Matkan suunnittelu
Vaikka Espanjan baskimaalla - Pamplonan härillä ja San Sebastianin pintxo-baareilla - saadaan suurin osa huomiosta, Ranskan usein huomiotta jätetyllä Baskimaan maalla, tai Pays Baskilla, kuten se tunnetaan, on oma viehätys. Karu Atlantin rannikon, postikortti-kauniiden kaupunkien ja kiehtovien perinteiden lisäksi tällä alueella on omat ainutlaatuiset maisemansa, ruokia ja kulttuuria.
Heti häpeämättömästi ranskalainen, sillä on myös enemmän kuin vähän yhteistä kilpailevien baski-espanjalaisten naapureiden kanssa. Yhdistelmä antaa identiteetin toisin kuin kummassakin maassa, eikä mikään kuvastaa maakunnan luonnetta paremmin kuin vain täältä löytyvät kokemukset. Nämä ovat kuusi, joita sinun ei tule unohtaa:
1. Pue Fêtes de Bayonne
Tämä vuosittainen tapahtuma alkoi vuonna 1932, kun ryhmä ystäviä Bayonnesta meni Bullien juoksemiseen Pamplonassa ja päätti aloittaa samanlaisen tapahtuman kotikaupungissaan. 85 vuotta myöhemmin Fêtes de Bayonne on nyt Ranskan suurin festivaali tuhansien festayreiden tai juhlavieraiden kanssa, jotka ovat pukeutuneet punaiseen ja valkoiseen, kuten heidän Pamplonan-inspiraationsa, laskeutuen kaupunkiin.
Festivaali alkaa keskiviikkona ennen elokuun ensimmäistä sunnuntaita ja avaimet kaupunkiin heitetään raatihuoneen parvekkeelta alla oleville asukkaille. Siitä lähtien kaupunkia ohittavat viisi päivää ja iltoja juhlitaan, samoin kuin perinteiset de vaches -kurssit, joissa festayres voivat vapaaehtoisesti päästä areenalle härän kanssa ja väistää sen maksut.
Onneksi vähemmän vaarallisia kilpailuja tapahtuu myös koko festivaalin ajan. Niihin kuuluvat jalkakisa Biarritzista Bayonneen, baskipeltit basketiin ja jopa Omelette aux Pimentsin maailmanmestaruuskilpailut, joiden aikana kilpailijat kilpailevat maailman parhaimmista käyttäessään alueen allekirjoitusmaustetta klassisessa ranskalaista ruokaa.
2. Nauti pelkillisen baskipelin pelistä
Kilpailukykyisen baski-basilttiturnaukseen pääsy saattaa olla hiukan kunnianhimoinen ensikertalaisille, mutta se ei tarkoita, että et voi nauttia tästä nopeasti liikkuvasta urheilusta katsojana. Älä vain odota ymmärtäväsi sitä heti. Pelote Baskimaa juontaa juurensa 1700-luvulle, ja viimeisen 400 vuoden aikana maakunnan kaupungeissa ja kylissä on kehitetty noin 22 erilaista pelimuotoa.
On kuitenkin olemassa useita samankaltaisuuksia, joita on syytä pitää mielessä. Itse pelin suhteen useimmissa baski peloteversioissa on mukana kaksi joukkuetta, jotka lyövät palloa tai pelotea seinää vasten käyttämällä ranteisiinsa sidottua kudottua koria siten, että se laskeutuu takaisin kentälle. Sillä välin, esteettisesti, perinteisten pelote-baskipelaajien - jokainen joukkue käyttää valkoisia yhtenäisiä housuja yksivärisillä paitoilla - törmäys provinssin omaleimaisiin ulkokenttiin on helppo havaita, kun peliä pelataan.
3. Surffaa aaltoja auringon noustessa
Pelote-baski ja härkä juokseminen eivät ole ainoita urheilulajeja, jotka ovat asettaneet Ranskan baskimaan kartalle. Maakunnallisesti maakunta tehtiin Atlantin valtameren raivostuneen turvotuksen ja Pyreneiden lumisten pölymäisten vuorten takia. Surffaajia on tullut tänne 1950-luvulta lähtien, kun Kalifornian turistit toivat ensin surffausta Biarritziin. Angletin kaupungissa on yksin 11 rantaa, joka ansaitsee lempinimen”Pikku Kalifornia”, ja leijalautailijat löytävät myös runsaasti paikkoja vilkua meren yli.
Biarritz tunnetaan nyt Euroopan historiallisena surffauspääkaupungina ja Quicksilverin Euroopan pääkonttorin nähtävyytenä. Muutaman mailin päässä Biarritzista, teknisesti pohjoiseen Cotes Baskista tai Baskimaan rannikosta, ovat Hossegorin rannalla olevat taukoja. Hossegorin loputon ranta houkuttelee surffaajia ympäri maailmaa, ja sen massiiviset dyynit tarjoavat erinomaisen näkökulman katsomaan alas uskomatonta surffausmaisemaa.
