Baarit + yöelämä
Tapas Granadassa: Daquella manera
Jos vierailet Granadassa nähdäksesi sen tarinan Alhambran etkä viipy, puuttuu temppu. Se on yksi viimeisimmistä paikoista Espanjassa, jossa tapasia tarjoillaan ilmaiseksi juoman kanssa. Robin Graham huomauttaa 10 baaria, joissa voit kohdata muita turisteja, mutta et koskaan ylitä paikallisia.
EL TAPEO on yksi mielenkiintoisimmista tavoista viettää iltaa, ja sitä ei ole missään parempaa kokea kuin Granada. Toisin sanoen, jos et astu askeleen päässä turistikohteista, saatat löytää itsesi rypistetty pois sirupaketilla. Sitä ei kuitenkaan tapahdu missään näistä paikoista.
1. Casa Torcuato
Casa Torcuato on ollut kiinnitys kauniilla plazallaan Albayzin Altossa jo vuosia. Tämä ei ole hölynpölyä paikka, jossa klassisia tapasia tarjoillaan runsailla annoksilla. Pescaíto tai paistettu kala on erityisen hyvä ja mukana tulee pasta salaattia. Sään salliessa, ja useimmiten niin, pöydät on asetettu aukiolle idylliselle ulkosalla illalliselle. Pohjimmiltaan espanjalainen, granadinolainen ja upea.
31 Calle Pagés, Albayzin Alto, 958 20 28 18
2. Baari Casa Julio
Kahvila Casa Julio: habibmi
Casa Julio on hyvä kalassa, mikä on selvää heti kävellessäsi. Siellä on tapauksia gambas (katkarapu), raiskaus ja virvoitus (marinoitu monkfish), calamares (kalmari) ja berenjenas (friteeratut munakoisot). Boquerónes (friteeratut sardellit) saapuvat kuminaan maustetulla taikinalla. Vahva suosikki paikallisten kanssa ja voit haistaa miksi.
5 Calle Hermosa, sivukadu, jolla Calle Elvira kohtaa Plaza Nuevan
3. Bodega Espadafor
Tämä paikka on ollut täällä viime vuosisadan alkupuolelta lähtien eikä luultavasti ole nähnyt maaliuhaa sitten. Kavernoosinen, tyylikkäällä palkilla ja kaikkialla läpikäyvällä loistelamppuvalaisimella; seinät on peitetty keraamisilla laattoilla, joiden välissä on käsinmaalatut kuvat Andalusian elämästä. Sisustus sisustaa kesäkesän leivontalämmön mielessä. Enemmän kuin Andalusian tai Espanjan; tämä on etelä.
Minulla on pisto (ratatouille-tyyppinen vihannespato), jonka päällä on viiriäisen muna. Söpö ja maukas, ja koska palaan enemmän, albóndigas de carne (lihapullot) tarjoillaan perunoilla.
Hyvä valikoima sherryjä tynnyristä; valitaan luukuiva Fino. Jos sinulla on makea hammas, mene Moscateliin.
59 Calle Gran Vía de Colón, Calle Tinajilla, 958 20 21 38
4. Casa De Todos
Kaikki on voileipä. Tapas haudutettua sianlihaa ja tortillaa ja pinaattia saapuu pulguitas (pienet leipärullit). Paikka on muutaman metrin päässä Calle Elviran ja Plaza Nuevan risteyksestä, on pieni, lämmin, kauniisti ahdas ja ystävällinen. Keittiö on enemmän kaappia. Tämä on maan suola-alue. En koskaan näe sitä suljettuna tai hiljaisena.
