Matkan suunnittelu
Olut on ollut sivistyneen yhteiskunnan katkottua, koska varhainen ihmiskunta teki ensimmäiset tyylit jo 4000 vuotta sitten Mesopotamiassa (muinainen Irak). Meille onneksi elämme käsityön oluen kultakaudella ja tarjoamme vaihtoehtoja kaupungeista ympäri maailmaa tyydyttämään melkein minkä tahansa kitalaen.
1. Portland, Maine
Portland on vajaan 204 000 asukkaan kanssa Mainen suurin kaupunki. Tosiasia, että se on pieni, ei kuitenkaan saisi tarkoittaa mitään. Sen lisäksi, että sen katsotaan olevan eniten ravintoloita asukasta kohti, kuin missään muussa Yhdysvaltain kaupungissa, se on myös täynnä käsityöpanimoita ja niitä tukevia baareja.
Olutta silmällä pitäen on suuria toimijoita - Allagash ja Maine Beer Company, jotta voidaan mainita parhaat - mutta myös pieniä kavereita on melko vähän. Esimerkiksi Noahin ja Peter Bissellin perustamat Bissell Brothers -yhtiöt ovat olleet toiminnassa vasta vuodesta 2013, mutta heidän Substance Ale on melkein jokaisen hanan yhteydessä Portlandin metroalueella ja sen ulkopuolella. Tämä on kaupunki, joka toivottaa tervetulleiksi ihmiset hakeutumaan yksin. Ja jos pystyt panostamaan hyvän oluen, melkein kaikki kaupungin baarit haluavat tukea sinua.
Novare Res on todennäköisesti välttämättöin paikka aloittaaksesi olutkierroksesi Portlandissa. Heillä on kaikki paikalliset 25 pyörivällä hanalla ja 500 plus pulloa ympäri maailmaa. Sieltä Oxbow, Rising Tide ja Bunker ovat kaikissa maistajahuoneita lähellä toisiaan. Siellä on tietysti myös Maine Brew -bussit, joihin voit hypätä jopa 55 dollaria per henkilö ja pääset lähtökohtaisesti jokaisessa paikassa, josta sinun on huolehdittava siitä, kun kyse on guinelevasta Maine-oluesta.
2. Puebla, Meksiko
Aivan kuten valtiot ovat siirtyneet huonosta oluesta, niin myös Meksiko. Pueblassa, joka on kaksi tuntia etelään Mexico Citystä, on kasvava yhteisö syntyneistä ja kasvaneista poblano-panimoista, joilla kaikilla on eeppisiä partoja. He jakavat tietämyksensä ja rakkautensa oluelle tapahtumissa, kuten El Beer Garden ja Puebla Beer Fest. Suurin käsityöpanimo on Cervecería 5 de Mayo, joka sijaitsee lähellä pueblo mágicoa, Atlixco, joka panee Sagan ja Osadían; vaaleat ja tummat belgialaiset. Samaan aikaan pienet panimot, kuten Indomitus, Babilonia Alquimia Mexicana, Xochipilli ja San Pascual Baylon, jotka sijaitsevat kaupungissa ja Cholulan naapurimaissa, ovat yhä suosittuja vahvojen makujensa ja vittu-normaalin oluen asenteensa vuoksi. Paras paikka kokeilla paikallisia panimoja on joko Draft Gastropub tai The Beerbox. Puebla kiusaa Meksikon kaupungin chilangoja usein siitä, että he ovat "pieniä kaupunkeja", mutta poblanojen tulisi olla ylpeitä etenkin sen ollessa artveanalinen.
3. München, Saksa
Kuulet “oluen” ja kuvittelet heti vanhemman herrasmiehen, joka urheilee lederhosen-lajikkeen seksikkäitä tyylit, aseellisesti käsillä liimatulla steinillä. Tämä johtuu siitä, että olutkulttuuri on levinnyt koko Saksan yhteiskuntaan vuosisatojen ajan. Yksinkertaisesti sanottuna, vuosittainen 16 päivän Oktoberfest-festivaali on syystä jokaisen olutta juoman ämpäri-luettelossa.
