ravintolat
PITKÄAIKAisena Los Angelesin asukkaana on surullinen minua kuulemaan kävijöitä, joilla on ollut negatiivisia ruokailukokemuksia kaupungissani. Rangaistus kylpyhuoneen viereiselle pöydälle, koska hän ei näytä”osaa”, joka on vietynyt sivutuotteen pyytämiseen - nämä tapaukset ovat mielestäni poikkeuksia yleisestä säännöstä, joka koskee nopeaa ja miellyttävää palvelua, kohtuullisia hintoja ja kunnioitusta paikallisesti kasvatettu ruoka. Jos tämä on etsimäsi kokemus, kokeile näitä paikkoja.
Brunssi
Se on epätodennäköinen paikka yhdelle kaupungin parhaimmista brunsseista, mutta entisen parhaimman Travelodge -kerroksen pohjakerroksessa Washingtonin lohkolla, jota merkitsevät vartalokaupat, Chevron-asema ja näkymä San Diegon moottoritielle, asuu Metro Café. Jos tulet viikonloppuna, odota odota (ja sille on annettu rajoitettua tilaa, mahdollisesti lattialla), mutta kärsivällisyydesi vastineeksi saat gourmet-munaruokia, joissa on grillattua kesäkurpitsaa ja avokado-salsaa, ja ananasta, päärynää, banaania hedelmäisillä puolilla., marjat ja huulia värjäävä granaattiomena.
Jos tunnet hemmottelua, tarjoa ranskalainen paahtoleipää, erityisen paksuja viipaleita sokeripölyästä briochea, hapottoman, kotitekoisen vadelmahillon kera. Valikossa on pirtelöitä, mutta kuten tarjoilijasi selittää, ne akselitettiin tekemään pakastitilaa oluelle. Minä ensinnäkin kunnioitan heidän prioriteettejaan.
Tunnettu: karamellisoidut banaanilökut.
Pariksi kanssa: Python-katseet Ecostationissa, LA: n paras eläintarhavaihtoehto.
Juusto kiitos
Eastside-nurkassa Lark-kakkukaupan ja hipsterikampauksen välillä The Hive, Heywood: Grillattu juusto Shoppe on vastapalvelu- ja liitutaulupaikka, jossa on hienoja versioita suosikki koulun jälkeisestä välipalasta.
Et voi mennä pieleen heidän nimikartansa kanssa - rapea, ruskehdettu hapanjuusto, voilevä kiilto, joka huuhtelee sulanut englantilaista cheddaria ja karamellisoitua sipulifitit (11 dollaria) - mutta heidän 'Muy Caliente' on inspiroitu.
Fontina, mausteinen jakki ja kermajuusto, sulatettu yhdistelmäksi kermaista ja kermaista; viipaloidut jalapenot lisäävät lämpöä; ja punainen ja musta tortilla-sirut tuovat raikkauden (10 dollaria). Voileivät tarjoillaan rikkaalla tomaattikekellä upotuskastikkeella. Jälkiruoka on kolmikerroksinen, kotitekoinen s'mores-baari, jossa on murenema täyttö ja kiinteä maitosuklaa-keskellä (2, 25 dollaria).
Tunnettu: krapulaiden hillitseminen.
Pari kanssa: Flamenco-tanssi El Cidillä.
Kausiluonteinen ja paikallinen
LA-maanviljelijöiden markkinat ovat erinomaiset piknikille valmistettaviin esivalmisteisiin. Venetsian markkinoilla (perjantaisin klo 7-11) Dave's Gourmet Korean tarjoillaan mennä kuppeja kuumaa käynyt liemi (3 dollaria), johon voit lisätä heidän allekirjoitus ruskean riisin tempha (5 dollaria), eräänlainen chewy vegaanin crack että haluaisin elää, jos sillä on minkäänlaista järkeä. Löydät myös erikoistuotteita, kuten mung papunuudelit ja daikon retiisi (5 dollaria). Jotain paikallisesta sydämenpudotuksesta, karismaattinen Dave tekee satunnaisia kameoja - etsi vain joogi-ohuiden naisten kurkkua ja haluaa hänen ottavansa kodonopsisin terveysominaisuudet.
Jälkiruoaksi siirry kaupunkiin alkuperäiseen viljelijämarkkinalle (avoinna päivittäin), tuoksuva sokkelo, joka sisältää päällystettyjä piirakoita ja lasitettuja torttuja, gourmet-kahvikoneita ja joitain kaupungin suosikki ravintoloita. Täällä, samassa osastossa vuodesta 1946 lähtien, on Littlejohn's Candies, vihreä, telttainen, valoisien tarttuvien kumipullojen toimittaja lasipurkissa, kuuluisa englantilainen toffee ja mielestäni syy saapumiseen: samettinen, pyöreä tuhru (3, 60 dollaria kahdelta- unssipala).
