Matkustaa
1. Empanadaat
Kuva: John Haupt
Miksi se on arvokasta: Meneminen Argentiinaan syömättä empanadaa on kuin mennä lazer-tagille ja istua sivussa: luultavasti KOSKAAN niin tapahtuu. Kuka ei rakasta paistettua kinkun, juuston, pihvin, kanan jne. Taskua? Jos et kuluta vähintään yhtä päivässä matkallasi, et asu.
2. Choripan
Kuva: Wally Gobetz
Miksi se on arvoinen: Koska sen yksinkertainen koostumus on silti niin mielenkiintoisesti herkullinen, että se uhmaa kaikkea gourmetlakeja. On todella vaikuttavaa, kuinka taivaallinen pala leipää ja makkaraa, jonka päällä on pieni chimichurri, voi olla. Lisäksi se on helppo löytää; choripan-kärryt ovat hajallaan Argentiinan kaupungeissa ja puistoissa, erityisesti Buenos Airesissa.
3. Asado
Kuva: Andre Vandal
Miksi se on arvoinen: Kasvissyöjät katsovat pois nopeasti; muut kuin kasvissyöjät, iloitse! Tämä on kirjaimellisesti jokainen naudanlihan palo, jonka ikinä voitte kuvitella, grillattuna täydellisyyteen ja jota tarjoillaan syövälle nautinnollesi. Makkaraa, kanaa ja sianlihaa sisältyy joskus myös. Pro-vinkki: Paras tapa asadoon on natiivien argentiinalaisten kanssa, koska jonkun täytyy selittää mitä mikä.
4. Alfajor
Kuva: Ferran Moreno Lanza
Miksi se on arvoinen: Tämä on kaikkien evästeiden eväste. Dulce de leche -nukke, joka on sijoitettu kahden sokeripitoisen voin päädyn väliin, joka voi olla kastettu suklaaseen. Tarvitseeko sanoa enempää? Todennäköisesti ei, mutta aion: Syö niin monta näistä pahoista pojista kuin pystyt. Muistan, että Havanna-tuotemerkki oli erityisen herkullinen.
5. Shawarma
Kuva: Robyn Lee
Miksi se on arvoinen: Argentiinassa on valtava juutalainen väestö, joka tuo mukanaan paljon hämmästyttäviä armenialaisia ruokia, jotka ovat kädet alas arvoinen vatsasi. Palermon naapurustossa Buenos Airesissa on erityisen runsaasti näitä tyylikkäitä karitsan shawarmeja.
6. Gelato
Kuva: cheapyummy.com
Miksi se on arvoinen: dulce de leche -maku ei voi mennä pieleen. Myös hauska tosiasia: Jotkut gelato-kaupat, kuten Freddo, toimittavat kiloja näitä tavaroita suoraan kotiovellesi. GELATO TOIMITUS, IHMISET!
7. Dulce de leche
Kuva: Kim Love
Miksi se on arvokasta: Leikitkö, tämä maa on aika pirun kuuluisa näistä juttuista. Se on makea, se on maitomainen, se on voinen, se on täydellistä. Levitä se kirjaimellisesti mille tahansa tai työnnä vain jättimäinen lusikallinen suuhun suoraan purkista.
8. Churros
Kuva: Renée Suen
Miksi se on arvoinen: Koska paistettu taikina, ripotettu hiukan kanelilla ja sokerilla, on melko aina sopivaa. Lisäksi täällä he yleensä täyttävät churrossa suklaata ja dulce de lecheä.
9. Mediakeilat
Kuva: kara brugman
Miksi se on arvoinen: argentiinalaiset ottavat medialuunansa, eli croissantit, melko vakavasti. Löydät ne lasitettuna vaalealla tahmealla hyvyyskerroksella tai muuttuneiksi kinkku- ja juustovoileiviksi. Merkitys milloin tahansa voi olla media-luna-aika.
10. Pancho
Kuva: Markus
Miksi se on arvoinen: Pancho on argentiinalaisen tyylin hot dog, paitsi, että ne ovat täynnä perunalastuja ja paljon herkullisia kastikkeita, kuten salsagolf (pohjimmiltaan vain mayo ja ketsuppi sekoitettuna). Tämä on yleensä valittu myöhäisillan juoppo Buenos Airesissa, mutta voit myös kokeilla raittiutta.
11. Pizza
Kuva: Wally Gobetz
Miksi se on arvoinen: Koska tämä on luultavasti paras paikka pizzan syömiseen Italian ulkopuolella. Monet argentiinalaiset ovat italialaisia, mikä tekee heidän pizzastaan melko legit. Tee itsellesi palvelus ja kokeile siivu fugazettaa; se on pohjimmiltaan kevyin juustopizza, jossa on paljon sipulia. Hauska tosiasia: Francis Ford Coppolalla on pizzapaikka Buenos Airesissa, ja kyllä, sinun on mentävä.
