ravintolat
Tämä viesti on osa Matadorin kumppanuutta Kanadan kanssa, jossa toimittajat osoittavat kuinka tutkia Kanadaa paikallisen tavoin.
ANTAN DOVEKIE-SUITEN Beach Housessa ja kolmen ruokalajin aterian Atlanticassa, Newfoundlandin uraauurtavassa ravintolassa ruokavallankumouksen aikana. Minulle sanotaan myös, että voin tuoda jonkun, ketään. Ystäväni kaikki toimivat, ja minulla ei ole mies rakastajia. Minulla on kiusaus mennä piristämään ensimmäisen häviäjän George Streetillä. Valitettavasti tiedän syövän yksin. Ensimmäinen päivä itseni kanssa.
Ja kun otan jonkun ulos päivälle, minä viiniä ja ruokailla heille hyvää. Saapumme kello 6.30 terävästi ja meitä tervehtii maître d '. Hän johtaa meidät pöydälle, josta on näkymät veteen. Tilaan leipomo martinin, sillä tarkoitan tehdä vaikutuksen itseäni.
Näyttääkseni vähemmän kuin outo sopivien parien ja tyylikkään nuoren ruokailun ympärilläni, otan heti pois moleskinni ja kamerani. Päätän, että en käytä salamaa tänä iltana pelkääessään kiinnittää enemmän huomiota päivämääriini ja minua. Joten istun pystyssä, avaa siististi siistini siististi ja yritän näyttää kuuluvani. Ehkä he erehtivät minua kuuluisaan ruokalehden toimittajaan. Joka tykkää käyttää laivaston säärishousuja ja pöllökaulakorua. Lyön vetoa, että he katsovat päivämäärääni ja ihmettelevät kuinka päädyin sellaiseen kettuun kuin hän.
Otan kuvan martinistani, jota romanttiset kynttilät valaisevat yhdelle.
Hemmoin ja haukun valikon yli. Haluan hoitaa päivämääriäni hyvin - mitä haluaisin, paahdettua orgaanista syksypuristama-biskeä tai savuista sianlihaa-poskea “Poutine”? Kysyn tarjoilijalta, ja jättämättä sitten hänen neuvoaan täysin, asettua "poutiiniin". En yritä olla tässä vaatimuksellinen - sana "poutine" on kirjaimellisesti lainausmerkeissä valikossa. Siinä on grillattuja sianlihan poskia, marinoitua juustojuustoa, spaatzlea, sipuli-chutneya ja tryffelijuustia.
Ensinnäkin minulle tarjoillaan leipää, jossa on ripaus melassia ja vastajauhettua voita. Se on niin hyvää, että tavaraa sen suuhun, kuin kukaan muu pöydässä jakaa sitä. Voisin nuolla voin sen lautasesta, jos ihmiset eivät tuijottaisi. Minulle on annettu ilmainen osterin alkuruoka. Ne ovat afrodisiakkeja, eikö niin? Hyvyys, päivämääräni punelee.
Kun “poutiini” saapuu, sukellaan sisään. Se on paras poutiini-ei-poutiini, mitä olen koskaan syönyt. Suuni on onnellinen. Minun päivämääräni on onnellinen. Puolivälissä tajuan unohdin ottaa valokuvia. Joten yritän napsauttaa valokuvia puoliksi syödyistä ruuista ja tehdä niistä jotenkin houkuttelevia, mutta mikään ei näytä houkuttelevalta, kun puolet siitä on jo vatsassa.
Pallas on seuraava. Se on kallein asia valikossa, koska tiedän kuinka hoitaa naista. Siihen kuuluu paikallisia surffaustuotteita, scallionia, perintökalkkunan porkkanoita, Selleria, Thaimaan basilikaa ja makeahapan porkkanaliemettä. Voin tuskin lausua suurimman osan näistä sanoista, mutta luontaisesti - ehkä vaistomaisesti - tiedän, että ne ovat hyviä.
Tarjoilija Melissa kysyy, haluaisinko toista martinia. Hyvä, sillä aion saada päivämääräni likvidaatioon. Hän on melko söpö. Tilaan päärynän. Takana olevalle parille tarjoillaan samppanjaa heidän vuosipäivänsä ajan, ja olen hieman kateellinen. Pitäisikö ensimmäisten päivämäärien itsensä kanssa olla myös syytä juhlalle? Hermo.
Tämä ruoka on hyvää. Voi jumala, tämä ruoka on todella hyvää. Jos päivämäärääni ei katseltu, heittäisin itseni lattialle ja rullallen gastronomisessa ekstaasissa. Kyyneleet virtaavat alas kasvoni. Kasvaan eksponentiaalisesti onnellisempana jokaisen pureman mukana, laajentuneen rakkaudella ja epäselvyydellä. Tämä martini on hyvä.
Lopuksi jälkiruoka. Ja kahvia, koska tänään on kyse vain hemmotteluista, joten miksi ei? Tahitilainen vaniljakerma brulee. Päivämääräni olisi tikari kääntää tämä alas. Huomautus itsellesi: Älä mainitse hänen viimeaikaista painonnousuaan.
Tarjoilija kertoo minulle, että se on ollut ilo palvella minua. Minusta hän tarkoittaa sitä. Kuten oli todella ilahduttavaa odottaa minua kädellä ja jalalla. Käännän hänet hyvin.
Päivämäärääni ja suunnaan takaisin hotellihuoneeseen, jossa olen tainnutettu löytääkseen massiivisen porealtaan kulmasta. Päivämääräni on vähän hämmästynyt. Oliko aikomukseni viiniä ja ruokailla ja sitten vietteleä itseni porealtaaseen? Kummassakaankaan tapauksessa, ei vie kauaa, kun hän alkaa täyttää kylpyammeen ja kaataa lisäkylpysuoloja. Hän on vähän kuohkea.
Tuntia myöhemmin meitä kääritään kylpytakkiin sängyssä, katsomme Ystäviä ja syömme Kääriä. Viini oli 45 dollaria, ja minun piti vetää viiva jonnekin. Mutta sikäli kuin ensimmäiset päivämäärät menevät, uskon, että menen hetken.
