ravintolat
Boulder istui juuri siellä B: n kanssa ja pyysi samaa kohtelua (lue: ruiskeista syömistä), jonka Tom Gates on antanut Berliinissä, Bangkokissa ja Buenos Airesissa. Tässä on mitä hän törmäsi kasvoihinsa 48 tunnin aikana Boulderissa ja missä.
Laiton Pete's
Boulderin kaksi sijaintia näkevät valtavan määrän liikennettä. Ovessa oli linja, kun saavuin. En välittänyt - tämä on minulle rituaali. Aja Boulderiin, syö Peten luona, niin tapahtuu. Kyyhkyn suoraan kanan burritoon pintopavujen, juuston ja lime-korianteri-riisin kanssa. Tosin ei seikkailunhaluisimmat lisäykset.
Porsaanhetkellä pyysin myös sirujen ja queson puolta ja chilein peson lisäpuolen. Kaikki hengitettiin minuutteina, sarjakuvahahmo tyyli. Pesto varmisti, että kukaan ei haluaisi tehdä kanssani viikkoja. Huivittu tai ei, se oli herkullinen 30 sekuntia, kun se kesti.
6, 25 dollaria burritoa, 1 dollarin puolta pestoa ja quesoa. 1320 College Ave, Boulder (303) 444-3055
Vaikutus: Niin hyvä kuin nukkuminen cheerleaderin kanssa. Tunnelma: päättäväinen
Bop Pizzeria
Vierailin Bopissa ystäväni hullujen silmien kärjen perusteella, joka jatkoi erilaisista lisäyksistä, kuten tienverenoranssikanaa, bataattia, grillattuja kampasimpukoita ja punajuuria. Koska joku kiinnosti pizzan täytettä, otin syöttiä, tajuaakseni, että mikään ei voisi olla pahempaa kuin pizza, jonka minulla oli Chilessä.
Iloinen pieni ruokasali ja patio, joka on suunniteltu loistavaksi sooloillalliselle. Valikko hätätti minua asioista, joita olin varmasti rakastanut, kuten barbabietole (juurikassalaatti), trio bruschetta (mikä oli kauden aikana) ja finocchiana-pizza (paprikat, arugula ja mauste).
Ystäväni drooly-suosituksen perusteella tilasin “The Bop”; puoli pinaattia / ricotta calzonea ja puolet hazel dell-sieni-pizzasta. Kaksi tuotetta olivat samasta taikinapalasta, eräänlainen siiamilainen kaksoisyhdistelmä. Se oli maukasta ja täyttävää, ja jäin tietämään, että tämä olisi uusi pizzapaikkani kaupungissa.
14, 00 dollaria The Bop calzone / pizza-yhdistelmälevyltä. 1175 Walnut St, (303) 999-3833
Vaikutus: Kärki kannattaa, hyvin ansaittu rave. Tunnelma: Doughy
Viljelijöiden markkinat
Lauantai Farmer's Market on yksi suosikeistani maailmassa. Hipit, siniset kaulukset ja kohtuuttoman kuumat koirat, törmäävät kaikki 13. kadulla täyttäen kierrätettävät pussinsa paikallisilla tuotteilla.
Rivi myyjiä tarjoilee ruokaa, joka kattaa melkein kaiken ympäri maailmaa. Yhdessä paikassa myytiin tuoretta gazpachoa, toisessa mausteisia curry-kanan nyyttejä ja toisessa jalapeño-kermajuustohampurilaisia. Oli aamu, ja menin inspiroituneelle munavoileipälle Modern Marketista.
Raketti oli täynnä täydellisesti paistettua munaa (vain vähän keltaista gooa), rukaloa, tomaattia, provolonejuustoa ja basilika pesto levitystä jotain tai muuta. Pesein maukkaan niin kuin vittu voileivän alas The Orange Teltan mangojääteellä ja leijuin takaisin hotellilleni kulkemalla päiväuniin, jota vain ahmatit ihailivat. Olin vain hereillä vain kaksi tuntia.
6, 00 dollaria rakettimunavoileipä, modernit markkinat, 2, 00 dollaria Mango-jäätee, oranssi teltta. 13. katu Arapahoen ja Canyonin välillä, lauantaisin)
Vaikutus: Haluan palata takaisin Haluan palata Haluan palata. Tunnelma: Zzzzzzz
Katkera baari
Napsutin drinkin The Bitter Bar -palvelussa Yelp-arvostelujen perusteella. He olivat oikeassa - juomamenu oli upea, todellinen sekoitus. Oma hoidettu ja hoidettu baarimikko kävi läpi muutamia reseptejä, mukaan lukien vihreän teen pimmin ja basilika ja basilika (bourbon, makea vermutti, katkera ja thaimaalainen basilika).
