Matkustaa
Kuvitteellisia hopeakypäräkauhoja ei tarvita.
KOSKEVAT ERITYISIÄ MAALAISUUTTA, viinillä ja oluella on paljon yhteistä; ne ovat monimutkaisia, niitä on lukemattomia tyyppejä, ne voidaan yhdistää ruokaan uskomattomilla tuloksilla, ja ne ovat aina hyviä vähentämään estoja.
Viininmaistelu on erittäin hienostunut taito - joten miksi mallastaiteita ei pidä ottaa yhtä vakavasti? Tässä on muutamia vinkkejä, jotka saavat sinut näyttämään olutasiantuntijalta. (Ainakin kunnes tanssit hitaasti ruukkukasveilla).
tunnustelut
Ennen kuin osallistut oluenmaisteluun, hanki päiväkirja ja lyijykynä kirjataksesi ajatuksesi. Jos olet uusi maistaja, olutlehdistä voi olla paljon hyötyä, koska yleensä haaste on laatia oikeat adjektiivit maun kuvaamiseksi.
33 Beers tarjoaa todella viileän olutlehden, jolla on”makupyörä” jokaisella sivulla auttaaksesi dokumentoimaan eri tasoja makeaa, mausteista, hoppista ja katkeraa. Jos et halua maksaa 4 dollaria, kokeile tulostaa ilmainen olutloki.
Kuva Jondal
1. Sulava katse
Tuijota oluttasi kuin se olisi istunut baarin yli antaen sinulle The Eye -sovelluksen viimeisen puolen tunnin ajan. Tarkista väri - onko se keltainen, keltainen, kupari, ruskea? Onko pilvistä? Tarkista pää, jonka tulisi olla melko paksu - mittaa sormet leveyden mukaan (kaksi sormea jne.). Kun pää laskee, tarkista sivuihin tarttuva pitsi. Kuvaile se päiväkirjaasi.
2. Ennakoiva pyörre
Olet nähnyt viinisnobbin pyörittävän tavaroita lasissaan, pitäen niitä valon yläpuolella ja siristäen jäljellä olevia jalkoja. Tämän tarkoituksena on auttaa vapauttamaan enemmän tuoksuja juomasta - ja olut on juoma. Vilkasta korkkituoleilla, kiinnitä nenäsi ilmaan ja hiero olutta lasissa. Tarkista nauha uudelleen. Don monocle jos mahdollista.
3. Viettelevä tuoksu
Itse asiassa sitä kutsutaan “kimppuksi”. Eikö ole sääntö, että 80% maistamastamme on todella hajua? Kiinnitä nenäsi ja hengitä sisään, pyyhi sitten salaisesti vaahto nenästäsi. Hengitä se uudelleen sisään, tällä kertaa suun kautta. Haiseeko se hedelmällisyyttä? Pähkinäinen? Maltainen? Silloin tämä olutpäiväkirja todella alkaa tulla hyödylliseksi - et voi sanoa “rakeinen” kuvailemaan jokaista juomaa olutta.
Mitä enemmän harjoittelet, sitä yksityiskohtaisemmiksi ja yksityiskohtaisemmiksi kuvauksistasi tulisi tulla, kunnes ärsytät kaikkia väitteelläsi, että Bud Light maistuu "männyllisestä joulukuusesta, jossa on ripaus muskottipähkinää".
4. Väistämätön maku
Aromin lisäksi sinun tulee olla tietoinen myös suuhun ja pintaan. Ota lonkero, anna oluen peittää koko kielesi ja hengitä ulos ennen nielemistä (yritä olla tiputtamatta). Vastaavatko maut havaitsemasi tuoksuja? Mikä on suutuntuma tai rakenne? Yleensä tätä kuvataan kevyeksi, keskinkertaiseksi tai kokonaiseksi - kiinnitä huomiota siihen, kuinka olut takaa suunsa, jos ollenkaan.
Ja viimeistely - mitä maistat nielemisen jälkeen? Joidenkin oluiden kanssa maut voivat pysyä melko yhdenmukaisina; muiden kanssa jälkimaku saattaa olla villisti erilainen kuin mitä olet kokenut alkuperäisen siemailun yhteydessä.
Kuvaile enemmän kuin näyttää tarpeelliselta, etenkin jos aiot kirjoittaa oluesta myöhemmin. Ilmeisistä syistä on huono idea luottaa muistiisi oluenmaistamisen yhteydessä.
vinkkejä
Kuva: indi.ca
1. Hanki kitalaki puhdistusainetta. Vesi on parasta, mutta voit käyttää myös tavallisia keksejä.
2. Tarkista lämpötilat. Vaaleat lagerit olisi tarjottava välillä 45–50 Fahrenheit-astetta, keltaiset ja tummat lagerit välillä 50–55, vaaleat Ales välillä 50–55 ja pimeät välillä 55–60.
3. Käytä puhtaita laseja. Älä käytä öljyistä saippuaa eläinrasvapohjan kanssa, mikä jättää jäännöksen, joka muuttaa oluen päätä. Jos olet epävarma, mene ruokasoodaan ja kuuman veden kanssa ja anna lasien kuivua.
4. Käytä oikeita laseja. Eri muodot - huilu, muki, kuivausrumpu - on suunniteltu esittämään oluen kaikki näkökohdat tehokkaimmin ulkonäöstä makuun. Katso Beer Advocate -yritykseltä kattava luettelo olutlasitavaroista ja milloin niitä käyttää.