4. Eugene, Oregon
Olisi aivan liian helppoa puhua Portlandista, joka on selvä valinta Pac-NW-Beer-pääkaupungin kansakunnan kruunulle. Mutta uskalla vain 2 tuntia etelään I-5: llä ja saat osuman Portlandin maanpinnan raskaammin aliarvostettu serkku Eugene. Ensinnäkin Eugene on kotona Eugene Ale Trail, 11 panimoa pitkä pubi-indeksointi ja rehellisesti sanottuna kaikkein Oregonian asia, josta olen koskaan kuullut. Lisäksi melkein kaikki Eugenen lukuisissa panimoissa (mukaan lukien maailmanlaajuisesti levinnyt Ninkasi, Oregonian suosikki McMenamins ja paikallinen legenda Brewers Union Local 180) valmistettu käsityöolut ovat peräisin yksinomaan paikallisista raaka-aineista ja vesi vedetään suoraan McKenzie-joesta. Joten mitä Eugenesta saattaa puuttua mikrosepänvalmistajien suuren määrän suhteen (Portlandiin verrattuna), se muodostaa paljon sydäntä ja makuja, joista voit todella kokea näytteen ympäröivästä luonnosta.
5. Tokio, Japani
Useimmat ajattelevat ruokaa, kun heidän nähtävyyksensä kääntyvät kohti Aasiaa ja syystä. Voisi olla yllättynyt kuultuaan, että Tokiosta (tuonnilla Japanista kaikkialta) on tullut todellinen käsityöläiskohde. Sääntelyn purkaminen vuonna 1994 käynnisti japanilaisten mikropanimoiden nousun, jossa korostettiin ainesosien lähtöpaikkaa. Ominaisuus on yhdenmukainen sen kanssa, mikä teki japanilaisen keittiön maailmankuuluksi. Kiuchi-panimon (vain kahden tunnin matkan päässä Tokiosta junalla) Hitachino Nest White Ale -lelu on usein yksi maailman parhaimmista oluista. Muualla kaupungissa löydät useita korkealaatuisia käsityöpanimoita, jotka saavat kaikki Pohjois-Amerikan ihmiset tuntemaan olonsa takaisin kotiin.
6. Waterbury, Vermont
Kaikessa oikeudenmukaisuudessa koko Vermontin osavaltiolla tulisi olla oma merkintönsä tähän luetteloon. Mutta jos aiot valita yhden kaupungin, josta perustaa käsityöolue-tehtävää, sen pitäisi todennäköisesti olla pieni Waterbury (5000 asukasta). Tämä on alkemistin, yhden yhden maailman arvostetuimpien ja halutuimpien oluiden panimot, amerikkalaisen tupla-IPA: n panimot, panimo. Waterburyn käsityöolutbaarit ja panimot, kuten kieltävä sika ja sininen kivi, ovat harvinaisia paikkoja, joissa (satunnaisesti) löydät sen luonnosta. Mutta Waterburian taikuus ylittää paljon kuin yksi olut. Näissä samoissa paikallisissa tapiluetteloissa on myös kymmenien parhaiden oluiden vuorotteluita osavaltiossa ja Uudessa-Englannissa - monet niistä ovat tasa-arvoisia Heady Topperin kanssa ja yhtä (tai jopa enemmän) harvinaisia. Puhumme Lawsonin hienoimmista nesteistä, Maine Beer Co. ja tietysti pyhitetty Hill Farmstead. Kaikki tämä ja Waterburyn rajoitettu koko tarkoittaa, että voit napata huoneen yötä kolmen minuutin kävelymatkan päässä baarituolista. Se ei parane paljon.
7. Brugge, Belgia
Kuka ei ajattele Belgiaa, kun he ajattelevat olutta? Kaikkiaan maasta löytyy noin 180 panimoa. Erityisesti Bruggessa, yksinkertainen kävely ympäri kaupunkia on itsessään olutkierros. Harkitse “Bruggen ympärillä 80 oluessa” tekemistä tehdäksesi kaupungin oikein. Muista pysähtyä 't Brugs Beertjessä ja Staminee De Garressa kahdelle kaupungin suosituimmalle käsityöpanimolle.
8. Montreal, Kanada
Montreal on kiistatta Euroopan kaikkein Pohjois-Amerikan kaupunki. Jotta se tuntuisi entisestään Euroopalta, tosiasia, että hyvä olut on katkottu Quebecois-pääkaupungista. Käy Mondial de la Bièren aikana monipuolisten suosikkien terveellisen avustamisen lisäksi myös valikoiman muita Kanadan ja kansainvälisiä panimoita.
10. Philadelphia, Pennsylvania
”Liberty and olut” voisi olla Philadelphian CliffNotes-otsikon otsikko. Tunnet heidät Iron Hillin ja Victoryn tyylien parissa, jotka molemmat on valmistettu Phillyn ulkopuolella. Mutta niin trendi kuin on sanottavaa, on totta, että sieltä on paljon enemmän. Free Will Brewing ja Sly Fox Beer tulevat mieleen.
