Lopullinen Ruokamatka Virginian Läpi - Matador Network

2024 Kirjoittaja: Sierra Adderiy | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 08:59

ravintolat

maksetussa yhteistyössä

Neljäkymmentäkolme mailia pitkä ja 200 mailin leveä, Atlantista Appalachiaan ja takaisin, Virginia on pohjimmiltaan yksi voimakas paikallinen maku toisensa jälkeen. Kun yhdistät muistiinpanoja mereltä, vuorilta ja pohjoisesta kohtaamisesta etelään, saat ruokapaikan, ei vain kohtauksen.

Varmistaaksemme todella kokea osavaltion parhaan tason seuraavalla vierailullasi, olemme käsityönä valmistaneet maustetun matkan joidenkin osavaltioiden maukkaisimmista kaupungeista: Virginia Beach, Norfolk, Richmond, Charlottesville ja Staunton. Paras osa? Koko matka voidaan tehdä kolmen päivän viikonloppuna.

Päivä 1 - Virginia Beach

Virginia Beach on säilyttänyt maineensa Virginian kulinaarisessa maisemassa pitämällä uskollisena suurimmalle voimavarolleen: vedelle. Täällä on tonnia tyylikkäitä rantaravintolaita, legendaaristen ruokailijoiden ja rannikkokahvilojen rinnalla.

Kuva: Waterman's Surfside Ritilä

Aamu: Ota kuppi kolme laivaa tuoretta paahdettua kahvia ja maista itsellesi, millainen on tosi”pohjoismainen” kuppirakenne. Jälkeenpäin kävele äskettäin perustetulle ViBe-luovalle alueelle ja tartu paikkaan Communeen. Virginia Beachin ensimmäinen viljelijöiden omistama maatila pöydässä sijaitseva ravintola Commune tarjoaa kausiluonteisen, paikallisesti hankitun ruokamenun, joka on täynnä kestäviä ja joka tarjoaa klassisia aamiaisruokia. Puhumme herkullisista otteista - Pungo Creek Heirloom Grits, Cornmeal Waffles ja Sorghum Pancakes Stacks.

Iltapäivä: Kokeile lounaaksi yhtä Virginia Beachin rantatie-ruokailukokemusta, josta saat toisen näkymän tuolle Atlantin rannikolle. Watermanin Surfside-säleikössä lähellä 4. kadun rantatietä on Virginia Beachin epävirallinen juoma, Orange Crush - aina käsintehty tuoreilla appelsiineilla. He tarjoilevat myös vaikuttavan meren antimien valikon, mukaan lukien erityisen maukkaan keltaevätonnikala Sandwich ja mahtava nimeltään Crab Ripper.

Lounaan jälkeen tee retki Green Flash Brewing Co: n valtavaan, koiraystävälliseen makuhuoneeseen ja olutpuutarhaan. Kaikesta IPA: sta juomiin ja stoutsiin saakka, tämä paikka pitää sekä tuntijat että aloittelijat iloisina. Sisäosastolla on merihenkinen teema, joka kattaa korkeat seinänsä - Virginia Beach värähtelee läpi ja läpi. Ulkona löydät palokuoppia, bocce-palloa ja pyöriviä paikallisia ruoka-autoja.

Yö: Kun viiden tähden mereneläviä illallinen, Tautog's 23. kadulla on lopullinen mennä. Ravintola sijaitsee kodikkaassa mökissä ja tarjoaa kaikenlaisia tuoreita mereneläviä, joita voit mahdollisesti kuvitella. Tonnikala, katkarapu, osteri, rapuja, sinisimpukoita - nimesit, heillä on se, ja kaikki valmistetaan aina paremmin kuin sinulla on koskaan ollut. Heidän entejä tarjoillaan valtavin annoksina, joten varaudu joko jäämiin tai väistämättömään ruokakomaan.

Päivä 2 - Norfolk (aamu)

Kuva: Komea kekski

Kun siirryt länteen kohti Richmondia, muista tehdä pitopiste The Handsome Biscuitissa, joka sijaitsee Norfolkin historiallisella kohtaamisalueella Gentin alueella. Kuten nimensä päättelee, The Handsome Biscuit tarjoilee keksit - mutta ne ovat enemmän kuin yksinkertaisia lisukkeita. Ne ovat edullisesti hinnoiteltuja, suurempana annoksina ja kaukana kaikesta, mitä löydät pikaruokayhteydestä. Jokaisella keksillä on nokkela nimi - Hot Betty, Boom Chick, Mr. Close Love, Hella Fitzgerald, muutamia mainitakseni - joten ole valmis haluamaan ottaa hetkessä valikosta.

Päivä 2 - Richmond (iltapäivä ja yö)

Richmondin ruokapaikka on tasapainoinen, yhdistelmä rentoita ja hienoja ruokia nivelissä lonkan kanssa tekee peruselintarvikkeista. Richmonders rakastavat ruokaaan niin paljon, että he isännöivät vuotuista neljän päivän tapahtumaa nimeltä Fire, Flour & Fork, joka esittelee yli 30 Richmond-variaatiota lautasella ja lasilla. Ajattele eteläistä vieraanvaraisuutta yhdessä Etiopian ja Jamaikan makujen kanssa. Ajattele Latinalaisen Amerikan kahvia, siemenistä pöytään illallisia ja globaalia BBQ-ruokaa. Jep - kaikki Richmondissa.

