Budapestin Parhaat Rauniobaarit Ja Lyhyt Historia

2024 Kirjoittaja: Sierra Adderiy | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 08:59

Baarit + yöelämä

Budapest on kuuluisa yöelämästään. Harvat, jos sellaisia on, Keski- tai Itä-Euroopan kaupungit vastaavat niin Tonavan kuningattaren kuin Euroopan sydämen baareja ja klubeja. Ja nähdäksesi Budapestin todellisen sydämen sinun täytyy mennä romkocsmaan tai pilata baareja.

Rauniotangot ovat tarkalleen mitä nimi viittaa: hylätyt, hylätyt rakennukset, jotka on muunnettu paikallisiksi kasteluaukkoiksi. Rauniobaarit, jotka ovat pääosin keskittyneet kaupungin juutalaiskortteliin seitsemännessä kaupunginosassa, vaihtelevat suuresti tyyliltään ja tarjonnastaan, mutta ovat Budapestin sisäkaupungin kollektiivinen sydän. Useimmissa huoneissa on ulkoilmapiha, eklektiset ja sopimattomat huonekalut ja yleensä halpa olut ja ruoka. Heistä löydät myös paikallisia ja tunteneita turisteja. Mutta se ei aina ollut näin.

Rauniot ja Budapestin kukoistava yöelämämaisema ovat suhteellisen uusia, mutta juuret juontavat toiseen maailmansotaan. Unkari taisteli suurimman osan sodasta natsi-Saksan ja akselivaltojen kanssa. Tuona aikana Budapestin juutalainen väestö karkotettiin kuolemanleireille tai heidät pakotettiin piiriksi, joka oli muutettu gettoksi. Saksa otti Unkarin käyttöön ja miehitti maan vuonna 1944, juuri ennen sodan päättymistä. Neuvostoliiton miehitys seurasi ja jatkui Neuvostoliiton hajoamiseen saakka. Tuona aikana monet seitsemännen alueen hylätyistä kerrostaloista ja varastoista murenivat rappeutumiseen.

2000-luvun alkupuolella joukko nuoria yrittäjiä halusi yhteisötilan halpojen juhlien ja tapahtumien järjestämistä varten. Vuonna 2004 ensimmäinen rauniobaari, Szimpla Kert, avattiin kaatuneessa rakennuksessa Kazinczy Street 14. Ilman rahaa sijoittamiseen paikan päivittämiseen ja sisustamiseen, omistajat ja säännölliset suojelijat toivat mukanaan mitä tahansa bittiä ja keittiötä, ja baari sai vähitellen eksentrisen, sopimattoman ulkonäön, josta se on tänään tunnettu.

Toiset seurasivat nopeasti. Investoinnit juutalaiskortteliin kasvoivat pilabaarien suosion myötä, ja kehittäjät hyödyntivät halpoja rakennuksia. Vuosien mittaan trendi levisi muihin piireihin, joskus baareja ollessa avoinna vain muutaman kuukauden. Rauniot baarit menivät rakeasta paikasta napata olutta kaupalliseen sijoitukseen nykyisiin vakiintuneisiin instituutioihin.

Rooliraudan palkit toimivat Budapestin kulttuurissa

Kyse ei ole kaikesta juhlasta. Helmikuussa 2018 juutalaisten korttelin asukkaille järjestettiin kansanäänestys, joka koski sääntöä, jonka mukaan kaikki baarit ja klubit sulkeutuvat keskiyön ja kello 6.00 välisenä aikana. Koska vain 15 prosenttia asukkaista osallistui äänestykseen, tulos julistettiin kelpaamattomaksi, joten sääntöä ei pantu täytäntöön. Tämä olisi epäilemättä vahingoittanut kaupungin yöelämämaisemaa ja ollut raunioitujen baarien pila.