11. Santiago, Chile
Etelä-Amerikka ei saa paljon luottoa käsityön oluen suhteen, ja se on sääli. Joten jos satut kävelemään Santiagon ympäristössä, kokeile jotain Guayacánista. Hoppy-oluet eivät ole yhtä suosittuja Chilessä, mutta Rothammer Breweryn raa'at humalat näyttävät olevan poikkeus kaksinkertaisen IPA: n kanssa.
12. Denver, Colorado
Denveristä Fort Collinsiin Colorado osaa tehdä käsityöolutta täydentääkseen Kivikkien vuorten rinnalla levinnyttä aktiivista elämäntapaa. New Belgium -panimosta on tullut yksi menestyneimmistä käsityöpanimoista Yhdysvalloissa. Sama voidaan sanoa Great Divide -tapauksesta Denverissä itsessään. Mutta jos sinusta tuntuu päättäväisyys, voit aina käydä The Great American Beer Festival -tapahtumassa - Guinnessin maailmanennätysten mukaan maailman suurin oluttapahtuma, jossa on yli 3000 olutta valmistamaan näytteitä.
13. Praha, Tšekin tasavalta
Tšekkiläiset rakastavat juoda yli 41 gallonaa henkeä kohti vuodessa. Pilsner-faneja on erityisen kotonaan, koska ne on tuotettu ensimmäisen kerran Plzeňin kaupungissa vuonna 1842. Pilsnersin osuus on nykyään yli kaksi kolmasosaa alkuperäisestä (Pilsner Urquell) valmistetusta oluesta.
14. Tulsa, Oklahoma
Tulsa, Oklahoman toinen kaupunki, tunnetaan alueellisesti taiteen, kulttuurin ja elinkelpoisuuden keskusena, mutta mikä vielä tärkeämpää, Prairie Artisan Alesin kotona … käsityöpanimo, joka valmistaa 54 erilaista käsityöolutta, joista melkein kaikki on suunniteltu koputtamaan. olet suoraan perseessä. Jos annat tulssan harjoitteluun Tulssa, olisi vastuutonta olla ottamatta näytteenottoa PAA: n pommista !, 13% ABV: n American Double Imperial Stoutista ja BeerAdvocate'n”Lounais-oluesta” maanvyörymän kautta.
15. Melbourne, Australia
Melbournessa matkustavalle anteeksi annetaan ajatus siitä, että he ovat laskeutuneet Publandian kansakuntaan. Käänny ja osoita suuria risteyksiä pitkin, ja katsot todennäköisesti suoraan pubiin. Australiassa on jopa omaa, hauskaa olutta, joka juominen kansankielellä. Tartu “laatta”, anna kaikille “huutaa” ja olet suosituin juomari baarissa. Feral, Stone & Wood ja 4 Pines ovat suosituimpien Aussie-käsityöläisten listoja, mutta siellä on paljon enemmän tutkittavaa.
16. Frederick, Maryland
Lähellä DC: tä ja Baltimorea on molemmat erinomaiset olutmaisemat, mutta alueen todellinen piilotettu jalokivi on suhteellisen pieni kaupunki Frederick. Panimoista tunnetuin on maan ainoa todella gonzo-panimo: Flying Dog. Mutta kaupungissa asuu myös Monocacy Brewing, Brewer's Alley, Olde Mother ja paljon muuta. Kaupunki on kaunis, viehättävä ja erittäin kävelykelpoinen, joten se on erinomainen paikka hyvälle indeksoinnille. Ja ravintolamaisema ei ole myöskään liian nuhjuinen: kaupunki on kuuluisuuskokki Bryan Voltaggion ja kahden hänen ravintolansa koti. Kyllä: molemmilla on baareja.
17. Asheville, Pohjois-Carolina
Asheville kruunattiin ensimmäisen kerran USA: n Beer Cityksi vuonna 2009 ja on jatkanut joko voittoa suoraan tai viimeisteltyään kärkikilpailussa vuodesta lähtien. Jo ennen uuden belgialaisen panimon ja Sierra Nevadan saapumista (# 3 ja # 2 suurimpia käsityöpanimoita tuotantomäärien mukaan), Ashevillen olutpaikat ovat juurtuneet vahvasti Highland Brewingin, Green Manin, Catawban sekä Asheville Pizza and Brewingin joukkoon monien muiden joukossa.. Viimeaikaiset panimot, kuten Burial Beer Co ja Wicked Weed, kiinnittävät alueelle entistä enemmän huomiota. Oma suosikkipaikkani on Wedge; Rakastan vain tunnelmaa, Ranskan laajaa ilta-auringossa, pubin tyylipöydien pitkiä rivejä istuen ulkopuolella.
