Matkan suunnittelu
Tbilisi on Georgian värikäs pääkaupunki, joka on Euroopan ja Aasian tienhaarassa. Saatuaan monia hyökkäyksiä Ottomaanien valtakunnasta Venäjälle Georgian lopulta itsenäisyys saavutettiin vuonna 1991 Neuvostoliiton hajotuksen myötä. Sen tuskallinen historia ja kulttuurien sekoitus tekevät Tbilisistä eklektisen, monikulttuurisen ja modernin kaupungin. Monille matkailijoille tuntemattomasta, siitä on tulossa hitaasti kuuma kohde, joten on vain ajan kysymys, ennen kuin väkijoukot laskeutuvat kuten Kroatiassa, ja alkaa tulla kalliimmaksi. Tässä on kaikki mitä voit kokea Tbilisissä, ja miksi sinun pitäisi päästä sinne ennen kuin muu maailma alkaa parveilemaan.
Rahasi menee pitkälle
Tbilisi on täynnä tekemistä. Lämpimällä illalla voit kävellä Rike-puistossa Mtkvari-joen varrella ja katsella, kuinka lapset leikkivät nurmikolla. Puistosta voit viedä köysiradan Narikalan linnoitukseen, josta on laaja näkymä kaupunkiin. Tai voit vaeltaa vanhankaupungin kaduilla, käydä markkinoilla ja syödä kaiken mahdollisen ruoan.
Voit todella tutkia Tbilisin jokaista nurkkaa etkä rikkoa pankkia. Ruoka on erittäin halpaa, ja löydät hyviä yksityismajoituksia muutamasta dollarista yössä. Taksilla matkustaminen on yleistä ja halpaa. Jos haluat mennä vielä halvemmaksi, voit käydä bussilla kaupungissa noin 0, 20 dollaria tai.
Arkkitehtuuri on omituinen ja mahtava
Tbilisi on yksi mielenkiintoisimmista pääkaupungeista. Euroopan, Persian, arabimaailman ja Venäjän vaikutteet ovat muovanneet Georgian identiteettiä, mikä on yksi maailman ainutlaatuisimmista kulttuureista. Tämä heijastuu näkyvästi arkkitehtuuriin.
Pääkaupungissa asuu vastakkaisia arkkitehtuurityylejä, vanhankaupungin vanhoista tiileistä futuristiseen Rike Park -konserttisaliin ja Raudan siltaan. Monet kirkot liittyvät armenialaiseen ja bysanttilaiseen arkkitehtuuriin, kun taas toiset hengittävät nykyaikaisempaa tunnelmaa. Tämä yhdistelmä tulevaisuutta ja menneisyyttä jättää ehdottomasti vaikutelman.
Pyhän kolminaisuuden katedraali on Georgian ortodoksisen kirkon pääkatedraali ja on yksi Tbilisin katseista. Tämä massiivinen taideteos tekee vaikutuksen kultaisella kupolillaan ja kaareillaan, ja se saa sinut tuntemaan itsesi pieneksi. Tuomiokirkko on rakennettu vuosina 1995-2004, ja se on yksi suurimmista uskonnollisista rakennuksista maailmassa. Sinulla on oikeus tulla kirkkoon ja katsella ympärillesi. Sisään verkkotunnukseen illalla ja hämmästyi edessäni oleva valtava, kultainen rakennus. Vieraile auringonlaskun aikana tai sen jälkeen, joten valot kytkeytyvät päälle ja lisäävät tämän paikan maagista tunnelmaa.
Maailmanpyörä näyttää kaupungin yli
Korkeasti kaupungin tornien yläpuolella Mtatsminda Park, iso huvipuisto Mtatsminda-vuoren huipulla, joka nousee yli 2500 korkeuteen ja on kaupungin korkein kohta. Mtatsminda oli Neuvostoliiton aikana erittäin suosittu julkinen puisto Neuvostoliitossa.
Vaikka kuudennukset ovat ohitse, vierailu on silti hauskaa, varsinkin jos matkustat lasten kanssa. Ekspansiivisessa puistossa, joka kattaa satoja hehtaareja, on paljon löydettävää. Siellä on maailmanpyörä, puskuriautot, minijuna, ampumagalleria ja paljon ruokaa ja juomaa. Vanhan koulun, karnevaalityyliset nähtävyydet menneeltä ajalta pitävät Neuvostoliiton tunnelman elossa.
