1. Kuinka himmentää summaa kuin mikään muu
Unohda BBQ-sianlihapullat, kana-potstickerit, paistetut jousirullat tai ne värikkäitä gelatiinikuppikuppeja, joiden päällä on pieniä hammastikkuvarjoja. Dim Summing on taide, ja kasvaa kiinalaisessa perheessä, se on myös viikoittainen (ainakin kuukausittain) perinne.
Sanomattakin on selvää, että ABC: t tulevat tähän maailmaan tietäen, mikä on hyvää, mikä on maukasta ja tarkalleen mitä maistella heti, kun nuo pakkauskärryt alkavat liikkua. Ajattele Lo baak gou (paistettua nauriskakkua), Fong djau (haudutettua kananjalkaa), Nor mai gai (loisunlehteen kääritty tahmea riisi), Har gow (katkarapuja), Pai gwut (mustien papujen varaosat) - luettelo jatkuu. Viimeistele muutamalla Jin deuilla (tahnamaiset seesamipallot), Yu jiaolla (taropuffleilla) ja Jumala auttaa meitä, runsaasti maukkaita pieniä Dan taat -tuotteita (munakasinkastiketta). Voi, ja varmista, että yhdistät kaikki tämä loputtomiin kupilliseen tuoretta Oolong-teetä, tonneihin punainen etikkakastike ja paljon aikaa käsilläsi. Kyllä, syntyimme tyylikkäästi lounaalle.
2. Chinglish
Se on englanti, joka on täynnä vihjeitä kiinasta - ja melko itsestään selvää. Se on myös (joskus) ainoa tapa keskustella aina niin suloisten isovanhempiesi tai isoäideidesi kanssa, jotka vain niin sattuvat tietämään vain useita englanninkielisiä lauseita: “Heee - lloooo”, “Danka - yuuuu” ja “Noooo.” Tietenkin, siellä on myös”Woi-shing-dun dee-cee” ja “San-kwai-man-toee” (ts. Washington DC ja Sacramento, koska heidän on usein tiedettävä kaikissa amerikkalaisissa siviilikokeissa).
Muu kuin tämä, Chinglish on kuitenkin ehdottoman välttämätön viestintään. Lisäksi on aina mukavaa tietää, että kasvatit täysin sujuvasti kokonaan muotoiltua, järjetöntä kieltä, jota mikään muu ei tunnu koskaan oikein ymmärtävän.
3. Kuinka olla täydellinen lapsi, jota muut vanhemmat kaipaavat
Puhutaan 'mallivähemmistöstä'. Olet hiljainen, kohtelias, käyttäytyvä ja tiedät aina, milloin tai missä sanoa P- ja Q-arvosi. Olet valoisa vuosienne yli - enemmän kuin "hyvin pyöristetty" lapsi - ja näyttää olevan mielelläni vastuussa raskas taakka palvella velvollisuutena tytärä / näyttävää opiskelijaa / ystävällistä perheen kääntäjää / iloista urakoitsijaa kaikessa samaan aikaan.
Teet kaiken tämän ja enemmän ilman mitään lampaanmaista virnettä ja hymyilevää hymyä, koska sinut odotetaan pelkkänä nuorena”etsimässä vanhimpia” ja”esittämättä mitään kysymyksiä”. Viranomaisen kunnioittaminen ja kunnioittaminen on annettu, joten "EI valitusta … ajattele kaikkia niitä, joilla on vähemmän", Tiikeriäsi ja Doting-isäsi sanoivat aina. Ja et uskaltaisi hylätä näitä korkeita odotuksia, koska jokaisen vanhemman unelmalapsi on vain amerikkalaissyntyinen plus kiinalainen. Eikö ?!
4. Kuinka halveksella kiinalaista koulua lapsena
… Kasvattuna ja tosiasiallisesti ymmärtäessäsi, että pakotit viettämään lauantaiaamunsa oppimaan bo po mo -sovelluksiasi ja yrittämään raaputtaa vakavasti monimutkaisia kiinalaisia hahmoja, kun mieluummin tekisit jotain muuta - pääasiassa musteista PJ: n Lucky Charms -levyä ja nauraa pitkin värikkäillä sarjakuvilla.
5. Chopstick-luovuus
Opit syömäpuikkojen käytön taiteen ennen kuin voit kävellä tai puhua. Se on ainoa tapa ansaita kaikenlainen perheen hyväksyntä aterian yhteydessä. Ei tekosyitä.
Nuole heitä, kiinnitä niitä, häivytä niitä tai rummuta heidän kanssaan. Lisäksi he ovat fantastinen viime hetken korvike, jos satut loppumaan bobby-nastat.
6. Harjoittele toistamalla
Oli se sitten piano, sello, kung fu karate tai baletti en pointe, luonteessasi on kiillottaa tätä tekniikkaa ja kykyä loputtomilla harjoituksilla, jatkuvilla harjoituksilla, väsyttävillä järjestelmillä ja monilla harjoitteluharjoitteluilla. Onko se täydellinen, kyllä? Ja juuri sitä me yleensä pyrimme: täydellistä täydellisyyttä. Ugh.
