ravintolat
Pekonia, ruskeaa sokeria ja vaahterakakku kaapista More Cupcakesista, Chicago: JOE MARINARO; Feature photo: Dinerit nauttivat Borinquenista jibarito-muotokuvan alla: supafly
Chicagolaiset ovat intohimoisesti ruokaa. Useimmat vierailijat tuntevat Chicagon syvät ruokalaji-pizzat ja mausterikkaat naudanliha-hot dogit, mutta tähän ruokaa rakastavaan kaupunkiin on paljon enemmän erikoisuuksia. Suolaisia cupcakeja, lisää Cupcakes
Jos punainen sametti, suklaa ja suolainen karamelli ovat liian vaniljaisia makuasi varten, tässä kuppikakkukaupassa on joitain makuja, joita et löydä Magnolialta tai sprinkleiltä.
Nimelleen totta, tämä leipomo vie luomuksensa uudelle tasolle käyttämällä kakkuissaan ja kuorrutteissaan sekä makeita että suolaisia ainesosia. Viimeinkin, voit tosiasiallisesti jäädä kakkukakkuihin lounaaksi tai illalliseksi makuilla, kuten BLT (himmeä ranchikastikkeella), brie-samppanjaa, mansikkafettaa ja jopa hanhenmaksaa.
1 E Delaware Pl.
312-951-0001
Contemporary tarttuu perinteiseen Meksikon hintaan, Frontera Grill
Pilsenin kaupunginosassa voi olla Chicagon meksikolainen yhteisö,
Ankkumooli ja chilaquiles Frontera Grillistä, kaikki kuvat Valerie Ng, ellei toisin mainita.
mutta monien meksikolaisten ruokaharrastajien valittu ravintola on Frontera Grill.
Kokin Rick Baylessin keittokirjat ja televisio-ohjelma, Meksiko: Yksi lattia kerrallaan, laittaa nykyaikaisen kehruun perinteisiin meksikolaisiin resepteihin. Jotkut juontavat juurensa Kolumbian esikauden aikakaudesta tekevät Fronterasta entistäkin enemmän piirtämistä Chicagon ruokailijoille.
Valikko vaihtuu kuukausittain, joten jos et tule usein, ei ole todennäköistä, että syöt saman aterian kahdesti. Jos et vain pääse tarpeeksi, Bayless on avannut muita ravintoloita ympäri kaupunkia, mukaan lukien viereinen naapuri Topolobampo.
445 N Clark St.
312-661-1434
Sushi tehty rakkaudella, Ai
Useimmissa sushiliitoksissa arvo näyttää olevan tärkeämpää kuin laatu, ikään kuin telojen ylimitoitus niin, että ne vaativat veitsen ja haarukan, korvaavat huonommat ainesosat.
Sushi valmistajalta Ai
Ei niin Ai: ssa. Vaikka kokit ovatkin kalliita, ne kokit ovat ottaneet joitain tärkeimpiä (japanilaisia rakkaudesta) käsityöhönsä. Vaikka valikossa on tavanomaista maustettua tonnikala- ja caterpiller-rullia, allekirjoituskohteisiin kuuluvat habanero-hummeri ja Nigiri kirsikkapuulla savustetun ankan kanssa.
358 W Ontario St.
312-335-9888
Tuoreista hedelmistä valmistetut helmijuomat, Joy Yee Noodle
Pearl-juomat, tunnetaan myös nimellä boba, saapuivat Yhdysvaltoihin Taiwanista vuosia sitten, ja franchising, joka myy maito-tee- tai mehujuomia chewy-mustalla tapiokkipallolla, on nyt Aasian-enklaveja Los Angelesista New Yorkiin.
Vaikka monet näistä kaupoista luottavat keinotekoisesti maustettuihin siirappeihin tai jauhemaisiin juoma-sekoitteisiin tuottaakseen omena- tai papaiya-tapiokkijuomia, Joan Yee, joka on paniaasialaisten ravintoloiden paikallinen ketju, myy myös laajan valikoiman boba-smoothieita, jotka on valmistettu tuore hedelmä. On virkistävää nähdä todelliset hedelmäsegmentit menevän tehosekoittimeen pikemminkin kuin jotkut pastelliväriset aineet, joissa on tuskin vihje mistään hedelmämausta.
Se on täydellinen kuumana ja kosteana kesäpäivänä.
2139-41 South China Place
312-328-0001
Chai ranskalainen paahtoleipä, oranssi
Kirjassani on vaikea mennä pieleen minkään chain sisältävän ruoan kanssa.
Chai-ranskalainen paahtoleipä oranssista.
Kun yhdistät sen brunssin suosikkeihin, lopputulos on varmasti ihmeellinen.
Oranssin chai-ranskalainen paahtoleipä infusoidaan chai-teellä, täytetään ricotta-juustolla ja tarjoillaan chai-teetä latte-pelkistykseen, jonka päällä on viipaleita karamellisoituja omenoita. Varmasti yksi täyteimmistä aamiaisista, joita koskaan syötte.
738 N Clark St., sekä muut paikat
312-202-0600
Jibarito Sandwich, Borinquen-ravintola
1990-luvulla Borinquenissa keksitty Jibarito kuulostaa lähes yhtä gastronomisesti virheelliseltä kuin KFC Double Down.
Jibarito voileipä
Puerto Ricosta peräisin olevan voileivän innoittamana se koostuu valikoimasta lihaa, juustoa, salaattia, tomaattia ja mayoa kahden viipaleen paistettuja jauhoja. Kun pääset ohitse rasvaisuuden, se on yhtä lohduttavaa kuin hampurilainen.
Siitä on tullut niin suuri hitti, että Latinalaisen Amerikan ravintolat kaikkialla Chicagossa ja muissa keskilännen kaupungeissa ovat sittemmin kopioineet Borinquenin luomusta. Mutta alkuperäisen takia, suuntaa Humboldt Parkiin.
1720 N California Ave.
773-227-6038
Ruotsalaiset pannukakut, Ann Sather
Jos chai-ranskalainen paahtoleipä kuulostaa hieman liian raskaalta, harkitse Ann Satherin ruotsalaisten leivonnaisten kokeilua.
Pannukakut
Ne ovat aivan kuin kreppit, mutta tähän Chicagon aamiaishuomennossa he tulevat puolukka-kastikkeella (skandinaavisella katkelmalla), ravintolan lihapullilla tai munien sivulla. Huomionarvoisia ovat myös legendaariset kanelirullat, jotka on päällystetty kermajuustolla. Voit estää hiilihydraattien ylikuormituksen valitsemalla yhden mennäksesi.
5207 N Clark St., sekä muut sijaintipaikat
773-271-6677
Presidentti Obaman aamiainen, Valois
Ei ole todennäköistä, että pääset liittymään presidentti Obamaan aamiaiseksi Valkoisessa talossa, mutta voit nauttia siitä, mitä hän kerran oli käynyt aamuruokailunsa yhdessä entisessä Chicagon kummituksessaan.
Valois on Hyde Parkin naapurustossa sijaitseva laitos, joka on mikrokosmos monimuotoisesta, integroidusta naapurustosta muuten erillään olevassa kaupungissa. Lakimiehet tulevat aamiaiseksi, jota tarjoillaan koko päivän, samoin kuin sen amerikkalaisiin mukavuusruokiin.
Tiskin lähettämä valikoima Obaman suosikkeja, mukaan lukien pihvi ja munat, joissa on hash-ruskeita tai paahtoleipää.
1518 E 53. St.
773-667-0647
