Matkustaa
Lohikäärmeen ruokinta ei ole "klassisen kiinalaisen keittiön amerikkalaista väärentämistä", vaan "matka Kiinan historian, kulttuurin ja ruuan läpi…”
"Tärkein asia, jonka keksimme, oli miten kerätä reseptejä", kirjoittaa Nate Tate lohkon johdannossa.”Alun perin hankala kysyä kokilta jakamaan salaisuuksiaan meille tai ystävystyä vain jonkun kanssa, jotta kutsumme itsemme takaisin kotiinsa valmistamaan yhdessä ateriaa, mutta meitä käännettiin harvoin; Kiinalaiset ovat uskomattoman vieraanvaraisia etenkin kun he ymmärtävät, että olet ulkomaalainen, joka on pyrkinyt puhumaan heidän kieltään."
Tate'n sanoissa on armon ja stoke'in tunne, joka minulle ominaista on tämä kirja, ja näyttää siltä, että heidän koko matkansa Kiinan läpi. Mikään ei yhdistä ihmisiä - riippumatta siitä, kuinka he ovat kulttuurisesti erilaisia - kuten aterian jakaminen, ja veljen / siskon joukkueen Nate ja Mary Kate Tate -matkakertomukset, valokuvat ja tietysti reseptit (niitä on 100) muistuttavat sinua siitä jatkuvasti.
Kirjailijoiden järjestämän matkasuunnitelman kautta yhdeksän Kiinan provinssin, Rehun lohikäärmeen reseptit on järjestetty alkuperäalueen mukaan ja esitetään vuorottelevien ensimmäisen henkilön kertomusten ja matkavalokuvien rinnalla. Kirjassa on myös:
- ainesos sanasto - täydellinen kiinalaisilla nimillä, kuvauksilla ja vastaavilla korvauksilla - auttaa kokkeja navigoimaan Aasian ruokakaupoissa
- online-ainesosien jälleenmyyjät niille, joilla ei ole helppoa pääsyä Aasian markkinoille
- välttämättömät työkalut ja keittotekniikat, mukaan lukien höyrytys, wokin maustaminen, syömäpuikkojen käyttö, nyppien taittaminen, riisin keittäminen
- näytevalikot ja suositellut makuyhdistelmät tietyille sosiaalisille keräilyille
- yksinkertainen kieliopas
Kiinalainen ruoanlaitto tuntuu pelottavasta jostain syystä, vaikkakin se linjaa reseptejä tavalla, joka vaikuttaa erittäin saatavalta. Luulen yrittävänni ensin tehdä Tiibetin curryperunoita ja siirtyäkseni sitten Comfort Beer -nuudelikeittoon. Mykyt voisi tapahtua jossain alavirtaan.
![Ihminen Juoksee 2 Mailia Räpylöissä, Joissa On Sukellusmaski [vid]](https://i.trendingcountries.com/preview/photo-video-film/man-runs-2-miles-flippers-wearing-scuba-mask-vid-j.webp "Ihminen Juoksee 2 Mailia Räpylöissä, Joissa On Sukellusmaski [vid]")