7. Ota vaistomaisesti kengät pois astuessasi mihin tahansa taloon
Olipa kyse matosta, kovapuusta tai kiiltävästä marmorilattiasta, olet aina valmis paljastamaan nämä jalat. Se on merkki kunnioituksesta, puhtaudesta ja kodisuudesta - puhumattakaan lopullisesta kiinasta. Tarpeeksi sanottu.
8. Kuinka liikkua tehokkaasti laiska susanissa
Tämä on välttämätöntä kaikille ABC: lle, varsinkin kun perhejuhlia huippuluokan meren antimien ravintoloissa tapahtuu useammin kuin haluat toisinaan. Kun tarjoilija tuo esiin tuoreen ma-po tofu- tai hunajapähkinä katkarapujen lautasen pöydän keskellä olevaan pyöreään kääntölevyyn, kaikki kädet ovat kannella. Jos et ole nopea, saatat joutua odottamaan hyvin kauan ennen kuin kaikki ruoka osuu lautasellesi.
9. Kuinka odottaa epätoivoisesti tammikuun lopulla ja helmikuussa kiertää ympäri vuoden. Voi, ja aina on myös syyskuu
Miksi? Ummm … koska se on kiinalainen uusi vuosi - tunnetaan muuten nimellä jouluaika plus 10 kertaa parempi. Paitsi että tartut punaisiin taskuihin, jotka ovat täynnä rahaa kuin hyytelöpavut karkkikaupassa, niin pommitetaan myös ainutlaatuisia herkkuja, jotka nauttivat 15 päivästä.
Sitten siellä on kuujuhlat vuoden loppupuolella, missä voit syödä ne pirullisesti hyvät pienet kakut, jotka on täytetty täyteaineilla, kuten lootussiemenpasta, makea papupasta, jujubepasta ja munankeltuainen. Lisäksi heitä on leimattu kiinalaisilla symboleilla”pitkäikäisyys” ja “harmonia”, jotka lupaavat tuoda teidät molemmat tulevalle vuodelle. Ne maistuvat yhtä mahtavilta.
10. Kuinka sekoittaa makea, suolainen, hapan, katkera ja mausteinen kummallisesti yhteen ja onnistumaan silti tekemään super duper -makuisesta
Kung Pao kana. Makea ja hapan kala. Mausteinen katkera meloni. Tulinen ja suolainen dan dan mian (nuudelit). Sinä päätät. Me kiinalaiset olemme kuuluisia kiinnittäen suurta huomiota ruokiemme väriin, hajuun, muotoon ja tietysti myös makuun, jota pidämme kiinalaisen keittiön sieluna.
Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan kaikkien viiden maun harmonia voi paitsi parantaa maun nautintaa, myös auttaa saavuttamaan tasapainon yleisen terveyden edistämiseksi. Sichuanin maun ja tunnetusti hapan Shanxi-etikan tunnistamisesta, makeaan mausteiseen Hongkongin keittiöön tai suolaisiin pohjoissuolaisiin säilötyihin kuuluu kaikki liekki. Mutta älä huoli, lakkaat aina varmasti syömäpuikot - riippumatta siitä, kuinka suorastaan outoa ruuan nimi voi kuulostaa.
11. Kuinka taistella kovaa maksaakseen shekin
Ei ole sellaista asiaa kuin mennä hollanniksi kun olet kiinalainen. Valmistaudu kolmanteen maailmansotaan silloin, kun se tulee laskuun.
12. Pahoittelemme ja olemme hiljaa
Olitpa pahoillasi tai ei todella pahoillani, anteeksipyyntö tuntuu toiselta luonteeltaan niukkoille ja usein unohdetuille hiirille, kuten meille. Surullinen, mutta niin totta.
13. Kuinka alas kulhoja kuuman höyryttävän riisin kulhojen jälkeen
Arvioidessasi olet luonnollisesti syntynyt syväruokia sisältävä riisipannu, eikä mitään kääntyä takaisin.
14. Kuinka salaa haluavat pureskella Tiger-äitisi
MHM. Kuulostaa melko kauhealta, mutta halu ja kamppailu ovat ehdottomasti todellisia. Syvällä sydämelläsi kuitenkin rakastat, rakastat ja arvostat häntä todellakin - jatkuvasta pelaamisesta, proddingista, poimimisesta ja pettämisestä huolimatta. Joskus siitä tulee vain vähän liikaa.
15. Juo. Teetä
Teelehdet, teepussit, vihreän teen jauhe tai jopa Arizonan jäätee. Huolimatta siitä, me kiinalaiset rakastamme meitä teetä. Kylmä tai kuuma, perinteinen vai ei, se näyttää olevan juoma kaikille. Todennäköisesti siksi, että se on ollut vuosisatojen ajan.
16. Kuinka tuijottaa kauhistuttavasti niitä hulluja suuria kalatankkeja jokaisessa tungosta ravintolassa
Kyllä, ystäväni, hummeri, ankerias ja pitkät monni, joita parhaillaan chompelette, uivat vain parissa tunnissa massiivisissa säiliöissä. Auts.
17. Kuinka asiantuntevasti navigoida super hullun viikonlopun väkijoukkoon 99 Ranch Marketilla
Mitä muuta valintaa sinulla on? Se on ainoa tapa saada käsiisi kaikki kunnolliset perinteiset kiinalaiset tuotteet.
