kestävyys
CSA-VAATIMUKSET Yhteisön tuetulle maataloudelle. Maksat viljelijälle kiinteän maksun etukäteen keväällä. Vastineeksi saat viikon osuuden maatilan sadosta koko kesän ja syksyn. Jos alueellasi tarjotaan kemikaaliturvallisuusarvioita, sinun tulee ostaa sellainen. Tästä syystä:
1. Se säästää rahaa pitkällä tähtäimellä
CSA: t maksavat yleensä välillä 300–500 dollaria 4-perheen perheessä ja kestävät 20 viikkoa (enemmän tai vähemmän sijainnin kasvukaudesta riippuen).
Kustannukset saattavat tuntua hiukan pelottavilta (kärki: jaa se huonetoverien kesken), mutta kauden loppuun mennessä olet saanut kiloa luomutuotteita ilman ruokakaupan vähittäismyyntihintoja.
2. Ruoka on parempilaatuista
Kun ostat tomaattia ruokakaupasta, se on todennäköisesti kasvatettu tuhansien mailien päässä, poimittu ennen kuin se oli valmis, kypsytetty kemikaaleilla, kuljetettu kuljetuksena läänin alueella ja purettu näytölle, missä ehkä sadat sairaat lapset (liioittelu) ovat koskettaneet sitä Boogerin salattuilla sormeilla.
Kun ostat tomaattia suoraan viljelijältä, sen on annettu kasvaa ja kukoistaa viiniköynnöksessä ennen kuin se on ylpeänä poimittu ja asetettu CSA-laatikkoosi. Ja (bonus!) Se todella maistuu tomaatista. Ei kuin likainen pala sieniä.
3. CSA opettaa sinulle kärsivällisyyttä
Tiedätkö, milloin on tammikuu, ja heillä on satunnaista myyntiä mansikoilla ruokakaupassa? Joten ostat 2 laatikkoa 5 taalaa. Ja sitten syöt yhden autossa ja vaikka se näyttää mansikolta ja tuntuu mansikolta, maistuuko se mansikan viiksistä ja syöttömästä? Tämä johtuu siitä, että ostit mansikat tammikuussa. Mansikkakausi on heinäkuussa.
4. Sinun on opittava tonnia erilaisia tapoja tehdä ruokia kestäväksi
CSA: n alussa saatat saada pari ensimmäistä laatikkoasi ja ajatella:”Olen joutunut jonkun miehen vireille Carharttin haalareissa.” Laatikossasi saattaa olla vain pieni joukko retiisiä ja joitain satunnaisia yrttejä, joita et halua (timjami). Ja saatat olla vihainen. Mutta se ohitetaan.
Vuodenajan korkeuteen mennessä tuskin pystyt kantamaan laatikoitasi, eikä helvetissä ole mitään tapaa syödä kaikki sen sisältämät kasvikset viikossa. Silloin tajuaa, että voit suolakurkkua / purkkia / käymistä / tehdä seppeän melkein kaikesta.
5. CSA: t ovat taloudellisesti ja ympäristötietoisia
Ne tukevat tarvepohjaista taloutta eikä voittopohjaista taloutta, mikä tarkoittaa, että panoksesi tukee kuluttajan, viljelijän ja maan pienimuotoisia tarpeita. Paikallisia tuotteita ei ole myöskään kuljetettu täällä maan vastakkaiselta puolelta, 18-pyöräisen takaosaan, vain jotta voit tehdä 7-kerroksisen upotuksen Superbowl-sunnuntaan.
6. Rahasi menevät suoraan toisen yhteisöjäsenen käsiin
Tuntuu hyvältä, eikö niin?
7. CSA: t tarjoavat mahdollisuuden kokea elämäntyyli, jota et ehkä tunne
Jos työskentelet yhdeksästä viiteen kaupungissa, on mahdollista, että et ole koskaan taisteltu viljelijän kanssa aiemmin. Ja viljelijät ovat erinomaisia ihmisiä, joiden kanssa voi viettää aikaa. (He rakastavat eläimiä. He ovat yleensä ruskeita. He syövät esimerkiksi "salaattinaksia".)
Niin ovat 9 - 5-ikäiset (He ovat aina hyvin pukeutuneita. He tietävät missä kaikki suuret onnelliset tunnit ovat. He sanovat asioita kuten: "Kierrämme ympäri.")
Luulen, että teidän pitäisi tavata. Täällä on potentiaalista höyryävää kemiaa. (Oikeasti kiinnostunut? FarmersOnly.com)
8. Pienimuotoinen viljely tarvitsee apuasi
Vuonna 1935 Yhdysvalloissa oli huippua 6, 8 miljoonaa maatilaa. Vuoden 2007 väestönlaskennan mukaan nykyään on vain 2, 2 miljoonaa maatilaa. Vaikka viljelijöiden määrä on vähentynyt voimakkaasti, maataloustuotteiden kysyntä kasvaa jatkuvasti.
Suurin osa viljelijöistä on nykyään koneita. Ei se kaveri, joka työnsi ilmaista porkkananäytettä sinua viljelijän markkinoilta. Hän on todellinen ihminen.
9. Sinun on pakko syödä terveellisempää
Kun sinulla on lukemattomia miljoonia juurikkaita, et voi mennä vuorokauden ympäri sijaitsevalle huoltoasemalle ja ostaa yhtä Klondike-baaria jokaisesta jättämästäsi Dexter-jaksosta.
Koska olet jo ostanut punajuuret niin et voi tehdä sitä enää.
10. CSA: n nouto on sosiaalinen yritys
Yleensä noutopaikat ovat yhteisökeskuksissa, puistoissa tai myymälöissä. Tapaat ihmisiä, jotka ovat poissa tavanomaisesta piiristäsi. Ja voit keskustella heidän kanssaan luomumakkaroiden resepteistä. Muut ystäväsi eivät puhu sinulle luomumakkaroiden resepteistä!
11. Syöte vihanneksia, joissa yleensä huokaatte
Retiisit. Olenko oikeassa? Miksi niitä on olemassa? Mutta laita siivu raa'an retiisiä voin kera olevaan crostiniin. Luulen että menetät tuden.
12. Tunnet olosi paremmaksi
Tulet todella. Lupaan.