Käänsin harmaita ja torreyja, joiden kumoamiseen kesti NASAn viikkoja. Mukana oli kaikenlaisia asioita, jotka luvattiin olevan korkeilta korkeuksilta, kuten vanhinkukka ja alppilikeri. Se makasi kuin puro, joka kulki kentän läpi, kylmä, maanläheinen ja voimakas. En todellakaan pidä mistään, mitä minulla olisi koskaan ollut ennen.
Baari sijaitsee yhtä sumisevassa, kaikille sopivassa aasialaisessa ravintolassa nimeltään Happy. Ruoka näytti hiukan hyvältä, etenkin ulkofilee-shortriburger.
9, 00 dollaria, harmaat ja torreys-cocktailit. 835 Walnut Street, (303) 442-3050
Vaikutus: Millainen paikka Bond saunreisi, jos hän olisi Boulderissa. Iso jos. Tunnelma: Buzzy
Hapa
Jumala pirun sinulle puoliksi japanilaisia ravintoloita, teet sen minulle aina. Olen syönyt Hapassa noin 10 vuotta ja rakastan sitä edelleen. Siellä voi olla aitempia sushia, mutta kaivan tämän paikan wackjob-hengen ja käyn pähkinöinä heidän ruokalistansa.
Tarjoilija tietää - hän vain tietää - että minulla on käsitys mitä haluan, mutta haastaa silti minut. Hän antaa minulle lempeän tuopun, jätkä, katso erikoisuuksia. Tiedän, että he ovat luultavasti hulluja, raikkaita ja eksoottisia, mutta tilaan saman asian joka kerta kun tulen tänne.
Ole hyvä: Kaksi lasillista kylmää suodattamatonta tähden. Kirin-luonnos. Yksi uuden tyyppinen sashimi (lautanen viisi kappaletta kevyesti puhallettuja kaloja, tiputettu soija-valkosipulikastikkeeseen). Sitten Liberty Statue (Omenat, avokado, rapu ja viritys) ja Mork & Mindy Roll (valkoinen tonnikala, lohi, ruohosipuli ja mandariini-appelsiinit). Tehty.
Kaikki on hienoa, mutta sashimi on toppeja. Hapa vain frigging naulaa tätä lautasen. Katso kuvaa. Kiellä se. Lyön sinut.
12, 00 dollaria New Style Sashimi, 1117 Pearl Street, (303) 473-4730
Vaikutus: Rock kiinteä. Tunnelma: Vatsakalvot
Lucile n
Tämä iso talo on suosittu brunssipaikka kreolaisella tunnelmalla. Odotin noin kolmekymmentä minuuttia pöydää ja asetettiin kuistilla näkymälle eläintarhaan, joka odottaa myös paikkoja. Lucile's on Boulderin kuuma paikka.
Sanotaan ensin, että täällä olevat keksit ovat koskemattomia, samoin kuin kotitekoinen mustikkahillo, jonka voit kasata teelusikallissa tai yksinkertaisesti pudottaa purkista lautasellesi ja makuaa kädellisen tavoin. Aivoni käski minun odottaa loppua ruokaa, ennen kuin päätin raskaan keksin. Aivoni eivät ole usein osapuolina päätöksenteossa aamiaisella.
Tilasin katkaravut ja rypyt, jotka olivat kaikkein hienoimpia ruokia, joita minulla on koskaan ollut. Etsin enemmän zingiä kuin se antoi (pieni mitäänsanomaton?), Mutta nautin andouille-makkaraa ja punaisia paprikaa, jotka oli pakattu päälle. 48 tunnin syömisen jälkeen päätin laittaa haarukan alas ja soittaa siihen.
10, 50 dollaria, katkarapu ja rakeet. 2124 14th Street, (303) 442-4743
Vaikutus: Erittäin hyvä, mutta ei loistava, ilmapiiri voittaa kuitenkin. Tunnelma: rakeinen ja röyhkeä
Flatiron kahvia
Se, mitä oli vain kofeiiniajona matkalla lentokentälle, tuli tapahtumaksi, kun kysyin tiskin takana olevalta naiselta, mikä näytössä oleva samea omenakakku oli. Boulder's Breadworksin toimittama viipale käsitteli kakkuosaa (melassi ja omena?) Kaurajauho- ja sokeripohjaisella päällysteellä. Se oli sotkuista, gushy, ooey, gooey ja heitti minut Louie. Kiitos yllä olevalle JC: lle, että sain laukauksen Flatironille.
Olen vastustanut sanaa "ylevää" toistaiseksi kaikissa kirjoituksissa. Mutta minä sanon. Se oli ylevä.
2721 Arapahoe Avenue, (303) 449-4111
