Saksan Schleswig-alueen pohjoisraja leikataan aivan pienen Flensburgin kaupungin ympärillä, joka tunnetaan parhaiten natsi-Saksan lopullisena toimipaikkana koko viikon ajan Hitlerin kuoleman jälkeen saksalaisten joukkojen antautumiseen vuonna 1945. Nykyään monet tanskalaiset soittavat Vaikka Flensburg päätti jäädä osaksi Saksaa, kun heille annettiin tämä vaihtoehto, alueella sijaitsevilla tanskalaisilla ja saksalaisilla on erittäin ystävällinen suhde.
Vietä milloin tahansa Flensburg ja olet varmasti todistamassa jotain, joka vastaa tätä kohtaamista: Tanskalainen mies, joka kävelee keskustan ostos mailin läpi, tulee kauppaan ja lähestyy työntekijää. Kaupan työntekijä tervehtii tanskalaista henkilöä osittain rikki tanskaksi. Mies vastaa saksaksi, ja keskustelu jatkuu tällä tavalla, kunnes mies lähtee pakkauksesta, joka on alueella suosittua hapanmakkaraa. Molemmat ovat kohteliaita ja osoittavat samalla olevansa riittävän kunnioittavia oppiakseen toisen maan kielen.
Rajakaupungit ovat yksinkertaisesti parhaita matkustajille, joilla on lyhytkestoinen tai päättämätön. Heillä on parhaat kunkin maan ruoat, juomat ja kulttuurin perinteet yhdeksi. Flensburg on yksi parhaista näistä Pohjois-Euroopan kaupungeista, joka on täydellinen viikonloppumatkalle matkalle kummankin maan muihin osiin. Kaupungissa on noin 100 000 asukasta, ja siellä on paljon tekemistä ilman, että se olisi liian ylivoimainen. Aika lentää, vaikka päättäisit viettää suuren osan ihmisistä katsomassa yhtä monista kaupungin keskustan kahviloista. Ole vain valmistautunut kieliesteeseen. Vaikka kertoimet ovat korkeat, että pöydät puhuvat sekä tanskaa että saksaa, et todennäköisesti kuule paljon englantia. Vain ota paikallisilta asettama kiintolevy ja omaksu kulttuurien silmät, kommunikoi sen sijaan ystävällisten eleiden, jaettujen aterioiden ja oluttapaksujen kautta.
Aloita historiallisella kävelyllä ostosalueen läpi
Ostomeri on paras paikka nähdä kulttuurifuusio, joka edelleen valloittaa aluetta. Nordermarktissa mailin reunalla paikalliset kokoontuvat juomien ja pureskelun vuoksi kahviloissa lähellä satamaa. Tanskalainen muoti on esillä gallerioissa Saksan markkinoiden ja lihakauppojen vieressä. Turisteja ympäri Eurooppaa ja muualta sekoitetaan saumattomasti. Baarit täyttyvät varhain illalla. Kesäisin elävää musiikkia ja tapahtumia tapahtuu säännöllisesti satamassa.
Hyödyntäkää alueen kaikkia mahdollisuuksia lopettamalla kävely satamassa, josta löydät satoja veneitä ja suuria aluksia. Satama oli varhaisen vuorovaikutuksen paikka kaupungin tanskalaisten uudisasukkaiden, jotka perustivat kaupungin vuonna 1200 jKr, ja pohjoiseen matkustavien saksalaisten kauppiaiden välillä. Aikaisemmin kalastajat seurasivat silakkaa alueella, ja Flensburgista tuli nopeasti suosittu kauppasatama. Niin suosittu, että 1800-luvun puoliväliin saakka se oli Tanskan toiseksi suurin satama. Tämä kaupan yhdistelmä vakiinnutti edelleen tanskalaisen ja saksalaisen kulttuurin sekoituksia, ja jopa nykyään Flensburgin kouluissa opiskelijoille opetetaan sekä saksaa että tanskaa.
Tutustu sekoitettuihin kulttuureihin kaupungin ravintoloissa ja pubeissa
Ei ole mikään salaisuus, että löydät parasta ruokaa rajakaupungeissa. Ei ole väliä onko kyse Meksikon ja Yhdysvaltojen, Italian ja Ranskan tai Thaimaan ja Kambodzan välisestä rajasta. Se pätee myös Tanskaan ja Saksaan.
Ravintolanomistajien tuntemus molemmista kulttuureista on hyvin edustettuna kaupungin ruokasalissa. Monet täällä olevat ravintolat ovat fuusiokeskeisiä, ja ne vetävät vaikutteita molemmista maista. Tämä tekee hauskoista valikoista ja voi myös tehdä ruoan tilaamisesta mielenkiintoisen ja hauskan kokemuksen. He rakastavat schwarzaueria, eräänlaista verikeittoa, ja rutabagamuhennosta. Niiden, joilla on makea hammas, tulisi kokeilla rote grützeä, tanskalaista hedelmäruokia, tarjoillaan kermalla. Flensburgin paikalliset ravintolat tunnetaan tarjoilevan suuria annoksia, joten tule nälkäiseksi.
Börsenkeller: Tanskalaisten suosikki ravintola ja paikka, josta löydät oikean saksalaisen aterian paikallisen Flensburger pilsener-oluen kanssa. Ravintola sijaitsee ostos mailin päällä ja tuntuu vähän kellarilta, jossa on maalaismainen, vanha koulu, perinteinen sisustus. Tilaa liha ja perunat, ja kun istut takaisin odottaessa illallista, yritä selvittää, kuka ympärilläsi puhuu mitä kieltä. On todennäköistä, että se jaetaan keskelle.
Hansens Brauerei: Aivan sataman vierestä löydät Hansens Brauerei. Ravintola panee omat oluensa paikan päällä, ja ruokailutila on aivan panimon vieressä, joten voit seurata prosessia nauttien illallista. Tämä on todellinen kalastajan valinta, josta löydät skandinaavisen tyylin meren antimia, kuten paistettua silliä saksalaisen pihvin rinnalla ja bratkartoffeln (viipaloidut perunat), jotka molemmat sopivat hyvin paikallisesti valmistetun oluen kanssa.
Hinkelstein: Ravintola, jossa tunnet olosi tervetulleeksi heti kun kävelee ovessa. Tarjoaa paikallista ruokaa kausiluonteisten erikoisuuksien kanssa - mukaan lukien Oktoberfest-aiheiset ruokia ja grünkohl (kale) talvella - Hinkelstein on rakentanut uskollisen seuraajan rajan molemmilta puolilta. Sen perusteella, kuinka moni asiakas odottaa henkilökunnan tuntuvan tietävän henkilökohtaisesti, on selvää, että Hinkelsteinillä on vakituiset työntekijänsä. Jos vierailet muutaman kerran matkan aikana, he todennäköisesti myös muistavat tilauksesi.
Flensburger Braueri: Kuulet, että paikalliset tilaavat “Flensin” lähes jokaisesta kaupungin juomalaitoksesta, ja he vaativat Flensburg Pilseneria. Jos on jotain, josta paikalliset ovat ylpeitä, se on tämä olut. Käy Flensburger Brauerissa, jos sinulla on muutama päivä kaupungissa. Se on suosittu pysäkki, joten varaa käynti etukäteen.
Muita tapoja nähdä kaupunki
Kaivo menneisyyteen ja opi lisää siitä, kuinka Flensburgista tuli tällainen sekoitus tanskalaista ja saksalaista kulttuuria Schifffahrtsmuseumissa. Täällä opit Schleswigin alueen merihistoriasta Tanskan näkökulmasta aivan satamassa. Koska satama on kaupungin sydän, museo antaa sinulle kokemuksen Flensburgin vanhasta elämästä, kun kalastus ja alueellinen kauppa vetivät taloutta. Tanskan kuningatar Margaret I kuoli vuonna 1412 satamassa olevalla aluksella, mikä on outo väite kuuluisuudelle, jonka todennäköisesti kuulet keskusteltavan matkalla museoon. Interaktiiviset näyttelyt keskittyvät alueen merielämään ja ovat erityisen hauskoja, jos matkustat lasten kanssa.
Jos olet kaupungissa lomien aikana, käy vuosittaisilla joulumarkkinoilla. Saksa tunnetaan niistä, ja Flensburg ei ole poikkeus. Tällä hetkellä vuodesta ei ole pulaa glühweinistä (saksalainen versio glögiä), vohveleista ja saksalaisista makkareista, ja ilmapiiri on kodikas ja lämmin. Ole varovainen, kun juot glühwein-valmistetta, koska se on paljon vahvempi kuin maistuu. Tanskalaiset ja saksalaiset käyvät Flensburgin sisä- ja ulkopuolelta, samoin kuin alueen vierailijat.
Riippumatta siitä, kuinka päätät tutkia Flensburgia, olipa kyse sitten ruoasta tai historian kautta, se on rajakaupunki, jota et halua missata.