On helppo ymmärtää mistä sulkemisaikoja tukevat asukkaat tulevat. Juhlapaikka pumppaa joka viikon ilta, aiheuttaen melusaasteita ja turmeltumattomia turisteja. Rauniot ovat kuitenkin erottamattomasti sidoksissa kaupungin sieluun, ja suurin osa asukkaista ei voi kuvata Budapestia ilman niitä.

Osa syystä on se, että pila baarit eivät ole vain juomista. Päivän aikana osa tiloista muutetaan kirppu- ja viljelijämarkkinoiksi, joilla voit ostaa aitoja unkarilaisia herkkuja ja tukea paikallisia tuottajia. Kaksi parhaimmista ovat Szimpla Kertin viljelijöiden markkinat (joka sunnuntai klo 9.00–14.00) ja Finom Placc Ellátó Kertissä (joka keskiviikko klo 5.00–21.00).

Jos etsit yöelämää kaupungissa, viihtyisää nurkkaa kuunnella elävää musiikkia tai markkinoita, jotka ovat täynnä unkarilaisia erikoisuuksia, sinulle on rauniobaari.

Budapestin parhaat rauniobaarit

Kuva: Szimpla Kert / Facebook

Szimpla Kert: Raudan baarista, josta kaikki alkoi, on tullut merkittävä turistikohde. Vuonna 2004 avatulla Szimpla Kertillä (joka tarkoittaa "yksinkertaista puutarhaa") on oma matkamuistomyymälä. Millä tahansa viikon yönä joukko ihmisiä ulottuu jalkakäytävälle odottaen saada vilkaisun baarista.

Sisään tultuaan huomaat, että se elää selvästi nimessään "puutarhaan". Szimpla Kertillä on labyrintimainen ulkoasu, jossa on kokoelma mielenkiintoisia esineitä rakennuksen jokaiseen nurkkaan ja kallioon. Esimerkiksi vanha Trabant-auto ja huone, joka on täynnä vanhoja tietokoneen näyttöjä. Renkaita ja kylpyammeita käytetään istuimina, ja taideteokset peittävät murenevien seinien jokaisen tuuman.

Kansainvälisestä huomiosta huolimatta se on edelleen yhteisökeskus. Päivän aikana järjestetään tapahtumia sekä paikallisille että matkustajille, kuten paikallisiin keskittyneille unkarilaisille viljelijöiden markkinoille, joilla myydään leivonnaisia, salaamia, juustoa, säilöntäaineita ja tuoretuotteita.

Anker't: Auki vain kesäkuukausina, Anker't on yksi suurimmista olutpuutarhoista. Se on myös yksi piilevimmistä ja on edelleen paikallisille kiinnostava paikka. Tässä keskitytään kulttuuriin. Anker't isännöi vegaanimarkkinoita, runolautaa ja taidenäyttelyitä sen lisäksi, että se toimii kylmän oluen juomapaikkana.

Kuva: ELLÁTÓkert / Facebook

Ellátó Kert: Kazinczy-kadulla sijaitsee myös Ellátó Kert (”tarjoajapuutarha”). Baari on täynnä meksikolaista sisustusta, ja siinä tarjoillaan ruokia, kuten tacosia, ja juomia, kuten margaritoita. Siellä on myös suosittuja fröccs (spritzers) ja greippi-vodka-laukauksia.

Se aloitti äskettäin pienten ruokamarkkinoiden, Finom Placc, isännöimisen keskiviikko-iltaisin. Se on pienempi kuin Szimpla, mutta ei yhtä herkullinen, ja sillä on paikallinen tunnelma.

Red Ruin Bar: Jos haluat jotain hieman erilaista, voit suunnata aivan Juutalaisten korttelin ulkopuolelle Red Ruin Bariin. Tämän pienen baarin seinät ovat täynnä pop-art-taistelua langenneita kommunistisia hallituksia ja johtajia. Etsi paikallista olutta ja runsaasti kansallista hedelmä Brandy, palinka.