Vegaani- Ja Kasvisravintolat New Yorkissa

2024 Kirjoittaja: Sierra Adderiy | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 08:59

ravintolat

Yksi parhaimmista tekemistä New Yorkissa on syöminen. Ruoat, kuten sokeripullot, herkulliset voileivät, pizza ja vastaavat, ovat ikuisesti olennaisia kaupungin kulinaarisessa historiassa. Mutta monet näistä voivat olla raskaita lihalle ja maitotuotteille. Onneksi nopeasti kasvava kasvien eteenpäin suuntautuva kohtaus tekee tällaiset keittiöt saataville niille, jotka eivät voineet syödä niitä aikaisemmin. WalletHubin tekemän vuoden 2018 tutkimuksen mukaan NYC on oikeastaan kaikkein vegaani- ja kasvissyöjäystävällisin kaupunki, joka perustuu mittareihin, kuten kohtuuhintaisuus, kasvissyöjien elämäntapa ja monimuotoisuus / saavutettavuus / laatu. Tässä on seitsemän herkullista vegaani- ja kasvisruokaravintolaa, jotka sinun on ehdottomasti syödä.

1. Maustettu vegaani

Kuva: Maustetut vegaanit / @ repipired / Facebook

Soul-ruoka tunnetaan sydämellisistä ruuistaan; sen keskeiset komponentit ovat vihannekset, jyvät ja tietysti liha, kuten kana, sianliha ja kala. Jopa meijeri näyttää olevan välttämätön ainesosa ruokia kuten makaronia ja juustoa, rakeita ja hush-pentuja varten. Näyttää siltä, että keittiön tyypeistä kasvissyöjille tai vegaaneille olisi vaikea löytää jotain mitä he voivat syödä, mutta maustetut vegaanit muuttavat peliä. Sen otsikkona on "Ruoka, jota rakastat, veganisoitu", ja se varmasti vastaa siihen. Liha korvataan täällä soilla, ja valikkokohteisiin sisältyy paikallisesti rakastettu hienonnettu juustovoileipä, grilli-riblet ja rapu. Jos vierailet brunssilla, kokeile varmasti soijapaistettua kanaa ja pannukakkuja - et edes huomaa eroa.

Missä: St Nicholas Ave 55, New York, NY 10026

2. Kasvisravintola Bodhi Kosher

Bodhi on kaikkien aikojen ensimmäinen vegaaninen dim sum -ravintola, joka kehrättää vegaanin kiertämällä perinteisiä kiinalaisia ruokia. Laajassa ruokalistassa on niin paljon vaihtoehtoja, alkupaloja, kuten naudanlihaa ja shiitake-sieni-ankkaa, pääruokiin, kuten lampaanpata ja pihvi. Kestää hetken päättääksesi mitä tilaat, mutta mitä saat, et tule valitettavasti. Kaikki ruoka täällä on myös kosheria, ja tarjolla on myös gluteenittomia vaihtoehtoja.

Missä: 77 Mulberry St, New York, NY 10013

3. Haab

Kuva: Haab

Meksikolaisen keittiön niitteihin sisältyy maissia, chilepippuria, papuja ja tomaattia. Espanjalaisen valloituksen myötä erilaiset karjat, kuten lehmät, siat ja lampaat, saatiin markkinoille. Keittiö, joka edelsi nykyistä Meksikoa, oli aluksi vegaanista, ja Haab Brooklynissa tuo sen eturintamaan. Se tarjoilee aitoja meksikolaisia ruokia lihalla ja meijerillä, mutta siinä on myös menu ilman kumpaakaan näistä. Voit kokeilla seitan chilaquilesia salaatin, avokadon, sipulien, vegaanikerman ja kastikkeen kanssa. Tai keväällä perinteisesti cheesy-nachoksille, jotka on valmistettu sen sijaan soijajuustolla, pavut, seitan, guacamole, jalapenos, pico de gallo ja vegaaninen kerma.

Missä: Kaksi sijaintia Brooklynissa

4. Orchard Grocer

Delit ovat yhtä paljon osa New Yorkin historiaa kuin mikään muu. Tunnetuimpia niistä ovat Katzin herkut, Carnegie Deli ja Second Avenue Deli. Vaikka uusi lapsi korttelin päällä, Orchard Grocer on kaikki vegaanien herkku- ja ruokamarkkinat, jotka kunnioittavat vanhojen NYC-luetteloita. Klassisia voileipiä kuvaillaan uudelleen ainesosilla, kuten tofu, seitan ja soija eläintuotteiden sijasta; Siellä on Edith, bageli, jossa on kotitekoista cashew-kermajuustoa ja porkkanahousua, ja The Marlowe, Ruuben, juurikasjuurikkaan Blackbird-seitanilla. Hyllyt on varustettu erikoistuotteilla ja luomutuotteilla, kaikki vegaani-, gluteeni- ja palmuöljyvapaat.

Missä: 78 Orchard St, New York, NY 10002

5. Vinnien pizzeria

Kuva: Vinnie's Pizzeria / Facebook

Tämä ainutlaatuinen Brooklyn-pizzeria on herättänyt monien huomion viime vuosina, ja syystä. Yksi sen kuuluisimmista luomuksista on pizzalaatikoiden pizza, pizza pizzalaatikossa. Valikko ylittää juuston ja pepperonin tavanomaiset lisäykset ja tuo mukanaan koko joukon vegaanisia ja kasvissyöjävaihtoehtoja Pico de Gallo -juustosta paistettuihin munakoisoihin. Jokaiselle on myös luettelo erikois piirakoista, kuten vegaaninen Tiger-tyyli, jossa on teriyaki “kana”, parsakaali, seesaminsiemenet sekä mozzarella ja cheddarin korvikkeet.

Missä: Kaksi sijaintia Brooklynissa

6. kaneli etana

Cinnamon Snail aloitti ruokakuorma-autona vuonna 2010, ja sillä on nyt kaksi pysyvää toimipaikkaa Manhattanilla - toinen Financial District -alueella ja toinen Midtown-ruokahallilla. Sen ruokalista on täysin vegaanista ja kosheria, ja voit tilata aamiaisruokia, voileipiä, salaatteja ja hampurilaisia. Jos sinulla on vielä tilaa Beastmode Burger Deluxe- tai cashew-juustotarjouskilpailujen jälkeen, kokeile ehdottomasti donitsia tai kahta pyörivän 30 makujen luettelosta.

Missä: Kaksi paikkaa Manhattanilla

7. Champs Diner

Kuva: Champs Diner / Facebook

Dinerit ovat toinen olennainen osa Yhdysvaltojen ruoka-ainetta, ja NYC: llä on niitä runsaasti. Salaattivalikkoon ei tarvitse pysyä, jos olet vegaani tai kasvissyöjä, koska Champsissa se on kaiken aikaa vegaanista. Odottaa tavallista ruokasalin hintaa, mutta kierteellä - kuten s'mores-pannukakut ja Kickin 'Cowgirl-tofu-sekoitus tofulla, taterikokoilla, chilillä, juustolla, avokadolla ja paahtoleipällä. Suosittelemme kokeilemaan yhtä tarjolla olevista 10 erilaisesta pirtelöstä, kuten Girl Scout vaniljajäätelön, mintun, pikkuleivän ja kermavaahdon kanssa.

Missä: 197 Meserole St, Brooklyn, NY 11206