Toisin kuin joistain sen murenaisista, liian makeista veljistään, jotka muistuttavat liian läheisesti Kanadan nuoruudeni sakkariinivaahterakarkkeja, Littlejohnin fudge on syvyys sen makeuden kanssa, lainaamalla brittiläisen aviomieheni Deanin nimitystä “moreish” -laadulle - pidät vain haluavat enemmän. Makuja ovat Penoche (ruskea sokeri) ja Rocky Road, mutta sanon, että et voi parantaa tavallisessa suklaassa.
Tunnettu: Maatilan tuoreista ruuista.
Pari: Kävele Venetsian kanavien (Venetsian markkinat) läpi, putiikkikauppoja Länsi-Kolmannessa (Original Farmers Market).
Etelä-Amerikan mukavuus
Minulla oli viimeinkin tilaisuus kokeilla kuuluisia Perun mereneläviä Mo-Chicagossa viimeisenä syntymäpäivänä. Olipa kerran pieni lounaspysäkki Kaakkois-LA: ssa, tämä Food & Wine Magazine -lehden "Paras uusi kokki" Ricardo Zaraten pitkäaikainen unelma asuu nyt keskustassa käytävällä, jossa on henkilökunnan sisustamia heimohahmoja ja maalipurkin roiskuva takaluuseinä, kuljettavana rekkakuski hattu- yllään laama.
Tagliatelle grillattu tiikeri katkarapuja Mo-Chica
Mutta hip uudet kaivajat eivät ole yhtä asenteita. Al contrario, hymiö tarjoilijamme hyväluonteisesti kertoi illan kahdeksasta erikoisuudesta ja vastasi kaikkiin tuntemattomien aineosien kysymyksiini tavalla, joka sanoi olevansa ylpeä jakaessaan Perun kulttuuria massoille. Yksi parhaista asioista uuden keittiön kokeilemisessa on, että vaikka ruoan aineosat ovat tuttuja, et koskaan tiedä aivan kuinka ne näyttävät.
Esimerkki: Rapu-alkuruoani oli suolainen kakku vaahdotetulla perunapohjalla ja avokadotäytteellä (12 dollaria), ja tagliatelle oli epätodennäköinen, mutta harmoninen yhdistelmä maapähkinöitä, mustan mintun pestoa ja voidellut tiikeri katkarapuja (14 dollaria). Jälkiruoaksi meillä oli alfajoreita (6 dollaria), murokeksivoileipiä, jotka oli täytetty kylmällä dulce de lechellä ja päällystetty suklaan ganachella.
Tunnettu: Perun keittiön herkkujen saattaminen huomionvaloon.
Yhdistä: GRAMMY-museo.
Hedelmämehut
Yhtä tasaisesti ympyröityjä ympäri kaupunkia sijaitsevat meksikolaiset hedelmäjalustat ovat kuumailmaisten jumalattajia, jotka myyvät viiden dollarin janoa janostavia muovisäkkejä hienonnettua ananasta, mangoa, cantaloupea, kurkkua ja vesimelonia, jotka on ravistettu yhdessä chili-limemehukastikkeeseen.
Tunnettu: Lämpöhalvauksen estäminen.
Pari pariin: Julkisen taiteen keräilijän metsästys (Venetsian sijainti Windwardilla ja Mainilla), galleriahyppy Culver Cityssä (Washington ja Clarington / Madison), lounasaikainen jooga Grand Parkissa (keskustan sijainti, Figueroa Diamondissa).
Ruokarekat
Kauan ennen LA-pohjaisen Kogi Korean BBQ: n sulautumistarjontaa herätti maailmanlaajuinen liikkuva ruoka-ilmiö, taco-kuorma-autot hallitsivat kaduitamme. Nämä hellästi puhutut”särjen valmentajat” pitävät omia tarjoamalla edelleen joitain edullisimpia, tyydyttäviä ruokia kaupungissa. Venetsian Rose Avenue -kadulla sijaitseva La Isla Bonita on suosittu päiväpysäkki (avoinna klo 10–16 joka päivä paitsi keskiviikkona) meksikolaisille perheille ja trendikkäille paikallisille, jotka ruokailevat rannan vieressä, auton kotelossa tai puristuvat itse kuorma-autoa vasten, levittäen ja uudelleen -soveltamalla Srirachan ruiskuja ja pyyhkimällä lasipulloista Meksikon koksia. Heidän allekirjoituskohteensa on ceviche tostada (6, 50 dollaria), rapeinen maissilevy, jossa on hienonnettu, kalkilla kastettu kala.
Myöhäisilta väkijoukko El Chato -takoautolla
El Chatossa (avoinna klo 21.00 myöhään), kyse on takoista (1 dollari kukin): lämmin ja kaksikerroksinen grillattujen sipulien, korianterin ja valitun lihan kanssa, mukaan lukien carne asada (grillattu naudanliha), chilillä hierottu el pastori (paahdettu sianliha) tai rohkeaksi lengua (naudan kieli) tai cabeza (paahdettu naudan pää). He ovat niin hyviä, Hatfieldin kulinaariodueni Karen ja Quinn Hatfield lopettaa matkalla kotiin keittämällä yhden tähden Michelin-aterioita.
