Musta Ruoka On Nyt Kielletty New Yorkin Ravintoloissa

Sisällysluettelo:

Musta Ruoka On Nyt Kielletty New Yorkin Ravintoloissa
Musta Ruoka On Nyt Kielletty New Yorkin Ravintoloissa

Video: Musta Ruoka On Nyt Kielletty New Yorkin Ravintoloissa

Video: Musta Ruoka On Nyt Kielletty New Yorkin Ravintoloissa
Video: How a 46-Year-Old Marathon Runner Keeps Getting Faster | NYT Opinion 2024, Maaliskuu
Anonim

Ruoka + juoma

Image
Image

Vaikka musta ei ehkä ole ensimmäinen väri, jonka yhdistämme herkullisiin ruokia, sitä käytetään tosiasiallisesti monissa ravintoloissa muuttaa astian estetiikkaa tarkoituksella. Aktiivihiili on mustaa jauhetta, joka on valmistettu hiiltä sisältävästä materiaalista, kuten puusta tai kookoskuorista, jota kuumennetaan korkeissa lämpötiloissa hiilen aikaansaamiseksi, sitten hapetetaan tai “aktivoidaan”, BBC selittää. Ainesosaa käytetään usein mustan ruuan, kuten jäätelön, pizzakuorien, paprikoiden ja cocktaileja, ja on melko suosittua jakaa valokuvia mustista ruokia Instagramissa. Nyt New Yorkin kaupungin terveys- ja mielenhygieniaministeriö (DOHMH) pitää ainesosaa laittomana Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkehallinnon uuden säännön mukaisesti.

Une-julkaisu partagée par Morgenstern's Finest Ice Cream (@morgensternsnyc) le 25. tammikuuta. 2018 à 2: 50 PST

Une julkaisu partagée par Inspiration (@inspiration_de_luxe) le 7 Juil. 2018 à 4: 33 PDT

"New Yorkin ravintolat eivät saa käyttää aktiivihiiltä elintarvikkeissa, koska Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkevirasto on kieltänyt sen lisäaineena", DOHMH: n tiedottaja Carolina Rodrigues kertoi tarkkailijalle lausunnossaan. Vaikka virasto on kehottanut ravintoloita lopettamaan aktiivihiilen käyttö jo jonkin aikaa, nyt se on virallinen.

Kielto tulee erityisen voimakkaasti suosituissa NYC-laitoksissa, jotka tunnetaan mustanlaisista kohtelistaan. Esimerkiksi Morgensternin hienoin jäätelö on kuuluisa mustasta jäätelöstä, ja hänen piti äskettäin tyhjentää 3000 dollaria varastoja tarkastuksen aikana.

Vaikka ravintolat suunnittelevat varmasti yhtä valogeenisen korvauksen aktiivihiilelle, NYC Instagrammers -yritysten on nyt saatava hieman luovampi ruokakuviensa kanssa.

Image
Image

H / T: Tarkkailija

Suositeltava: