Anteeksi kaverit, vaihto-koulu on täydellinen huijaus. Ainoa tapa oppia ostamaan barteja on bartejaaminen. Ja valitettavasti ainoa tapa todella menestyä alalla on tehdä muutama virhe. Lasien murskaamisesta työssä juomiseen ja näkyvästi laskemiseen, kun kaatat, tässä on muutamia merkkejä siitä, että olet alokasbaarimikko.
1. Sinulla on hankala ravistelu
Jokainen baarimikko kehittää allekirjoituksen tärinän ajan myötä. Se on puhelukorttisi, nopein ja tehokkain liike, jolla voit toimittaa kauniita cocktaileja. Baarimikot, jotka sekoittavat tölkkinsä ilman rytmiä tai itseluottamusta, ovat ehdottomasti aloittelijoita.
2. Otat oikean kuvan joka kerta kun vieras haluaa juoda kanssasi
Jos harjoittelet vaihtokauppaa useita yötä viikossa, maksa tarvitsee joskus yötä. Säännökset rakastavat laukausta baarimikon kanssa, etkä halua olla töykeä, mutta ajatus on todella tärkeä. Täytä tequilapullo vedellä ja teeskentele kuvia koko yön ajan - jos haluat selviytyä viikosta.
3. Voimme nähdä sinun laskevan, kun kaadetaan
Kuten tanssija, joka oppii uutta koreoa, aloittelevat baarimikot käyttävät laskentajärjestelmää kaatamaansa. Ajan myötä baarimikko tietää miltä kaksi unssia tuntuu lihasmuistista ilman ylimääräistä vaihetta, jossa käytetään mittauspistettä. Jos katsot tarkkaan, voit kiinni uusia baarimikoja alitajuisesti suuhtaaksesi laskun, kun he kaatavat juoman.
4. Keskityt kiireellisesti juomien tekoon, unohdat keskustella baarissasi
Kun aloitat vaihtokaupan, sinulla on paljon menossa pään läpi vuoron aikana. Juominen reseptit muistettavaksi, cocktailinvalmistustekniikat hallitsemiseksi, kaikki keskittyen nopeuteen ja tarkkuuteen. Mutta toisinaan kaikki tämä keskittyminen vie sinut pois tärkeimmästä vaihtoehtonsa - keskustelusta vieraiden kanssa. Olipa kyseessä flirttaileminen houkuttelevien kaksinpeleiden tai schmoozing-vakituisten kanssa, persoonallisuus on yhtä tärkeä kuin juomat.
5. Valmistelit aivan liian paljon hedelmiä koristeeksi, mutta unohdit jäähdyttää ruusun
Edes tarkistusluettelolla, palkin perustaminen ei ole koskaan tarkka tiede. Baarimikon on ennakoitava vuorotarpeet päivästä ja vuodenajasta riippuen ja sopeutettava valmisteluaan vastaavasti. Valitettavasti joudut ruuvaamaan muutaman kerran oppiaksesi ennakoimaan.
6. Olet suihkuttanut olutta kokonaan yrittäessään vaihtaa astiaa
Kegin vaihtaminen voi olla monimutkaisempaa kuin miltä se näyttää. Jos et ole varovainen, voit saada kasvosi täynnä olutta. Opi muistamaan vipu, heinäsirkka tai sinulla on olutta hiuksissasi vuorosi alussa.
7. Sinulla ei ole taktiikkaa epätoivotun huomion ohjaamiseksi
Jos lähetät bartausta, löydät jossain vaiheessa ei-toivotun huomion vastaanottavan pään. Ehkä se on vieras, joka pyytää numeroasi, tai työtoveri, joka pyörii ystävien kanssa etuja. Joko niin tarvitset linjan, strategian tai kyvyn toimittaa yritys, mutta kohtelias "ei". Jos ei, valmistaudu hankaliin keskusteluihin.