Kuva: Mel Calabro Brenner Passille

Iltapäivä: Sijaitsee Scott's Addition -alueella, Lunch. Supper! on kyse parhaista eteläisistä ruuista, jotka ovat suolattuja, suolavedessä ja savustettuja talossa. Ei voi mennä pieleen tilaamalla maatilapöytänäytteitä, katkarapujen ja jauhojen tai eteläisen paistetun monni tilauksia. Lunch. Supper! Siellä on myös ulkona”kaupunkikuukauden” olutpuutarha, jossa on suuret seisovat, vanhoista viinitynnyreistä tehdyt pöydät, valtava valikoima paikallisia oluita ja viinejä sekä pelejä kuten Jenga ja maissireiä.

Jos etsit jotain tekemistä ennen illallista, siirry RVA-olutkärrytie-retkelle. Voit kuljettaa vaunua jokaisesta panimosta ja molemmilta panimoilta, joten pidä Snapchat-käteväsi. Voit valita jopa kolme Richmondin alueen parhaasta panimosta, mukaan lukien Legend, Hardywood, Strangeways, Universe of the Universe ja monet muut.

Yö: Brenner Pass on moderni eurooppalainen ravintola Scott's Addition -alueella, jota inspiroi Alppien Brenner Pass, joka merkitsee Italian ja Itävallan rajaa. Se tarjoilee välipaloja, pieniä lautasia, kokonaisia ruokia, jälkiruokia ja cocktaileja, jotka kaikki on nimetty Alppien teeman mukaisesti ja päällystetty hienoilla yksityiskohdilla. He tarjoilevat myös joitain ruokia, joita et todennäköisesti löydä muualta alueelta, kuten kanin lanne ja vatsa.

Illallisen jälkeen tyydyttäkää tuon myöhään illan makea himo Shyndigzissä Cary Streetillä. Vain jälkiruokavalikko sisältää erittäin suositun suolaisen karamellisuklaakakun, kerros kerroksessa (kerroksessa) kosteaa suklaakakkua sekoitettuna suklaavoi-kermajäätelöön, talon karamellikastikkeeseen ja fleur de sel -tuotteeseen.

3. päivä - Charlottesville (aamu ja iltapäivä)

Kuva: Atilla Woodward Jefferson Vineyardsille

Aamu: Vierailu Charlottesvilleen ei ole valmis, ellet pysähdy Bodon Bageliin. Lähes kolmen vuosikymmenen ajan he ovat palvelleet aitoja New Yorkin bageleja, jotka on paistettu päivittäin. He tekevät kaikki klassikot - seesami, unikko, mustikka, kaikki - tarjoillaan uunissa kuumana. Tämä on sellainen paikka, josta törmäät jokaiselle, UVA-opiskelijoista pitkän aikavälin paikallisyhteisön jäseniin, mikä tekee siitä paljon muutakin kuin vain maukkaan bagelikaupan.

Iltapäivä: Bellairin markkinat näyttävät ulkopuolelta keskimääräiseltä huoltoasemalta (johtuu siitä, että ne ovat tosiasiallisesti asetettu huoltoaseman sisälle). Mutta älä anna sen pelottaa sinua, koska astuessasi sisään löydät ihastuttavimman ja herkullisimman voileipäkaupan. Kaikille heidän voileipille on annettu asianmukaiset UVA-aiheiset nimet, ja niiden ainesosia on loputtomia - savustettua kalkkunaa, Cajun-paistettua naudanlihaa, maustettua kinkkua - vaikka et koskaan tule pettymään, jos tilaat kuukauden voileivän.

Bonus: Charlottesvillessa asuu monia palkittuja viinitilauksia, kiitos suurelta osin paikalliselle topografialle. Ympäröivää kaupunkia ovat muinaiset vuoret, jotka ovat sittemmin rappeutuneet mäkille, joista nyt tuotetaan ainutlaatuisesti monimutkaisia viinejä. Jos sinulla on aikaa, viettää iltapäivä popping joidenkin Charlottesvillen puhutuimpien viinitilojen ympärillä: Barboursville Vineyards, Jefferson Vineyards ja Pippin Hill Farm and Vineyard.

3. päivä - Staunton (yö)

Zynodoa. Kuva: Virginia Tourism Corporation

Matka noin 45 minuuttia länteen Charlottesvillestä ja pääset Stauntoniin, pieneen kaupunkiin, joka tunnetaan Woodrow Wilsonin syntymäpaikkana. Stauntonista löydät Zynodoan - sen moderni arkkitehtuuri ja hyväpalkkainen muotoilu antavat sinulle vakavia suurkaupungin tunnelmia, kun taas sen paikallisesti hankittu ja rajallinen valikko antaa sinun saada kaikki nuo pikkukaupungin tunteet. Valikoimavaihtoehdot, jotka muuttuvat päivittäin, ovat kaikki eteläisen keittiön inspiroimia.

Jälkeenpäin ajatelkaa yöpymistä Stonewall Jackson -hotellissa (se on erittäin historiallinen ja aivan keskustan sydämessä). Nauti brunssi aamulla The Shackissa ja vie sitten aikaasi takaisin - Virginia Beachin lähtökohta on vain 3, 5 tunnin päässä… mistä haluat ehkä tehdä sen kaiken uudelleen.