Ruoka + juoma
Terveellisen ruoanlaitto-luokan järjestäminen voi esitellä keksinnöllisiä keittomenetelmiä, uusia ainesosia ja avoimemman lähestymistavan ruokaan. Asiantuntijan kanssa järjestetyssä työpajassa voit saada vapaaehtoisesti tavoittamaan vihanneksia, kun näet kuinka nämä ja muut terveelliset ruuat voidaan muuttaa. Tässä on joitain terveellisiä ruoanlaittokursseja ympäri maailmaa, jotka saattavat mullistaa mielipiteesi veganismista, auttaa maustamaan mautonta ruokaa ja saamaan tekemään joogaa piiskaamalla soijamaitoa.
1. Naturopathic Medicine - Lontoo, Englanti
Alkaen vakavasta vaihtoehdosta, tämä Lontoon korkeakoulu tarjoaa kursseja ravitsemusterapeutille, luonnollisten terapioiden opiskelijoille ja kaikille, jotka haluavat oppia kokkaamaan terveellisesti. Kuudessa istunnossa se kattaa erilaisia ruokavalioaiheita, mukaan lukien gluteeniton ja meijeritön reseptit, ayurvedalainen ruoanlaitto ja tulehduskipulääkkeet. Kurssi on yhdistelmä keittiönäyttelyitä ja alan asiantuntijoiden luentoja. Voit jättää perusteellisen tiedon ruoan ravinto- ja terapeuttisista arvoista sekä paljon terveellisiä reseptiideoita.
2. Natural Gourmet Institute - New York City, New York
Kuva: Natural Gourmet Institute / Facebook
Vegaaniruoan valmistus ei ole varattu vain kokopäiväisille vegaaneille. Kokoamisen oppiminen vegaanilla opettaa tekemään maukkaita, ravitsevia ruokia ilman kaloreita sisältäviä ainesosia, kuten maitotuotteita ja punaista lihaa. Natural Gourmet -instituutin vegaanikeittokurssit osoittavat, kuinka voit tehdä tyydyttävän aterian pelkästään vihanneksilla, jyvällä ja palkokalvoilla. Se ei yritä korvata lihaa jalostetuilla korvikkeilla, vaan painottaa kasviperäistä ruoanlaittoa. Vieraile verkkosivustollasi valitaksesi monista kursseista, kuten gluteenittoman leivän tekemisestä ja veitsetaidoista, jotta kaikkien vihanneksien leikkaaminen on helppoa.
3. Gioia di Vivere - Lucca, Italia
Vegaaniruokaa varten voi olla yllättävää oppia, että monet perinteiset italialaiset reseptit sopivat tahattomasti tähän luokkaan. Gioia di Vivere tarjoaa vegaanisia luomuruoan valmistuskursseja, joissa on selkeä toscanan puolueellisuus, ja esittelee tyypillisiä ruokia, jotka puolustivat vegaaniruokavaliota, ennen kuin sana edes syntyi. Keittiö ja sen varusteet ovat sopivasti maalaismaisia, ja voit maistaa työn hedelmiä istuessaan puutarhassa. Vaikka olet yhdellä Italian kauneimmista alueista, haluat luonnollisesti tehdä retkiä, ja koulun kokit tarjoavat tätä varten pakattuja lounaita ja illallisia.
4. La Boîte - New York City, New York
Kuva: La Boite NY / Facebook
Vaikka vain ruoanlaitto on kanaa, joka on kaikkialla terveellisissä syömiskokoissa, voit jazzia aterian ilman lisäkaloreita lisäämällä hyvin valittua mausteseosta. La Boîte Spice Emporium tarjoaa työpajoja, jotka estävät sinua turvautumasta supermarketin ennalta valmistettuun currysekoitukseen ja esittelevät sinulle uusia uusia makuja. Se auttaa sinua luomaan oman räätälöidyn mausteseoksen, jossa näytetään kuinka tasapainottaa makuja ja tutustu tuntemattomiin makuihin, kuten sumakki. Työpajoja pitää mausteasiantuntija Lior Lev Sercarz, joka kirjoitti The Spice Companion.
5. YouSabai - Mae Teang, Thaimaa
Jos aiot oppia ravitsemaan vartaloasi, niin miksi et mene koko sika ja ravitse myös mielesi? ThaSassa Mae Teangin maakunnassa sijaitsevassa pienessä kylässä sijaitseva YouSabai tarjoaa thaimaalaisia ruoanlaittokursseja joogan ja meditaation retriittejen rinnalla. Sen filosofia on keskittynyt käsitteeseen "gin dee u dee", joka tarkoittaa syömistä hyvin ja hyvinvointia. Ruoanlaittokurssin aikana opit valmistamaan kasvissyöriä thaimaalaisia ruokia, mukaan lukien soijamaito ja tofu, sekä tunnet ainesosien lääkeominaisuudet. Jos otat kolmen päivän kurssin, voit täydentää terveellisiä ruokia aamujoogaistunnoilla.
6. Terveellinen näkymä - Sydney, Australia
Kuva: Terveellinen näkymä - Michele Chevalley Hedge / Facebook
Australia on jo suosinut terveellistä avokadopohjaista aamiaista, ja Michele Chevalley Hedgen keittokurssit ovat kaikki superruokia. Kursseja opettaa sekä kokki että ravitsemusterapeutti, jotta ymmärrät käytettyjen aineosien tieteelliset syyt. Michelen kurssit opettavat opiskelijoilleen, kuinka ruuan ravintoaineet vaikuttavat mielialaan, hormoneihin ja mikä tärkeintä, sukupuoleen. Hän lupaa reseptejä, jotka parantavat energian tasoa ja auttavat immuunijärjestelmää.
7. Varattu äiti -katsaus terveellisestä aamiaisesta - online
Mutta jos sinulla ei ole aikaa lentää Australiaan tai edes ottaa päivä ulos mennäksesi ruoanlaittokurssiin henkilökohtaisesti, on olemassa myös online-vaihtoehtoja. Aamiainen jää usein huomiotta ruoanlaittokursseilla, mutta tämä videosarja vie sinut läpi viisi erilaista terveellisiä aamiaisideoita (äidiksi tuleminen ei ole pakollista). Kurssin aikana opit tasapainoisen aamiaisen ravintoarvoa ja luot ateriasuunnitelmia sinulle ja perheellesi. On myös ladattavia laskentataulukoita yhdistämistä varten. Kurssi lupaa auttaa sinua kehittämään kyseisen vaikean stressitöntä aamurutiinin.
