1. Levyjen näkeminen hauska sanonta
Sinivalkoiset koristelevyt, joissa sanotaan “tenha cuidado com o dono, que o cão está preso” (ole varovainen omistajan kanssa, koska koira on hihnassa), saavat meidät hymyilemään kävellessämme kuistilla. Tai kävelemässä talossa ja lukemassa”quem nesta casa em casa entrar na língua tenha cautela, pode entrar pela porta e sair pela janela” (ne, jotka saapuvat tähän taloon, ole varovaisia kielellään, he saattavat tulla oven läpi ja lähteä ikkunan läpi.) Puhumattakaan nurkan takana olevan kahvilan lautasesta”se bebes para esquecer, paga antes de beber” (jos juodaksesi unohdat, maksa ennen kuin juo.)
2. Amálian”Uma Casa Portuguesa”
Aivan kuten Amália Rodrigues kuvasi sen, kuva valkoisesta talosta, azulejoksissa kuvatusta pyhästä,”pão e vinho sobre a mesa” (leipä ja viini pöydän päällä), basilikan tuoksu ja ruusut puutarhassa tuovat meidät takaisin portugalilaisen kodin kliseeseen. Joten kun soitamme hänen laulua, jopa ne, jotka eivät pitäneet fadosta, saattavat löytää itsensä laulavan hymyillen samalla, kun vuodattavat salaa muutaman kyllä-ei-koskaan-puhumme-it-it-kyyneliä.
3. Mitä me tunnemme nimellä “A língua de Camões”
Maasta poistumisen ja paluun jälkeen olemme tietoisia kauneudesta, joka kävelee kadulla ja tunnistaa ympärillämme olevat äänet, yhdistäen ne sanoihin ja aksentteihin, joiden kanssa kasvatimme. Kuten Fernando Pessoa sanoi kerran:”Minha pátria é a língua Portuguesa” (kotimaani on portugalinkieli). Vaikka maailmassa on yli 170 miljoonaa ihmistä, jotka puhuvat portugalia, alkuperäisistä brasilialaisista, PALOP-valtioihin - Afrikan maihin, joiden virallinen kieli on portugali - Timorin Lesten ja Macaon ohi, emme silti voi hymyillä, kun kuulemme eurooppalaisen portugalilaisen aksentti yrittää selvittää metrojärjestelmää New Yorkissa, Pariisissa tai São Paulossa.
4. Kuuleminen”o meu José ea minha Maria”
Hallussapidon käyttö etunimesi edessä ei tarkoita, että portugalilaiselle vanhemmalle, etenkin portugalilaiselle äidille, kuulumme heihin. He sanovat sen hellästi, koko sydämeltään, koska olemme heidän lapsiaan ja heidän hiuksensa, nenänsä ja hymynsä ovat. Toisaalta edellinen “minun” on paljon parempi kuin toisen / keskimmäisen nimen myöhempi käyttö. Loppujen lopuksi, kuka ei ole puhunut "Filomena Maria vem cá já imediatamente!" (Filomena Maria tulee tänne heti!)
5. Sardinhadan tekeminen
Voisiko kesä olla todellinen kesä ilman sardinhadaa? Kun isä on grillaamalla sardiinia ja carapausia, autamme äitiä ottamalla mustasta iholta paahdetun vihreän pippurin ja repimällä sen käsistämme lisäämään sen tomaattisalaattiin? Valitettavasti niillä meistä, jotka uskaltavat käydä eri maissa, on ollut paljon "kesää", mutta emme tiedä, että mikään aurinkoa ja hiekkaa ylittää paremmin kuin grillatun kalan tuoksu, joka täyttää ilman ympärillämme.
6. Kuohuminen äidin keittojen yli
Nuorena me pelkäsimme todennäköisesti “sopa Julianaa”, mutta nyt aikuisina “lá fora” (ulkomailla), joka ei ole kaivanut äidin kaunista “sopa de espinafres” (pinaatti keittoa), maukasta vitamiinitäyteistä “sopa de nabiça” com grão”(naurisviheriöt ja kahvihernekeitto) ja herättää kuolleet haudasta” sopa da pedra”(kivikeitto)? Sitten sen päivän jälkeen, kun tiputtelimme Google-perinteisten keittojen kuvia, suunnittelemme salaisesti äidin tuomisen ja avaamme portugalilaisen keittohuoneen.
7. Pão Alentejanon syöminen
Hyvin portugaliksi pidämme leivästä pöydällä. Mutta olemme kiusallisia. Emme ymmärrä pakattua leipää, jonka voimassaolopäivä on. Unelmoimme siitä, että pão de milho (maissileipä) sulaa suussa lounaalla, kuuma pão de mafra tippuu Milhafre-voin kanssa iltapäivällä ja pão alentejano keiton kanssa päivälliselle. Loppujen lopuksi "em casa que não há pão todos ralham e ninguém tem razão" (talossa, jossa ei ole leipää, kaikki taistelevat, eikä kukaan ole oikeassa).