4. Kiipeä vuorille auringonlaskun aikaan
Ylävuorilla sijaitseva Saint-Jean-Pied-de-Port Pyreneillä on lähtökohta Camino de Santiagon pyhiinvaelluspolun suosituimmalle reitille. Retkeilijät ja maastopyöräilijät nauttivat vuorista, jotka merkitsevät Ranskan Baskimaan länsipäätä, mutta suurin osa tulee kesällä. Heinäkuun ja elokuun ruuhkakuukausien ulkopuolella löydät rauhallisia vuoristoreittejä Pays-baskimaan yli. Jopa sellaisissa näyttävissä retkeilykohteissa kuten Gorges d'Holzarté, on harvinaista tavata toista kävelijää - jonka katsotessasi kanjonin yli olevaa köysisiltaa olet todennäköisesti samaa mieltä, on hyvä asia.
5. Kävele majakasta Biarritzin vanhaan satamaan
Vähemmän verotusta kuin Pyreneiden vaellus, tämä kävely Biarritzin ikonista rannikkoa pitkin on kuitenkin yhtä luonnonkaunis. Vuonna 1843 Victor Hugo kirjoitti Biarritzista:”En ole tavannut maailmassa mitään mieluisampaa ja täydellisempää paikkaa”, ja on helppo nähdä miksi. Alkaen majakasta, joka erottaa Landesin hiekkarannat kallioisesta Baskimaan rannikosta, kävely käsittää karujen kallion yläosien; historiallinen kävelykatu; ja Rocher de la Vierge, kalliomuodostelma, jossa Neitsyt Marian patsas on näkymä panoraamanäkymiin kaupunkiin.
Nähtävyyksien lisäksi reitti tarjoaa paljon tekemistä. Miremont-leivonnaiset tunnetaan näkemyksestään yhtä hyvin kuin sen leivonnaiset; Port de Pêcheurs -sivulta löydät kaupungin parhaat ja tuoreimmat merenelävät; ja kävelyn jälkeen nousuveden aikana voit jäähtyä sukeltamalla mereen Plage du Port Vieux -meressä.
6. Hemmottele piment d'espelette'n maakunnallista makua
Riippumatta siitä, onko kyse paikallisesta ruuasta tai juhlarooksista, jotka ripustetaan kuivasta kaikesta ulkona olevasta tilasta, et voi mennä pitkälle Ranskan baskimaassa ilman, että törmäät provinssin ominaiseen espelette-pippuriin. Espelette-chilipaprikat, jotka otettiin käyttöön 1500-luvulla, käytettiin alun perin lääketieteellisesti, ja ajan myötä niistä on tullut niin suosittuja paikallisessa keittiössä, että heillä on oma juhla.
Fête du Piment à Espelette, jota isännöi Confrérie du piment d'Espelette tai Espelette Pepperin veljeskunta, järjestetään joka lokakuu tapana kunnioittaa paikallisia tuottajia ja alueen gastronomista kulttuuria. Siihen sisältyy kymmenen paikallisen ruoanlaiton, median, viihteen ja urheilun asiantuntijan indoktrinointi veljeyteen sekä uskonnollinen joukko, jonka aikana paprikaa siunataan.
7. Palaa ajassa taaksepäin Saint-Jean-de-Luzissa
Vain muutaman mailin pohjoispuolella Espanjan rajaa sijaitsee Saint-Jean-de-Luz, pieni merenrantakaupunki, jolla on ollut suuri merkitys Ranskan historiassa. Juuri täällä, Saint-Jean-Baptiste -kirkossa, ranskalainen Louis XIV meni naimisiin Espanjan María Teresaan vuonna 1660 ja lopetti katkeran sodan. Sitten kirkon pääovi suljettiin, mikä edustaa läheisesti kahden kansakunnan välisiä ongelmia.
Nykyään Saint-Jean-de-Luz kuljettaa todennäköisemmin kävijöitä takaisin päiviinsa menestyvänä kalastuskaupungina kuin päivinä poliittisena keskuksena. La Nuit de la Sardine, eli Sardiinin yö, järjestetään edelleen kahdesti koko kesän ajan, kun taas heinäkuussa Fête du Thonissa tai tonnikalafestivaaleissa tonnikala kruunattiin "Kalan kuninkaaksi" - ravintoloissa ei tarjoilla mitään muuta kuin ruudutettua kuumaa tonnikalaa. pihvit ja musiikki ja tanssi täyttäen kadut. Se on arvostus ruoasta ja kulttuurista, joka voisi tapahtua vain Ranskan Baskimaassa.