12. Milanesa
Kuva: Noema Pérez
Miksi se on arvoinen: pihvi tai kana “a milanesa” on melkein argentiinalainen katkotuote. He yleensä lisäävät sen juuston, tomaattien, kinkun ja joukon muiden maukkaiden ainesosien kanssa. Buenos Airesissa on tonnia ravintoloita, jotka palvelevat tiukasti milanesaa miljoona yhdellä tavalla.
13. Tarta
Kuva: Sarmale / Olga
Miksi se on arvoinen: Ajattele kanan potin piirakkaa, mutta syvempää ja paljon vähemmän kermaista. Nämä suolaiset piirakat valmistetaan vihanneksilla, lihalla, mausteilla ja melkein aina PALJON juustoa. Kuvittele suosikki aineosat, jotka on heitetty kaikki yhdessä ja täydellisesti paistetut herkulliselle piirakkakuorelle.
14. Pan-tylsä
Kuva: Gabriella Sellart
Miksi se on arvoinen: Italiassa sitä kutsutaan”panettoneiksi”. Argentiinassa sitä kutsutaan yleensä “pan dulceksi”. Mitä ikinä kutsutkin, se on makea leipä, jossa on rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä, jotka on paistettu suoraan siihen. Lisäksi se tarjoillaan yleensä juhlapyhien ympäri; mutta katsokaamme sitä, että milloin tahansa on hyvä aika täyttää kasvosi leipää.
15. Fogaza
Kuva: Wally Gobetz
Miksi se on arvoinen: Koska se on juustoa. Koska se on grillattua juustoa, eikä se ole voileipä, kuten itse asiassa grillattu juusto. Koska grillattu juusto on maustettua ja joskus jopa päällä kevyttä oliiviöljykerrosta.
16. Suklaa
Kuva: www.argentina.ar
Miksi se on arvoinen: Argentiinan suklaapeli on erittäin kohdallaan. Voit odottaa löytävän erityisen herkullisia lajeja sveitsiläisistä kaupungeista, kuten Bariloche. Jos olet täällä, tee minulle palvelus ja tilaa myös kuuma suklaa. Ne antavat yleensä vain kupillisen kuumaa maitoa ja erillisen suklaapatukan, jonka sekoitat siihen.
17. Locro
Kuva: Jennifer Yin
Miksi se on arvoinen: Locro on sielulle runsas papupata, ja se tekee ehdottomasti vatsasi onnelliseksi olla hengissä ja nälkäinen. Se voi sisältää ainesosia, kuten naudanlihaa, maissia ja chorizoa, ja aiotteko sanoa esimerkiksi kanannuudelikeitto kuka ja chili mitä?
18. Pasta
Kuva: Juan Ospina
Miksi se on arvoinen: Muista koko asia “Argentiinalaiset ovat italialaisten jälkeläisiä”? Joo, niin se tarkoittaa, että jos yrität pizzaa, sinun on myös mennä pastaa. Ja kuten sanoin yllä, tämä saattaa olla paras paikka tehdä niin Italian ulkopuolella.
19. Factura
Kuva: Carina Cristiano
Miksi se on arvoinen: Nämä leivonnaiset ja voileipä ja pullat sekä kuumat kakut ja munkkeja leivotaan melkein aina absurdilla määrällä sokeria ja voita, mikä tarkoittaa, että ne ovat melkein aina mielettömän herkullisia. Pää ylöspäin: Paljon näihin liittyy todennäköisesti dulce de lecheä ja / tai suklaata.
20. Matambre relleno
Kuva: Les Howard
Miksi se on arvoinen: Se on täytetty pihvi. Se on ohut leipä pihvi, joka on yleensä täytetty kasviksilla, munilla ja juustolla. Se on argentiinalainen täytetty kylkipihvi. Se pihvi, joka on täytetty. Oletko kanssani? Se on 10-kertainen pihvilautanen, joka pihvi tulee olemaan koskaan.
21. Armenialainen mitä tahansa
Kuva: JasonParis
Miksi se on arvoinen: Shawarmien lisäksi sinun tulee hemmotella itseäsi ainakin yhdelle armenialaiselle illalliselle matkustettaessa Argentiinassa. Argentiinalaiset tietävät, miten armenialaiset ruuat tehdään oikein, joten tilaa kaikki perustiedot: tabuule, lammas, falafel, hummus jne. Jos löydät Palermosta, astu Sarkis-ravintolaan erityisen herkullisen kokemuksen saamiseksi. Ole hyvä!
22. Ambrosia
Kuva: Julia Frost
Miksi se on arvokasta: Tämä tyypillinen argentiinalainen jälkiruoka on pohjimmiltaan hedelmäsalaattia steroideilla, ja se on pois tästä maailmasta. Herkullinen sekoitus hedelmäpaloja, saksanpähkinöitä, vaahtokarkkeja, hedelmämehuja, kookospähkinää ja smetanaa, jotka varmasti tyydyttävät.
23. Rogel
Kuva: Mar
Miksi se on arvoinen: Tervetuloa jälkiruokaparatiisiin: Tämä kerrostettu kakku on valmistettu dulce de leche -levityksestä, kerrostettu rapeaksi leivonnaisten väliin, ja sen päällä on italialainen marenki.
