Väkevät alkoholijuomat + cocktaileja
Skotlanti on viskien ystävän paratiisi. Se on jaettu viiteen eri alueeseen, jokaisella on oma kerrostettu menneisyytensä ja hyvin rakastetut tuotemerkkinsä. Loputon intohimo yhden mallasviskin kanssa on inspiroinut monia pyhiinvaelluksia tislaamoihin nähdäkseen, missä taika tapahtuu. Kaikkia tislaamoita ei kuitenkaan tehdä tasavertaisiksi. Jos aiot matkustaa Skotlantiin unohtumattomasta viskikokemuksesta, sinun on mentävä parhaiden parhaiden joukkoon. Nämä kaikki viisi tislaamoa tarjoavat jotain erityistä vieraillessasi - ei vain vähärasvaista maistajahuoneessa - joten varaa ne etukäteen.
1. Ardbeg
Islay-saari on kuuluisa voimakkaasti peated-viskistään. Savu tuoksu ja maku ovat heti tunnistettavissa jokaiselle skotlantilaiselle juomalle (ja muille kuin skotlantilaisille juomijoille se yleensä antaa aromin). Mutta vähemmän tiedetään, mitä on oltava yksi houkuttelevimmista tislaamomatkoista koko Skotlannissa.
Joka kolmantena lauantaina huhtikuusta syyskuuhun Ardbegin työntekijä kävelee vierailijaryhmää 600 metrin päässä tislaamon yläpuolella sijaitseville kukkuloille Loch Uigeadailiin. Loch tarkoittaa järveä, ja Uigeadail tarkoittaa "tummaa ja salaperäistä paikkaa" - ja tumma ja salaperäinen paikka on Ardbegin vesilähde. Palattuaan siellä kiertueella olevat ihmiset suorittavat”salaisu ja avain” -rituaalin, jossa he avaavat laatikon vanhalla avaimella, ottavat dramin laatikon sisällä olevasta viskipullosta ja palauttavat sitten pullon”mistä, mistä se on tuli.”Koko kokemus on noin viisi – kuusi tuntia, joten suunnittele retkeilyvarusteesi vastaavasti.
2. Laphroaig
Yhdessä kuuluisimpien nimien kanssa Peated Scotch -viskissä on myös yksi tunnetuimmista matkoista. Laphroaig's Water to Whisky Experience on neljän ja puolen tunnin seikkailu tislaamon läpi, ulos turvesoille ja Laphroaigin vesilähteelle. Sitten se on takaisin tynnyrihuoneeseen, jossa pääset maistamaan valikoiman viskejä ja pullottamaan suosikkisi.
Se ei ole sydämen heikosta. Tislaamo suosittelee, että sinulla on”keskitason kunto” ennen kirjautumista. Sinun on myös otettava huomioon kaikki säät, joita kohtaat matkan varrella, mutta hyvä uutinen on, että ne antavat sinun lainata Wellington-saappaita kulkeakseen soiden läpi.
3. Glenlivet
Glenlivet (kyllä, he vaativat "The") on yksi tunnetuimmista yhden mallasviskistä maailmassa. Se on löytänyt tapana erottua Speyside-alueella, jossa kilpailee paljon yksittäisistä mallasista, todennäköisesti johtuen osittain nimestä, jonka ihmiset voivat lausua.
Kun Glenlivet aloitti toimintansa 1800-luvulla, alue oli salakuljettajien polku, joka oli täynnä sotkevia laittomia tislaajia ja veromiehiä jahtaavat heidät; ja tislaamo on perustanut kävelyreittejä, joiden avulla voit oppia historiasta. Se, mitä voit tehdä tislaamossa, tekee vierailusta kuitenkin erityisen. Kun olet oppinut The Glenlivet -tarinan, voit täyttää oman pullon suoraan tynnyristä, korkata sen, korkki ja merkitä se. Joten vaikka Glenlivet on monien baarikärryjen tukipilari, harvat voivat sanoa, että he ovat itse viskin pullottaneet.
4. Glenfiddich
Glenfiddich tarkoittaa”peuran laaksoa”, joka tekee Glenfiddich Scotchista peurin viskin tai jotain sellaista. William Grant perusti vuonna 1886, se on yksi vanhimmista perheen omistamista skotlantilaisista viskin tislaamoista. Keskimääräiselle vierailijalle ei luultavasti ollut paljon nähtävää silloin, mutta nyt on varmasti.
Solera: decontered -kierroksella saat kävellä tislaamon läpi ja nähdä miten asiat tehdään. Mutta mikä tekee tästä kiertueesta erityisen hienon, on mahdollisuus tehdä oma versio Glenfiddich 15-vuotiaasta sekoittamalla itse viskin viskistä pieneen näytepulloon, jonka saat kotiin. Voit tehdä tämän kiertueen järjestämällä Pioneers-kiertueen, jossa sinun tulee tehdä samanlainen sekoittaminen, mutta käsillä oleva viski on varastosta 12, jota muuten kutsutaan mallasmiehen valinnan kotiin.
5. Dalwhinnie
Dalwhinnie sijaitsee kaupungissa, jolla on sama nimi. Se on Skotlannin ylängöllä, ja se on siellä korkein tislaamo. Ajattele sitä Highlandsin korkeimpana alueena. Jos tämä ei ollut tarpeeksi syytä käyntiin, tislaamolla on yksinoikeudella viski- ja suklaakierros, jossa voit nähdä, miten paikka toimii, ja maistaa kuusi yksittäistä mallasviskiä, jotka on asiantuntevasti yhdistetty käsintehtyihin paikallisiin suklaisiin.
Tämä pariliitos (säännöllisen kiertueen lisäksi) on syy siihen, miksi Dalwhinnie voitti Skotlannin parhaan tislaamo kiertueen palkinnon Drinks Internationalilta vuonna 2017, mikä ei ole pieni tehtävä, kun olet sijainnissa, joka on synonyymi viskille.