Tunnettu: Halpa, aito meksikolainen ruoka.
Pari: Surffaustunnit Kapowuissa (La Isla Bonita), elokuvayö Los Angelesin piirikunnan taidemuseossa (El Chato).
Luova ja epätavallinen
Laskutetaan "moderniksi piknikiksi ", jossa voit "jättää vaatimattoman ovella". AFramen yhteiset istuimet, teltta, lämmitetty terassi ja alkuperäisten baarien välipalvelut tarjoavat siitä vahvan haastajan lopetetun IHOP: n parhaalle käytölle.
Tässä vaihtoehtoisessa ruokailumaailmassa ranskalaiset ovat sinisiä (Okinawan perunasta valmistettuja ja paksuja kuin rumpuja), salaatit ovat sielullisia (kuten 'Veggie Nest'), jotka tarjoillaan kuumana ja päälle leivänmuruja ja kermaista selleri-soseetta, ja suolakurkut voivat olla kohokohta ateriasi (aasialainen päärynä, persialainen kurkku, sahraminvärinen retiisi ja makeassa suolavedessä fermentoitu porkkana ja sitruunaruohon sinihomejuusto dip). Astiat tehdään jakamista varten, mutta se on selvää - kuka haluaa rohkaista havaijilaisen vedenkeittomaissin itselleen?
Tunnettu: Kogi Truck -yrityksen perustajan luovia fuusioruokia.
Yhdistä: Live-jazz historiallisessa Culver-hotellissa.
Merenranta maisemia
Venice coffeeshop Cow's End palvelee uskollista asiakasryhmää Hollywood-käsikirjoittajia, kiistanalaisia eläkeläisiä ja hiekkakarvaisia rantabummeja. Heidän roikkuvan maalatun kyltin mukaan "missä paikalliset roikkuvat." Se on hauska talo, jossa on kulmakulmia, omituisia rekvisiitta (kuten elämän kokoinen kipsilauta) ja mustavalkoiset kohtaukset naapuruston menneisyydestä (kuten Miss Venetsian kauneuskilpailu 1920-luvulta), joka on itsessään pidätys uudemmasta menneisyydestä, jolloin Venetsia oli grungi boheemia.
Unohda hetkeksi, että hotelli Erwinin kujalle suunnattu huone maksaa 225 dollaria / yö, ja ota mukaan oma-oma-voileipä, jossa on rosmariinifokuscia ja 19 valintaluetta deli-lihaa, mukaan lukien marmoroitu, raastettu prosciutto ja Ovengold-kalkkuna. Espresso-, teetä, smoothie-, ravista ja tuoremehua on yli sata varianttia, mutta haluaisin välttää ne kaikki Vanilla Chai Latte -lajin suhteen; se on kuin nestemäinen piparkakut, ja tavutettujen kahvijuomien maailmassa, niin hyvä kuin se saa.
Tunnettu: Yläkerran”hiljainen huone”, sopii erinomaisesti opiskelijoille, bloggaajille ja selkäreppureille huonoilla matkoilla.
Pari: Pyöräile Venetsian rantatietä.
Auki myöhään
USA: ssa asuessa on helppo unohtaa, että amerikkalaisen ruokailijan vinyylikopit, sassy-palvelu ja klassinen hampurilainen, perunat ja shake-yhdistelmä voivat olla kohokohta kävijöille. Mutta aina kun vietän merentakaisten vieraiden Swingersiin, he räpyttelevät tätä takaiskupaikkaa, joka näyttää”aivan kuin elokuvat”. Myönteinen, sen hauska sisustus ja vaaleanpunainen tukka tarjoilijat silputtuissa sukkahousuissa asettavat sen aitouden reunalle, mutta Swingers on kuin vanha ystävä.
Tiskit Swingers Dinerillä Santa Monicassa
Tule ennen klo 11 Earlybird Special -sarjaan, kahteen luomumunaan, joissa on joko pannukakkuja tai ranskalaista paahtoleipää ja makkaraa tai pekonia (4, 50 dollaria), tai sukella tarpeeksi kahta varten aamiaiseen Burrito, joka on tukahdutettu tomatillokastikkeessa, mustissa papuissa, jakkijuustossa ja cheddar (8, 25 dollaria).
Vauvat ovat paksuja, täynnä kermavaahtoa ja ne ovat makuja, kuten Creamsicle (vaniljajäätelö ja tuorepuristettu appelsiinimehu, 4, 50 dollaria) ja Rocket (suklaajäätelö espresso-ampulla ja espressopavut, 4, 95 dollaria). On vaikea vastustaa heidän punaista samettia, evästeitä ja kermaa ja kookospähkinää “purevat minua” cupcakes (3, 95 dollaria).
Tunnettu: Klassinen ruokailuruoka Kalifornian kierteellä.
Yhdistä pariin: Oceanside-kävelyretki Palisades-puistossa (sijainti Santa Monica), bar-hopping Santa Monica Blvd: llä (West Hollywood sijainti).