Sisäänpääsy puistoon on ilmaista. Maksat vain vetokohteesta ja maksat vain muutaman dollarin. Monet ajelut ovat suljettuina sesongin ulkopuolella, mutta puiston vierailu on silti kokemus. Nouse sinne bussilla tai käy suositulla köysirata. Vanhanaikaisten ajojen hauskanpidon lisäksi saat panoraamanäkymän Tbilisin keskustan yli.
Ihmiset ovat tervetulleita
Georgialaiset ovat lämpimimpiä ja vieraanvaraisimpia ihmisiä koko Euroopassa. Vaikka monet heistä eivät ymmärrä tai puhu englantia, he lähtivät auttamaan sinua. Google-kääntäjä on täällä usein hyödyllinen. Loma-asunnot ovat paras tapa muodostaa yhteys paikallisiin. Olimme yleensä yksi tai kolme päivää homestayssa. Voit varata ne helposti verkosta erittäin edulliseen hintaan. Älä odota ylellisyyttä. Loma-asunnot ovat yleensä melko perustason ja täydellinen tapa saada tunne kulttuurista.
Sain ensimmäisen manikyyriini Tbilisissä ja alhaisen 4, 00 dollarin hinnan lisäksi minua kosketti myös henkilökunnan ystävällisyys. Omistaja oli innostunut harjoittelemaan englantiaan kanssani ja kertoi elämästään ja matkoistaan. Manikyyrini lopussa hän jopa meni viereiseen kauppaan ostamaan minulle lahjan, pöllönmuotoisen säästöpankin. Nämä ovat tyyppisiä vuorovaikutuksia, joita voit odottaa Tbilisissä.
Toinen tapa tavata paikallisia ihmisiä on mennä viihtyisän Shardeni-kadun moniin baareihin ja keskustella muiden asiakkaiden kanssa. Jos sinusta tuntuu, voit jopa jakaa shishaa, suosittua vesiputkea tupakan ja hedelmäisten makujen kanssa.
He rakastavat chachaaan …
Emme puhu rytmisestä tanssista, vaan kotitekoisesta - erittäin vahvasta - viinistä. Chacha on eräänlainen brandy, jonka alkoholipitoisuus on jopa 65%, jos se on kotimaista, ja he haluavat sen mieluummin.
Kun varaat aamiaismajoituksen paikallisten kanssa, on suuri mahdollisuus kokeilla heidän chachaa. Se tapahtui kaikissa kotimaissamme. Ensimmäinen isäntäni oli Valeria, vanhempi mies, jolla oli lämmin hymy ja joka toivotti meidät tervetulleeksi kolmeksi päiväksi kahden makuuhuoneen huoneistoon. Hän ei puhu sanaa englantia ja toisti samat kolme sanaa joka kerta kun näki meidät: “Kofe, chai, chacha?” Georgian ihmiset rakastavat tätä paikallista panimoa ja tarjoavat joskus jopa aamiaisella.
… Melkein yhtä paljon kuin he rakastavat juustoaan
Georgian ruokia sisältyy paljon leipää ja juustoa. Jos suunnittelet laihduttamista, Georgia ei ehkä ole maa sinulle. Juusto on tärkein ainesosa monissa Georgian ruokia, joten olet lämpimässä, gooey taivaassa ensimmäisestä ateriastasi Tbilisissä, ja et todennäköisesti ilmene ruokakoomastasi kauan sen jälkeen kun olet lähtenyt.
Kaksi pääjuustoa ovat sulguni, tuorejuusto, joka on valmistettu lehmän tai lampaan maidosta ja jota verrataan usein mozzarellaan, ja imeruli, pehmeä ja piikikäs lehmänmaitojuusto. Yksi näiden juustojen aidimmista ruuista on khachapuri, joka on pääosin leipää ja juustoa. Niitä on saatavana lähes 20 versiota, koska ne ovat aluekohtaisia.
