Matkustaa
Kalan ja ranskan onnellinen syöjä Kuva: lloydi, Feature Photo: davinaware
On helppo olettaa, että me, britit, emme välitä ruuasta.
Vaikka naapurimme ranskalaiset nauttivat pitkistä, rauhallisista lounaista ja hienoista viineistä tyylikkäissä ravintoloissa, syömme pääruokailua bussipysäkillä, juomme oman ruumiinpainon lämpimässä lagerissa ja kehtoamme sitten donnerkebabia kotimatkalla kuin se olisi ainoa ystävämme. Pidämme sirut ja currykastike neliön ateriaa ja teemme sanoin sanomatta herneille.
Mutta monet meistä rakastavat ruokaa, todella mekin. Itse asiassa Britannia on paratiisi ravintoloille, jos tiedät mistä etsiä. Maahanmuuton, puuttuvan kulinaarisen snoobisyyden ja haluamme kokeilla jotain kerran ansiosta voit löytää kaiken mitä haluat supermarketista tällä sateisella saarella. Vielä parempi, toisin kuin Rooma tai Madrid, voit Lontoossa kirjaimellisesti syödä ympäri maailmaa.
Jos kuitenkin haluat kokeilla perinteisempiä brittiläisiä hintoja, etsi seuraavaa:
Fish & Chips
Kalat ja ranskalaiset herkkusienillä Kuva: psd
Sanominen, että olet saanut brittiläistä ruokaa kokeillut kalaa ja siruja Leicester Square -aukolla, on kuin väittäisit, että tiedät kaiken italialaisesta keittiöstä syömisen jälkeen Pizza Hutissa.
Tee sen sijaan asianmukaisesti The Fish Clubissa Clapham Junctionissa, josta saat Red Mullet- ja Sweet Potato -siruja mennäksesi musky-herneihisi.
Muussa tapauksessa suunnaa rannikolle ja etsi perinteistä chippieä, jonosta käärme ovesta.
Bangers & Mash
Valokuvaus Bangers and Mash: avlxyz
Kukaan ei mukaa ruokaa paremmin kuin me. Kurjilla kylmällä päivällä krapulalla kostutetulla makkaroilla, perunamuusilla ja kastikkeella on vain lippu.
Lontoossa on paikka Islingtonin S&M Café. Elokuvaharrastajat voivat tunnistaa sen kahvilaksi, jota käytetään Mod klassisessa Quadropheniassa.
Kana Tikka Massala & basmati-riisiä
Chicken Tikka Massala Kuva: michaelwhays
Kukaan Intiassa ei ole koskaan kuullut suosikkilajistamme numero 1. Rakastavasti valmistettu juuri meille, kana marinoidaan jogurtissa ja mausteissa ennen keittämistä kermaisessa tomaattikastikkeessa ja ripottelemaan tuoreella korianterilla.
Suurin osa brittiläisistä ulkomaalaisista myyisi omia perheitään saadakseen yhden näistä pahoista pojista.
Katso Good Curry -ravintolaoppaasta parhaat intialaiset englantilaiset nivelet.
Perinteinen englantilainen aamiainen
Jos aiot rullata kaduilla koko päivän, tämä on sinulle. Mestarien ja rasvatyöläisten aamiainen, paistetut munat, makkara, pekoni, sienet, leipä ja tomaatit seuraavat paahtoleipää ja teetä.
Valmis se, sinun ei enää tarvitse syödä uudestaan. Koskaan.
Ploughmanin lounas
Ploughmanin lounas Kuva: dainee
Iso-Britannia ja Irlanti tuottavat joitakin maailman parhaimmista juustoista, ja se on totta, hyvät naiset ja herrat. Varo vahvaa kypsää Cheddaria, murenaista Wensleydale-karpaloa tai sinistä Stiltonia.
Tilaa tuoppi todellista aletta ja monen miehen lounas (juusto, leipä ja suolakurkut) Mark Addystä Manchesteriin ja saat oikean kaupan.
Skotlantilainen lohi, Jersey-perunat ja Norfolkin rapu
Antaisit skottilaisille heidän friteeratut Mars Baarit, kun maistat heidän lohelleen. Paras tarjoillaan uusien perunoiden ja salaatin kanssa, myös skotlantilainen taimen on melko pirun hieno. Jos haluat meheviä rapuja, suunna Norfolkiin Englannin itärannikolle.
Olut- ja pubiruuvi
Jos haluat tietää Englannista, mene pubiin. Hanki juoda kylmä tukkoinen englantilainen, ja silmiesi edestä hänestä tulee kanssakäyvä koomikko. Osta hänelle vielä pari muuta ja hän tanssii pöydälläsi alusvaatteiden kanssa päässä.
Sisäisen viihteen lisäksi pubi on paikka maistella Britannian yhtä todellista intohimoa; olut. Perinteinen käsin vedetty englantilainen karvas on tummempi kuin lager ja saatu maku. Jos pidät siitä, anna The Good Pub Guide tai Camra's Good Beer Guide näyttää sinulle tien.
Jotta alkoholia imeytyisivät, rikkaat lihalliset vuoat kuten Beef Wellington tai Lancashire Hotpot ovat vain asia.
Sunnuntai-lounas
Paahto Yorkshire Pudding -valokuvauksella: Annie Mole
Se vie jonkin verran valmistelua, mutta jumala on hyvää. Joko lihapaisti ja Yorkshire-vanukas (pienet kierrokset paksua pannukakkua, jotka paistetaan ja kastellaan kastikkeella), lampaanliha minttukastikkeella, sianliha-omena- tai kanaa-salvia ja sipulitäyte, tämä on juhla, joka on tarkoitettu jakamiseen.
Crack avaa pullo viiniä ja nukuta se sitten television edessä. Jos et todellakaan osaa tehdä omaasi, The Albion Lontoon Islingtonissa on voittanut palkinnon omistajilleen.
Pudding Heaven
Suora- ja maissijäätelö Kuva: Kai Hendry
Makeahampaisten matkustajien on tultava Iso-Britanniaan. Suoraan sanottuna, me rokkaamme kun kyse on vanukasta.