Calle Elvira, aivan Plaza Nuevan vieressä, 958 22 80 62
5. Los Diamantes
Los Diamantesin sisällä (käytetty Feature Photo):
Daquella-manra
Calle Navas, hyväpalkkainen, joka vastaa Calle Elviraa, on vuorattu tapas-baareilla ja Los Diamantes, joka ei ole ollenkaan hyväpalkkainen, on tähden vetovoima. Se näyttää tinkimättömältä ja olen pettynyt, kun annan ranskalaisia ensimmäistä tapaani varten, mutta ne osoittautuvat paistettujen kesäkurpitsojen (kesäkurpitsa) batoneiksi. Namia. Paikka on kaistalevalaistu, äänekäs ja ahdas, ja se on ansainnut Granadinosin suosikki kalaerikoisuuksistaan. Mietin, onko kilpailu Casa Julion kanssa, samanlainen operaatio.
26 Calle Navas, 958 22 70 70
6. Páprika
Calle Elviran shabbier-päässä ei ole mitään surkeaa Páprikalla, jonka älykkäällä, katosterassilla ja beatnik-sisustuksella. Se näyttää liian poshilta tapasille, mutta ei ole. Saan vihannespaellaa lasillisella paikallista viiniä. Paikka on myös terävä ravintola, tosin maksat siitä. Paella on täynnä makua, ja ruoka on täällä suurelta osin kasvisruoka ja erittäin hyvä.
3 Cuesta de Abarqueros, lähellä vanhan kaupungin porttia Calle Elviran toisessa päässä, 958 80 47 85
7. Taberna El 22
Boquerones: birasuegi
Albayzinissa tällä kauniilla paikalla on suosittu terassi. Minulla on habas con jamon - leveät pavut kinkulla, paikallinen klassikko. Nuorekas henkilökunta huokuu siistiä. Lyön vetoa, että he kuuntelevat vaikeaa jazzia. Tapas on hieno, mutta vaikka sellaista ei olisikaan, tämä on yksi Granadan mukavimmista baareista. Palkkio kävelylle Caldereríasta, jyrkästä Marokon soukista, joka johtaa tänne.
22 Cuesta de San Gregorio, jossa Caldereria Nueva päättyy ja Cuesta alkaa Albayzinissa
8. Café om Kalsum
Fantastinen tapas-baari, joka on nimetty Egyptin mahtavasta kanaveista ja on erikoistunut tapasiin pohjois-afrikkalaisella kierroksella. Kuten monissa Granadan baareissa, vaikuttava ruoka ilmestyy erittäin pienestä keittiöstä. He tekevät plato degustación- tai makuvaativaa 12 eurolla. Tilaa se, jos olet nälkäinen ja sinua on ainakin neljä, muussa tapauksessa mene mukanaan runsas ja maukas tapa, joka tulee juomiesi mukana. Ne mahtuvat kasvissyöjille.
17 Calle Jardines
9. Baari La Trastienda
Calle Elvira: Daquella manera
Onko se baari, jossa sisäänkäynnin päälle on tullut chacinería (sianlihakauppias), tai chacinería, jonka takana on baari? Kummassakin tapauksessa sinun on annettava ankka roikkuvien chorizos- ja salchichónes-kappaleiden alla, purista tiskin ohi ja tiskin takana löytääksesi itsesi tästä viihtyisästä, yllättävän tyylikkäästä pienestä paikasta. Trastienda tarkoittaa "kaupan takana", havaitsen myöhemmin. Tapa on yllättävää, että on mukava vähän salchichonia.
11 Calle de los Cuchilleros, aivan Plaza Nuevan vieressä
10. Kahvilabaari Elvira
Hyvä valikoima oluita ja sinun tulee valita tapa. Tämä tapahtuu vain muutamassa baarissa; useimmissa paikoissa tapa määrää talon. Avoinna sunnuntaisin klo 13.00 ja muuten klo 19.00. Impromptu-flamenco-istunnot purkautuvat täällä iltaisin, sanotaan. Hyvä valinta paikkakunnalle, jos olet jonkin aikaa Granadassa, koska se on rento, ei nopeaa ilmapiiriä.
85 Calle Elvira
