Ruoka + juoma
Jos puhut Australian ruokapaikoista kaikkien kanssa, kuulet todennäköisesti samat suositukset toistuvasti uudestaan ja uudestaan. Victoriassa Melbourne hallitsee korkeintaan maan kulinaarisena pääkaupungina, kun taas kohteet, kuten Tasmanian pääkaupunki Hobart ja Byronin sisämaan rehevät mäet, houkuttavat myös yhä enemmän ruokaa rakastavia kävijöitä joka vuosi.
Mistä et kuule, että ihmiset puhuvat paljon, on Etelä-Australia. Alue tuskin saa katsausta (ilmeistä poikkeusta lukuun ottamatta Adelaiden keskusmarkkinoita). Ihmiset eivät tiedä mitä he menettävät, koska täältä löydät yhden Australian aliarvioituimmista ruokakohteista: Fleurieun niemimaa.
Vain 45 minuutin ajomatkan päässä Adelaidesta etelään sijaitseva Fleurieun niemimaa tunnetaan paremmin surffauksesta ja viinistä kuin ruoasta. Karu rannikko on täynnä turvotusta ympäri vuoden, kun taas viinitarhat ovat herättäneet viinimaailman huomion. Tunnetuimpien näkökohtien ohella Fleurieu on pitkään toiminut Etelä-Australian puutarhana. Täällä voit kasvattaa paljon muutakin kuin viinirypäleitä Välimeren ilmaston ja auringon vastaisten kukkuloiden kanssa. Aja niemimaan yli ja näet itse. oliivi- ja mantelilehdot rullataan rinteiden yli, kirsikka- ja omenapuiden linjat kulkevat maaseudun teitä ja lypsykarja laiduntavat leviävillä laitumilla.
Jokaisen paikallisen runsas määrä on niemimaan koko elintarvikeliikkeen ytimessä, ja se on kasvanut tasaisesti vuodesta 2002, jolloin Fleurieun Willungan kaupungista tuli ensimmäinen Etelä-Australiassa, joka isännöi viljelijöiden markkinoita. Nopeasti eteenpäin 16 vuotta ja markkinat isännöivät nyt viikkoa 80 maanviljelijää ja käsityöläisten tuottajaa eri puolilta aluetta. Markkinat ovat syntyneet myös naapurikaupunkeihin Victor Harboriin ja Mypongaan.
Kuva: Willunga Farmers Market / Facebook
On vaikea olla innoittamatta kaikkia saatavilla olevia paikallisia ruokia. Muutaman viime vuoden aikana useat ravintolat ja kahvilat ovat ottaneet inspiraatiota ja ajaneet sen mukanaan lisäämällä alueellisia ja vuodenaikojen ruokia valikkoon. Alueen maineen myötä maailmanluokan viinitilat ovat avaamassa yhä useampia käsityöpanimoita, kuten Goodieson, ja tislaamoja, kuten McLaren Vale Distillery, ja tuottavat juomia ja väkeviä alkoholijuomia, jotka ilmentävät Fleurieun niemimaan tarjoamia monenlaisia makuja.
On ristiriitaista antaa pois aliarvioidun ruokakohteen salaisuudet. Niin monet paikat voivat menettää viehätyksensä turistien parvessa, ja on helppoa tuntea, että sinun pitäisi piilottaa suosikki paikkasi sen sijaan, että jaat runsaasti ruokatietoa. Fleurieun niemimaalla on kuitenkin jo liian myöhäistä salaisuuksien saamiseksi. Fleurieun kasvot ja ruoka -elokuva julkaistiin vuonna 2018, ja se sisältää 80 tietoa alueen parhaista ravintoloista ja kahviloista. Se ei saa yhtä paljon huomiota kuin muut australialaiset ruokakohteet, kuten Perth, mutta sellaisten ruokien kanssa, joita voit löytää Fleurieun niemimaalta, ei varmasti kauan ennen kuin ihmiset panevat merkille.
Tässä on neljä ruokalajike-suosikkia Fleurieun poikki, ennen kuin loput Australian ruokajoukosta saapuu.
Paras ruoka ja juoma Fleurieun niemimaalla
Kuva: Kreikan tähti / Facebook
Kreikan tähti Port Willungassa: Et voi päästä paljon lähemmäksi rantaa kuin Kreikan tähti. Kala on kiinni veneissä, jotka voit nähdä ravintolasta, ja ruokaa täydentää laaja viinivalikoima. Kreikan tähti antaa sinun olla tuomari siitä, haluatko saada jotain yksinkertaista ja aineosakeskeistä vai ruokaa, josta on valmistettu joitain. Joko niin, et voi mennä pieleen.
Thunderbird Port Elliotissa: Vain muutama katu taaksepäin Horseshoe Bayn postikortti-kauniilta rannalta, tämä viinibaari saattaa olla suhteellisen uusi lisä viehättävään Port Elliot -kaupunkiin, mutta se on jo iso hitti paikallisten kanssa. Vaikuttavan valikoiman alueellisia, kansallisia ja kansainvälisiä viinejä rinnalla tapas-tyylinen menu juhlii niemimaalle ominaisia makuja. Calamarissa on kalmarimustemajoneuvoja, ja sieni- ja timjamikroketit ripustetaan posliinipölyllä. Se on kalliimmassa hinnassa, mutta se on yksinkertaista ruokaa, joka on tehty erittäin hyvin.
Kuva: Pipi Middletonissa / Facebook
Pipi Middleton: Sijaitsee surffauskaupungissa Middleton, ilmapiiri tässä perheomisteisessa kahvilassa on yhtä rento kuin sen asiakassuhde. Tunnelma on selkeä vastakohta kunnianhimoiselle menuelle, jossa on todellinen smorgasbord alueen parhaista tuotteista. Valitse joukosta terveellisiä kotitekoisia müslisiä (kaura sekoitettuna tuoreisiin hedelmiin), jazz-tyyppisiä klassisia brunssinippejä (pekoni ja munahampurilainen tomaatti-chilihillillä on paikallinen suosikki) tai kahvilan kaimakampesi (eräs simpukka). Pese ruoka alas joko tuoreella mehulla tai kupilla De Groot -kahvia, joka on paahdettu tien varrella. Muista ostaa purkki sen chilihilloa mausteeksi pekoni samanlaisia kotona ennen lähtöä.
Fleurieu-tislaamo Goolwassa: Alun perin panimona toiminut Fleurieu-tislaamo julkaisi ensimmäisen viskinsä marraskuussa 2016. Aiemmin tänä vuonna Rivers 'End -viski voitti parhaan kansainvälisen viskin palkinnon American Distilling Institute Awards -palkinnossa - melko vaikuttava saavutus tislaamo, joka sijaitsee pienessä kaupungissa Murray-joen rannalla. Se on täällä, että jokainen tynnyri on kypsynyt veden äärellä vähintään kolme ja puoli vuotta, jolloin jokainen pullo tuo siihen hienovaraisen merituulen tuoksun, sekoitettuna vanilja-, vaahtera- ja mustanherukkamaustein. Vierailun arvoinen, ja ehdottomasti maun arvoinen.
