Väkevät alkoholijuomat + cocktaileja
Barbadosta pidetään modernin rommin syntymäpaikkana. Ensimmäinen kaupallinen sokeriruokoviljely istutettiin vuonna 1640, mutta ennen sitä asukkaat kasvattivat sokeriruokoa pienessä mittakaavassa tappajaksi - rommin edeltäjäksi, jonka nimi viittaa sen kovaan alkoholipolttoon. Riittää, kun sanotaan, että luokka on edennyt pitkälle.
Uusi rommijunamatka tilalta pullolta tislaamon sokeriruokokenttien kautta osoittaa kävijöille, kuinka kaukana Barbadoksen rommi on sen paholaisen menneisyyden edessä. Junan paikka pelloilla on tärkeä, koska nämä kentät ovat perusta hengelle, joka on luonteeltaan sidoksissa Karibian saariin.
Rommi-junaa, nimeltään St. Nicholas Abbey Heritage Railway, liikennöi Pyhän Nikolauksen luostarin Ison talon istutus ja tislaamo, joka sijaitsee Pyhän Pietarin seurakunnassa. Juna on kunnostettu Badger-veturi, jota käytettiin aikaisemmin Ison-Britannian teräs- ja hiiliteollisuudessa. Junan alkuperäisen tarkoituksen, rautatiet, Plantation House ja tislaamo omistaa aviomiehensä Larryn kanssa, sanoi Anna Warren olevan kohteliaisuus alkuperäiselle aikomuksellemme omaisuudelle tuhoamatta paikan tunnelmaa, joka on aina ollut meidän ensisijainen huolenaihe.”
400 hehtaarin suuruisella omaisuudella on historia, joka juontaa juurensa 350 vuotta, ja sukutaulu tekee siitä mitattavan ja huolellisen säilyttämisen arvoisen. Warrens osti sen vuonna 2006 ja on huolellisesti palauttanut sen eri osat ajan myötä, mukaan lukien Suuri talo, romminmaistamisalue, pullotuslaitos (entinen valvojien toimipiste), höyrymylly ja tislaamo. He ovat myös tuoneet rommiinsa sokeriruo'on tuotannon aloittaen leikata ja jauhaa varret käsin ennen puristetun ruokomehun pastöroimista siirappiin, jota käytetään brändin yksisäiliöisessä, sitomattomassa rommissa.
Kuva: Pyhän Nikolauksen luostari
Rommijunaradan idea tuli Warrensin pojalta Simonilta. Kiertue kestää noin tunnin ja sisältää esittelyn junan historiasta. "Kierto kulkee Abbeyn edessä, järven ympärillä [ja] hylätyn kalkkikivilouhoksen läpi 40-jalan leikkauksin Atlantin näkymään Kirsikkapuumäellä", Anna sanoi. Matkan varrella ratsastajat näkevät istutuskentät, kylät ja sokeriruo'on kentät pohjoiseen asti. Huolet dieselpolttoaineiden aiheuttamista tulipaloista johtivat Warrensin poistamaan muutama pelto, jotka olivat erityisen lähellä raiteita, mutta siellä on vielä paljon nähtävää. Kun veturi vaihtaa suuntaa kääntöpöydän avulla, vierailijat voivat joko jäädä junaan tai astua kohti valokuvia, ennen kuin se asettuu eteenpäin. Kun vierailijat ovat palanneet luostariin, he voivat halutessaan pysyä kiinteistöllä kiertueella Suuressa talossa ja maistaa rommia. Tämä on paras mahdollisuus saada siemailla, koska et voi tuoda ruokaa tai juomaa matkalla. Junamatka maksaa 30 dollaria aikuista kohti, ja matka sekä kiertue ja maistaminen ovat 45 dollaria.
Omistajat tekivät yhteistyötä RL Seale ja
Foursquare Rum Distillery (myös Barbados) Pyhän Nikolauksen luostarin rums-portfoliosta. Lippulaiva-ilmaisu valmistetaan vielä potissa ja kypsytetään 18 vuotta tammilaatikoissa, joita aikaisemmin käytettiin bourboniin. Se pullotetaan käsin tynnyristä käsin tynnyrin lujuudessa lasisylinterissä, jossa on kaiverrettu kuva Suuresta talosta, ja suljetaan sitten mahagonin korkilla varustetulla korkilla, jonka päällä on kohokuvioitu nahka, kunnianosoitus ensimmäisille mahagonipuille, jotka on istutettu Kirsikkapuumäelle. yli 250 vuotta sitten. Etiketti lisätään myös käsin, ja jokaiselle pullolle on merkitty numero ja päivämäärä.
Kuva: Pyhän Nikolauksen luostari
Kiinnostus juniin ja koulujuniin on kasvanut viimeisen vuosikymmenen aikana. Siellä on tequilajunat, olutjunat ja viinijunat. Mikään ei kuitenkaan yhdistä väkeviä alkoholijuomia, junia ja tilalle pullosta peräisin olevaa viinaa, kuten Barbadoksen rommijunalla. Se on tapahtuma, joka vetoaa rommin faneille samoin kuin kenelle tahansa veturien veturille.
"Junaharrastajat ihmettelevät höyryjunaa n. 1914 ja sen historiaa ja toimintaa", Anna sanoi. "Ja vierailijat nauttivat yhdistelmästä perintöämme ja rommemme käsityötoimintaa, " sokeriruo'on kenttä pullottamiseen "- melkein ennenkuulumatonta alkoholimaailmassa nykyään!"
