Matkan suunnittelu
Kuva: Marc Forrest
Pretorialainen matkakirjailija Jenna van Schoor suuntaa rannikolle tarkistamaan Durbanin asioita.
Ystäväni Durbanissa sijaitsevalla Street Scene -tapahtumassa tarjosivat minulle mahdollisuuden liittyä heihin ilmaiseen”Township Touriin” bloggaajille, ja vietin viikon tutkimaan kaupunkia ja sen ympäristöä. Tässä on muutamia suosituksia, jotka voin hyväksyä.
1. Syö pupu
Durbanilla on vakiintunut intialainen väestö ja se tunnetaan mausteisista curryistaan - etenkin paikallisesti keksineestä pupuputista. Kutsutaan myös yksinkertaisesti "pupuksi", se on puoli leivän lohkoa, täynnä lampaan-, kanan- tai vihannes currya.
Jopa neljäsosa leipää currya ja rasvaa leipää on erittäin täyttöä, enkä olisi koskaan pystynyt viimeistelemään sitä ennen. Mutta Durbanissa kävin “(inkivääri) olutta ja pupua” Goundensissa (Eaton-tiellä, Gale Streetin ja Sydney Roadin välissä Umbilon teollisuusalueella), ravintolaa ja takeawaya, joka tunnetaan lampaan pupuistaan.
Täällä otin päättäväisesti neljäsosaa allekirjoitinta lampaanlihaa, pureskellen tiensä läpi pehmeän, sienimäisen leivän ja lempeän, ruskean, kieltä kuristavan curry. Se meni hienosti yhteen suiden kylmän sokerisen inkivääriolun kanssa.
Kuva: Sir. mo
2. Aja prom
Äskettäisen infrastruktuuri-investointien ansiosta Durbanin rantahotelli on nyt kytketty Ushaka Marine World -teemapuistosta vedenkeittimen muotoisen Moses Mabhida 2010 World Cup -stadionin valkoiseen kiiltoon.
Kiertäen stadionin liukkaan marmoripinnoitteen laitamia ja kulkeen valtatien sillan alla Street Scene lifestyle -risteilijän pyöräpolkimien hionta-sirulle - minua ympäröi energinen joukko aamuisia ihmisiä, jotka päivittäin kävelevät ensimmäiset cappuccinot ja suihkussa surffailun, vartalon nousun tai SUP-melonnan jälkeen.
Ja jos olisin ollut siellä kuukauden viimeisenä perjantaina, olisin tehnyt sen uudelleen osana Durbanin versiota maailmanlaajuisesta kuukausipyöräilytapahtumasta Kriittinen massa.
Nyt on myös mahdollista tehdä 3 tunnin ajomatka rannan varrella äskettäin perustetun Durbanin Pyörän ja Satulan sivuliikkeen kanssa.
3. Tervehdi demokratiaa
Lapsena esikaupunkialueella ja edelleen erillään apartheidin jälkeisestä Etelä-Afrikasta, en koskaan kuvitellut Mandelaa muuksi kuin hymyileväksi, tärkeäksi mieheksi julisteella.
Kuva: MastaBaba
Kasvaessani oppin tietysti enemmän hänestä, mutta vasta kun kävin Ohlangen lukiossa, paikassa, jossa Mandela äänesti ensimmäisen kerran, aloin koota sen kaiken.
Merkitys tuli ilmeiseksi, kun seisoin hänen pronssipatsaansa ja hänen hymyilevien kasvojensa toisen taustajulisteen vieressä.
Juuri siellä kuuman, kostean aulan sisällä, mustille eteläafrikkalaisille rakennetussa ensimmäisessä koulussa, tajusin, kuinka ennen vuotta 1994 tapahtuneet tapahtumat huipentuivat yksinkertaiseen, mutta merkittävään tekoon liu'uttamalla merkitty paperi uralaatikkoon..
4. Kunnioita toista vallankumouksellista
Bombayin epävirallisesta asutuksesta sijaitsevan kukkulan vastakkaisella puolella, muutamalla kirkkaasti maalatulla, lime-vihreällä puurakenteella vuoratun kadun päässä on historiallinen Phoenixin siirtokunta, joka on kerran kotinsa määräajalle maailman johtajalle ja hänen 20-luvun alkupuolelle. vuosisadan painokone.
MK Gandhi asui jonkin aikaa Mahatma Gandhi -painokoneen vieressä aallotetussa rautatalossa 21 vuoden ajan asianajajana ja aktivistina Etelä-Afrikassa. Rakennus on kunnostettu sen jälkeen, kun se on katettu apartheidi-väkivallan aikana 1980-luvulla.
Gandhi itse istuttamansa kannan vieressä on hänen pronssirintaansa ajatellen hänen entinen kotinsa, jota parhaillaan uudistetaan ja perustetaan valokuvamuseoksi, alkuperäiset puulattiat ovat edelleen ehjät.
5. Täytä shisa nyama
Braaing tai grillaus ovat suosittuja koko Etelä-Afrikassa. Dwalan ulkopuolella sijaitsevassa KwaMashun kaupunkikunnassa, kuten monissa kaupungeissa ympäri maata, braaing kulkee zulu-termiä shisa nyama (kirjaimellisesti "polttaa liha").
Kuva: paulscott56
Hlabisassa, shisa nyama-lihakaupassa / ravintolassa ja viimeisessä pysähdyksessä”Township Tour” - tapahtumassa, juttelin rasvaisen hiilen savun kautta miehille, jotka olivat tulipaloissa ja kokkivat lehmän sisäpihoja ja pihvin rasvalevyjä.
Vaikka keittoprosessi oli minulle tuttu, tapa, jolla söimme lihaa ja mausteista grillattua makkaraa Hlabisassa, ei ollut. Se oli kaikki paljain käsin tarttumista leikattua pihvi puulevyltä, viipaloituja tomaatteja, chilipipoja ja valkoisen, tahmean papin (keitetyn maissijauheen) puoli.
Aterian loppuun mennessä minun piti käyttää ainakin kymmentä lautasliinaa. Pidin siitä.