Tunnetuin niistä on blakusruli khachapuri, jossa tarjoillaan suuri, veneenmuotoinen leipäpaisti sulatetulla juustolla, voilla ja keskelle paistetulla munalla. Sekoita juusto, voi ja muna ja liota siihen leipäpaloja. Rapea, paahdettu leipä ja pehmeä juusto sopivat hyvin yhteen ja tekevät siitä todellisen juhlan. Kuten voitte kuvitella, se on aika raskas, mutta vaikea sanoa ei sen herkullisuudelle. Pavut ja perunatäytteiset lajikkeet ovat myös vaihtoehto klassiselle pirteälle versiolle.
Jokainen ateria on juhla
Älä odota, että khachapuri on ainoa ruokalaji pöydällä. Suurin osa Georgian aterioista sisältää enemmän ruokaa kuin mitä fyysisesti mahtuu pöydälle. Kokeile on khinkali, Georgian nyytit. He ovat kotoisin vuorilta, mutta voit saada niitä monissa paikoissa kaupungissa. Khinkalit valmistetaan monilla täyteaineilla, kuten naudanliha, sianliha tai peruna-sieni. Tilaa heille keitetyt tai paistetut.
Machakhela on yksi Tbilisin keskustan ravintoloista, josta voi saada herkullisia khinkalit. Vaikka se on osa Georgian ravintolaketjua, paikalliset ihmiset, jotka rakastavat sitä yhtä paljon kuin turistit, suosittelivat sitä meille. Ravintola keskustassa on iso ja usein täynnä asiakkaita. Varauksia ei tarvitse tehdä, koska kerroksia on kolme. Siellä on myös mukava terassi, mutta jos vierailet kesällä, saatat mieluummin olla sisällä ilmastoinnin kanssa.
Toinen herkku on nigvziani badrijani, munakoiso rulla saksanpähkinäpastaa, usein koristeltu muutamalla granaattiomena siemenet hedelmäinen loppu. Löydät tämän herkullisen alkuruoan melkein mistä tahansa valikosta. Turkkilainen kahvi on myös suosikki. Katso, miten se valmistetaan tuoreena yhdessä juna-aseman kioskeista, tai tilaa se nauttiaksesi terassilla varjostetusta. Paras tapa nauttia kaikista georgialaisista ruuista on tehdä niin kuin paikalliset tekevät ja tilata monia erilaisia ruokia ja jakaa kaiken.
Se on lähellä kaunista viinialuetta
Vain kahden tunnin ajomatkan päässä Tbilisistä löydät Sighnaghin. Se on viehättävä pieni kaupunki Kakhetissa, Georgian viinialueella. Sighnaghi on mukulakivikylä ja täydellinen paikka kokeilla kuuluisaa Georgian qvevri-viiniä. Meripihkanvärisessä viinissä käytetään kokonaisia viinirypäleitä (iho, siemenet, varret), ja se tehdään maan alla savi-astioissa. Tämä luonnollinen menetelmä juontaa juurensa tuhansia vuosia. Kuuluisin paikka viininmaistajaiseen on Fasaanin kyynel Sighnaghin keskustassa, mutta koska se on hyvin turistinen, maksat paljon enemmän kuin muissa viinitiloissa.
Kylän ympäristöä on myös mukava tutkia. Voit kävellä puoli tuntia Bodben luostariin, kauniiseen kirkkojen kokonaisuuteen, jota hoitaa nunnat. Sitä ympäröivät korkeat sypressipuut ja näkymät Alazani-laaksoon, josta on näkymä vuorille. Voit kävellä kauniisti hoidettujen vihannespuutarhojen ympärillä ja käydä kirkoissa ihailla freskoja.
Pääset Sighnaghiin Tbilisin Samgori-metroasemalta. Ota minibussi hintaan 2, 25 dollaria. Minibussit eivät ole mukavia, mutta ne vie sinut sinne. Voit myös vuokrata taksin, jos olet muutaman ihmisen kanssa jakaaksesi kustannukset. Kuten muunkin Tbilisin vierailusi, se ei maksa paljon, ja taksinkuljettajasi on todennäköisesti lämmin ja vieraanvarainen.
