasumu, sotkuiset hormonit ja… Muistin menetys. Lisää kehoni täydellinen kyvyttömyys absorboida alkoholia ja puolueesi on täydellinen. Ironista kyllä, ruumiini söi minut poispäin sisältä. Tuntui siltä, etten ollut oikeasti elossa suurimman osan viime vuodesta, mutta yritin selviytyä sen sijaan.
Ystävät ja perheenjäsenet olivat huomanneet painonpudotukseni ja alkaneet sanoa, että näytän olevani liian laiha. En voinut uskoa sitä. Suurimman osan elämästäni koin itseni rasvaksi, ja Fatlana elää edelleen päässäni, joten kuinka voisin olla liian laiha? Sitten, postitettuaani valokuvia Kuolleenmeren rannalta, jossa vietin uimapukuja, sain useita kommentteja. Esimerkiksi äitini kertoi, että hän ei vain pystynyt katselemaan näitä kuvia, koska ne järkyttivät häntä, ja kysyi, olinko todella kunnossa. Hyväksyin hänen huolensa sanomalla, että kaikki oli hallinnassa.
Myöhemmin tajusin, että se ei ollut hallinnassa. Häiriö hallitsi minua. Tämän myöntäminen teki minulle asiat paljon selkeämmiksi. Aloin muuttaa ruokavaliota hiukan, otin lääkitystä lääkärin määräämällä tavalla, ja tunsin heti olevan paljon parempi. Oli todella hämmästyttävää, kuinka se vaikutti mielialaani ja energian tasoon niin lyhyessä ajassa. Se sai minut näkemään, kuinka huonosti olin kohdellut itseäni, ja että minun pitäisi hoitaa paremmin.
Ja sitten hän asui onnellisesti aina sen jälkeen, luulet. Mutta muistatko kuinka vihaan kliseitä? Vaikka fyysinen todiste on täällä, kasvoni, eikä sitä voida kieltää, minulla on silti vaikea tasapainottaa kehoni tarpeita minun (sairaiden?) Henkisten vaatimusteni kanssa. Aina kun syön jotain, joka on rajoittamatonta itse määräämässäni ruokavaliossa, tunnen syyllisyyttä ja korvauksen tarve syntyy. Tarve hallita on edelleen olemassa, mutta onneksi elämähalueni ilmaantuu uudelleen olemassaoloni vaiheeseen.
Ja tätä olemassaoloa rikastaa matka, mutta matkustaminen voi olla vaikeaa, kun olet nirso mitä syöt. Usein on kieli este, ja ellet vuokraa asuntoa ja valmista omia ruokia (mikä minua heikentää koko matkan tarkoitusta, ellet ole kalliissa maissa), aterioitasi on vaikea hallita. Öljyyn upotetut astiat, rasvaiset määrittelemättömät lihanpalot, jokaisen aterian yhteydessä tarjoamat leivän paalut: näistä tavaroista minun painajaiset tekisivät.
Pysyvyys ja intohimo ruuan suhteen on vaikuttanut matkustustapaani. Huomasin, että aloin muuttua yhdeksi niistä ärsyttävistä ihmisistä, jotka ovat hyvin spesifisiä ja nirso siitä, mitä he syövät, ja kysyvät tyhmiä kysymyksiä aineosista. Se oli tuskallinen kohtaaminen. Lisäksi kehon pääsyn estäminen joihinkin tarvitsemiinsa ruokia ja sen lääketieteelliset seuraukset ovat todella vaikuttaneet matkustushaluani, kestävyyteeni ja sosiaaliseen energiaani. Puhumattakaan kaikista niistä upeista ruuista, joista jäin huomaamatta!
Minulle on kuitenkin edelleen olemassa seikkailunhaluinen Indiana Jones, ja kun olen ulkomailla, olen yleensä leikannut itseäni hieman löysästi. Haluan kokeilla kaikkea, mikä on minulle yksi parhaista motivaatioista matkustaa. Ollessani Marokossa aiemmin tänä vuonna, olin niin iloinen herkullisista hedelmämehuista ja oliiveista, joita oli saatavana kaikkialla, mutta riippumatta siitä kuinka terveellistä söin, paluun aikana "rankaisin" itseni vain pitämällä keittoja tai salaatteja. En ole varma, tiedänkö todella, kuinka hullu tämän täytyy kuulostaa jollekin terveelliselle lähestymistavalle ravitsemukseen ja kehon imagoon, mutta olen päättänyt, että tämän on lopetettava.
Nahkaisimmat housuparini, jotka sain häiriöni kukoituksena, sopivat silti minulle. Mikä on hämmentävää, koska mukautukseni jälkeen ruokavalioni tunnen kehoni kasvaneen. Olen kuitenkin positiivinen, että asiat osoittautuvat kunnossa. Tämä oli vain yksi niistä vähemmän miellyttävistä kappaleista, jotka sinun on selvitettävä päästäksesi kirjan parempiin osiin. Siksi suunnitelmani de campagne on seuraava:
1. Metsästä Fatlana alas.
2. Potkaise hänen perse.
3. Ymmärrä, että ruumis ei ole vain koriste-esine, vaan toimiva kone, joka tarvitsee monimutkaista ravinteiden cocktailia.
4. Lopuksi viettää juhlia, istu alas ja nauti massiivisesta syytöntä juhlaa tuntematta tarvetta selviytyä porkkanoista ensi viikolla. Mieluiten yhdessä Anthony Bourdainin kanssa.