8. Caracoisin gastronominen ihme on tehty oikein
Maailma tuntee ranskalaisen eskargotin, mutta meille mikään ei ylitä täynnä lautasta herkullisilla etanoilla, jotka on keitetty oreganolla ja piri-pirilla, maustettuna portugalilaisen käden taidoilla. Ellet vie levyä esplanadiin, lähellä kallioita, josta on näkymä Atlantin rannalle, kuumana päivänä.
9. Spontaanit keskustelut kahvilassa
Kaipaamme beber café com a maltaa (kahvinjuonti ystävien kanssa) illallisen jälkeen. Se oli täydellinen aika keskustella naapurin rakkaussuhteesta, toimia poliitikkoina, olla jalkapallo-managereita, keskustella teorioista maailman pelastamiseksi tai vain keskustella viikonloppusuunnitelmistamme. Toisinaan tuntui siltä, että olisimme Assembleia da Repúblicassa, jos vain pääministeri olisi juonut kahvia kanssamme.
10. Leipä Doce de Tomaten kanssa
Jotkut ravistavat päätään epäuskoisesti, kun puhumme ihmeistä syödä siivu kotitekoista leipää tomaattihilloilla kupillisen kahvilapensaalin mukana. Mitä enemmän he ravistavat sitä, sitä enemmän sinua kehotetaan soittamaan äidillesi ja pyytämään isoäidin vanhaa perheen reseptiä. Sitten, muutaman pitkän tunnin kuluttua, laitamme sen rentosti pöydälle ja palvelemme sitä tietäen heidän mielensä alkavan räjähtää.
11. Festivaaleina ja romaniaina da aldeiana
Vaikka jotkut meistä saattavat olla kotoisin kaupungista, olemme olleet veren ja perinteiden kautta mukana yhdessä näissä tyypillisissä juhlissa. Tanssimme música Pimban - Portugalin suositun musiikin onnelliseen, kevyeen rytmiin, jota emme koskaan soisi päivän aikana. Olemme siirtyneet quermesseen (basaari) ostaa muutaman arvontalipun, ja jos onni oli puolellamme, otimme muutaman matkamuiston kotiin tai nauroimme siitä, mitä saimme. Kun olimme nälkäisiä, katselimme ympäri nähdäksemme, oliko Pão com chouriço -leipä (leipä chourizon kanssa) samana vuonna. Sitten heiluttelimme ja lauloimme”se elas querem um abraço ou um beijinho nós pimba” (jos he haluavat halauksen tai pienen suudelman, me annamme sen heille) paistetulla farturalla kädessämme.
12. Olha a bola de Berlim
Kaipaamme paljon kakkuja, kuten pão de lo, pastel de nata ja pampilho, mutta on kakku, joka on muotoinen pallo, joka on täytetty munakerroksella, mikä tekee päivästämme paljon paremman, Bola de Berlim. Varsinkin siksi, että se tuodaan meille, kun laskeudumme rannalla tunteen kesän lämpöä ihollamme ja kuulemme rannan myyjän huutoa “é para o menino e pá menina!” (Se on pojalle ja tytölle).
13. Nestum-, Cerelac- tai Pensal-uskollisuus
Jokaisella portugalilaisella on iästä riippumatta suosikki lasten viljatyyppejä. Ja ei ole häpeä sanoa sitä ääneen - tai kiusata toisiaan keskustelemalla siitä, mikä on parasta.
14. Bacalhaun muoto
Ehkä jos meillä on onnea lähteessämme, laskeudumme maahan, jolla on hyvät enchidot, hyvä juusto ja hyvä leipä sen mukana, vaikka se ei ole o nosso (meidän). Mutta elämä ilman bacalhaua yhdessä suosikkimuodoissamme, kuten Bacalhau à brás, bacalhau à gomes de sa, bacalhau com natas tai pieni pastelli de bacalhau, meille se on uhri, jota emme ole tajunnut, miksi meidän on kestettävä.
15. Portugalin meri
Et löydä sitä kartalta, vaikka se viittaa veteen, joka kylpee kallioita ja rantoja. Se ei ole meidän, koska omistamme sen, mutta koska satoja vuosia karavalat ja kalastusveneet purjehtivat ruokkimaan perheitään ja unelmiaan. Mutta ilman sitä ei olisi Portugalityyttä. Kuten Fernando de Pessoa sanoi Mar Português -runossa,”Deus ao mar o perigo eo abismo deu, Mas nele é que espelhou o céu” (Jumala antoi mereen vaaran ja kuurot. Mutta juuri se peilasi taivasta).
