Vaikka voit löytää eggnogia, kinkkua ja loma-suklaita kaikkialta Yhdysvalloista tänä vuoden aikana, Wisconsin juhlii lomaa muutamalla ainutlaatuisella ruokia. Tässä on yhdeksän ruokaa ja juomaa, jotka osoittavat, että se on lomakausi Wisconsinissa.
1. Lomajuustolauta
Tiedät, että on lomakausi, jolloin Wisconsin-juusto saa houkuttelevamman leimahduksen. Menevät ovat päivät, jolloin tarttuit cheddarkuutioon jääkaapista milloin vain haluat. Tällä vuodenaikalla suosikkijuustomme ovat sijoitettu lautaselle tai laudalle, luultavasti joulukuusen muodossa.
2. Paistettu kalkkuna
Paitsi kaltaisessa kiitospäivän katkelmassa, paistettu kalkkuna on Wisconsinin suosikki koko kauden. Legendan mukaan Wisconsinitit olivat ensimmäiset, jotka tarttuivat olutölkkiin kalkkunaan ja paistettiin sen. Onko se totta vai ei, tiedät, että se on silti paras tapa valmistaa kalkkunaa.
3. Vanhanaikainen tai kaksi
Rakastamme vanhanaikaista ympäri vuoden, mutta tästä mahtavasta konjakkijuomasta löytyy jotain, joka saa meidät rakastamaan sitä vielä enemmän talvella. Ehkä se on rikas karamelliväri, kirkkaanpunainen Door County -kirsikka tai tapa, jolla se lämmittää rintaasi yhden sipin jälkeen.
4. Marinoitu hirvenliha
Hirvien metsästyskauden ollessa samanaikainen kiitospäivän kanssa, hirvenliha on joulukuun valinta liha Wisconsinissa. Mikään ei lämmitä kylmää talviyötä lomien aikana kuin lautanen hitaasti kypsennettyä marinoitua hirvenlihaa. Aluksi se on. Pyrkiessään tyhjentämään kaikkien hirvieläinten pakastimesta olet kyllästynyt siihen vuoden loppuun mennessä.
5. Karpalokastike
Korjaamme enemmän karpaloita kuin missään muussa paikassa Yhdysvalloissa, ja talvella syömme todennäköisesti enemmän kuin kukaan. Se ei olisi lomakausi Wisconsinissa ilman karpalokastiketta. Kalkkunan päälle ja täytteeseen kaapattu hapokas gelatiini on lommalli.
6. omenapiirakat
Kun pyydät tuulen kanelia ja ruskeaa sokeria, joka valaa ilmassa, tiedät, että se on virallisesti lomakausi, ja mikä tärkeintä, tiedät, että lämmin omenapiirakka on töissä.
7. Seitsemän kerroksen palkit
On todennäköistä, että äitisi tekee eräitä muunnelmia seitsemän kerroksen baareista tai maagisista baareista lomille. Kaikki käyttävät resepteihinsä grahamkeksejä, pähkinöitä, suklaata ja makeutettua tiivistettyä maitoa, mutta jotkut lisäävät kookoshiutaleita, butterscotch-siruja, maapähkinävoita, rusinoita ja paljon muuta perheensä version täyttämiseksi lomasta.
8. Juustoperunat
Se ei ole vapaapäiviä ilman suurta kulhoon viipaloitua perunaa, joka tippuu juustoon. Jokaisella perheellä on resepti ja haluttu juustolaji. Jos olemme rehellisiä, perunat ovat vain astia kuuman gooey-juuston toimittamiseen suuhun.
9. Cannibal-voileipä
Raaka naudanlihaa voileipiä sipulien kanssa on Wisconsinin versio pihvitartarista ja on vuosittainen huolenaihe taudintorjuntakeskukselle. Se, että sitä kutsutaan myös”tiikeri lihaksi”, ei auta sen imagoa. Jopa niin, se on tarpeeksi herkullista, että monet ihmiset tekevät siitä lomaperinteen.
